Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 2: Čišćenje roštilja na ugljen
• Metoda 2 od 2: Čišćenje rešetke plinskog roštilja
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Bez obzira koristite li plin ili ugljen u svom roštilju, rešetke bi uvijek trebale biti dobro očišćene. Kuhanje s čistim rešetkama poboljšat će okus vaše hrane, smanjiti opasnosti od hrane, olakšati čišćenje i produžiti vijek trajanja vašeg roštilja.

Koraci

Metoda 1 od 2: Čišćenje roštilja na ugljen

1. 1 Uklonite ostatke hrane s rešetke mjedenom četkom dok je rešetka još topla i ugljen dovoljno hladan.
2. 2 Potpuno isperite rešetku za roštilj, ostavite nepokrivenu da se osuši.
3. 3 Uklonite ohlađeni pepeo s dna roštilja kako biste spriječili nakupljanje vlage, što može dovesti do preranog hrđanja rešetki i ometati protok zraka prilikom sljedeće uporabe roštilja.

Metoda 2 od 2: Čišćenje rešetke plinskog roštilja

1. 1 Gumb za roštilj postavite u položaj "niska temperatura" čim se sva hrana izvadi iz roštilja. Očetkajte rešetku mjedenom žičanom četkom oko 10 sekundi kako biste uklonili sve grube ostatke hrane.
2. 2 Prebacite roštilj na visoku temperaturu i ostavite dok dim ne prestane kako biste spalili ostatke hrane.
3. 3 Isključite plamenike.
4. 4 Očistite rešetku mjedenom žičanom četkom.
5. 5 Obilno poprskajte rešetku biljnim uljem kako biste olabavili čestice hrane zaglavljene na rešetki. Ulje će uzrokovati da čestice potonu na dno roštilja i izgore pri sljedećem uključivanju roštilja.

Savjeti

• Ako je rešetka roštilja obložena porculanom, svakako upotrijebite četku od mesinganih čekinja. Nemojte čistiti rešetke obložene porculanom strugačem isporučenim s većinom četkica za roštilj jer to može oštetiti premaz.
• Za čišćenje roštilja upotrijebite marinadu za hranu koja sadrži ocat, sok od citrusa ili marinade na bazi soje.
• Za temeljitije čišćenje koristite vlažnu, sapunastu, vunenu krpu, lagano pritisnutu.
• Svakako pročitajte upute za čišćenje vašeg roštilja. Ako nemate upute, možete ih pronaći na Internetu, na web mjestu proizvođača.
• Za dubinsko čišćenje, omotajte žičanu policu čvrstom aluminijskom folijom, sa sjajnom stranom. Stavite rešetku na zagrijani roštilj 15 do 30 minuta, ovisno o tome koliko je prljava. Uklonite foliju čim se rešetka ohladi. Ako na njoj ostanu čestice hrane, mogu se ukloniti žičanom četkom i toplom vodom sa sapunom.
• Spremite svoje alate za čišćenje roštilja pored njih kako bi čišćenje vašeg roštilja bilo brzo, jednostavno i redovito.
• Koristite umake od rajčice s roštilja u posljednjih nekoliko minuta prije vađenja hrane s roštilja kako biste smanjili ribanje.

Upozorenja

• Hrana na žaru može postati leglo bakterija, što može dovesti do daljnjeg unosa.
• Kako biste izbjegli opekline, ne pokušavajte čistiti roštilj vrućim ugljenom.

Što trebaš

• Četka za roštilj s čekinjama od mjedi
• Tanke vunene krpe natopljene sapunom
• Tekućina za pranje posuđa (blaga)
• Očistite spužvu ili krpu
• Četka od nehrđajućeg čelika (za plinski roštilj)
• Plastično strugalo (za plinski roštilj)
• Lopatica od 2,54 cm (za plinski roštilj)
• Folija (za plinski roštilj)
• Biljno ulje u boci s raspršivačem (za plinski roštilj)