Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Kratkoročno skladištenje meda
• Metoda 2 od 3: Dugotrajno skladištenje meda
• Metoda 3 od 3: Izbjegavanje problema
• Savjeti

Čuvanje meda prilično je jednostavan i jasan postupak. Da bi med ostao svjež, samo trebate pronaći odgovarajuću posudu za skladištenje i spremiti ga na hladno i suho mjesto. Ako želite ukloniti med na duže vrijeme, pokušajte ga zamrznuti, a zatim odmrznuti prema potrebi.

Koraci

Metoda 1 od 3: Kratkoročno skladištenje meda

1. 1 Odaberite odgovarajući spremnik, ako je potrebno. Med se može čuvati u posudi u kojoj ste ga kupili. No ako je oštećen ili curi, prenesite med u drugu posudu u kuhinji. Med se može skladištiti u posudama kao što su:
   • plastične kante ili posude;
   • staklene posude;
   • limenke s navojnim čepom.
2. 2 Odaberite mjesto sa stabilnom temperaturom. Med se najbolje čuva na 10-20 ° C. Zbog naglih promjena temperature med može potamniti i izgubiti okus. Prilikom odabira mjesta za skladištenje dajte prednost prostoriji s odgovarajućom temperaturom koja neće biti podložna naglim promjenama u njoj.
   • Općenito, med se najbolje čuva u smočnici. Med nikada ne skladištite u blizini štednjaka ili hladnjaka kako biste ga zaštitili od naglih promjena temperature.
3. 3 Med čuvajte izvan izravnog sunčevog svjetla. Sunčeva svjetlost može pokvariti med, pa je najbolje čuvati ga na tamnom mjestu. Na primjer, nikada ne skladištite med na prozorskoj dasci. Med se može bez problema spremiti u ostavu ili u kuhinjski ormar.
4. 4 Kontejneri moraju biti dobro zatvoreni. Pokušajte smanjiti kontakt zraka s medom. Prije skladištenja meda dobro zatvorite staklenku ili spremnik. Arome u zraku mogu promijeniti okus meda.Med također može apsorbirati vlagu iz zraka, što može utjecati na njegov okus i boju.

Metoda 2 od 3: Dugotrajno skladištenje meda

1. 1 Odaberite spremnik za skladištenje. Ako med nećete koristiti nekoliko mjeseci, može se iskristalizirati. Iako je ovaj proces trivijalan, pa čak i reverzibilan, može uzrokovati mnogo neugodnosti. Kako se med ne bi kristalizirao, stavite ga u zamrzivač. Da biste to učinili, trebat će vam posuda s puno prostora jer će se med širenjem smrzavati. Ako ste upravo kupili staklenku meda, upotrijebite dio meda ili ga ulijte u veću posudu za više prostora.
   • Neki ljudi vole zamrzavati med u posudi za kocke leda. Na ovaj način, kad vam zatreba med, možete ga jednostavno odmrznuti jednu po jednu kocku. Pokušajte zamrznuti med u posudi za kocke leda, a zatim stavite kockice u plastičnu vrećicu.
2. 2 Med stavite u zamrzivač. Nakon što sipate med u odabranu posudu, stavite ga u hladnjak. Med se može čuvati u zamrzivaču nekoliko godina.
   • Zamrznuti med može se dugo skladištiti, ali na staklenku biste trebali unijeti datum zamrzavanja.
3. 3 Odmrznite med kad vam zatreba. Otapanje meda je prilično jednostavno. Samo ga ostavite u hermetički zatvorenoj posudi i ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Ne pokušavajte ubrzati odmrzavanje meda.

Metoda 3 od 3: Izbjegavanje problema

1. 1 Poduzmite mjere ako se med iskristalizirao. Med se može čuvati nekoliko godina, dok prirodni med teoretski može trajati vječno. Ali imajte na umu da će se nakon nekog vremena početi kristalizirati. Med nemojte bacati ako se iskristalizirao. Med se može vratiti u tekuće stanje s kipućom vodom.
   • Zakuhajte vodu u loncu. Zatim stavite posudu s medom u lonac. Staklenka mora biti uvijek dobro zatvorena.
   • Isključite vatru ispod tave. Ostavite staklenku s medom dok se ne ohladi i med uskoro opet postane rijedak.
2. 2 Ne ostavljajte med na toplom mjestu u kuhinji. Većina ljudi skladišti med u kuhinji. Ovo je najpogodnije mjesto za skladištenje meda, jer će vam uvijek biti nadohvat ruke. Ali nemojte ga ostavljati u toplim kutovima kuhinje. Visoke temperature mogu pokvariti med. Na primjer, med nikada ne skladištite u blizini pećnice.
3. 3 Ne čuvajte med u hladnjaku. Iako se med može zamrznuti i odmrznuti, ne može se čuvati u hladnjaku. Zbog toga se brže kristalizira. Ako vam je kuhinja prevruća za skladištenje meda, odaberite hladnije mjesto u kući, nikako hladnjak. SAVJET SPECIJALISTE

   

   David Williams

   
   
   Pčelar i specijalist za hvatanje pčela David Williams je profesionalni pčelar i specijalist za hvatanje pčela s više od 28 godina iskustva. Vlasnik je Bzz Bee Removal u području zaljeva San Francisco, koji locira, hvata i transportira pčele lokalnim pčelarima kako bi pomogao u borbi protiv sindroma poremećaja kolonije.

   David Williams
   Pčelar i specijalist za hvatanje pčela

   Naši stručnjaci slažu se u jednom: Bilo koji med će se na kraju iskristalizirati, ali ako ga stavite u hladnjak, taj će proces biti brži. Umjesto toga, med čuvajte na polici pri sobnoj temperaturi.

Savjeti

• Uvijek čistite i temeljito operite posude prije nego što u njih ulijete med. To će spriječiti da se med kontaminira i upije mirise izvana.