Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 2: Priprema voćnog mliječa
• Metoda 2 od 2: Izrada voćnih uzoraka
• Što trebaš

Želatina s komadićima voća popularno je jelo koje se lako priprema. Postoje neograničene mogućnosti kombiniranja voća i različitih okusa želea. Za izradu želea trebate pričekati da se zgusne. Zatim možete dodati različito voće koje neće potonuti na dno ili plutati na vrhu.

Koraci

Metoda 1 od 2: Priprema voćnog mliječa

1. 1 Želatinu u prahu izlijte u srednju zdjelu. Koristite cijeli sadržaj pakiranja (85 g) želea bilo koje arome.
2. 2 Dodajte 1 šalicu (240 ml.) kipuće vode. Točno izmjerite količinu vode.
3. 3 Miješajte vodu i želatinu dok se prah potpuno ne otopi. Trajat će oko 2 minute. Preporučuje se miješanje praha i kipuće vode vilicom, pjenjačom ili gumenom lopaticom.
4. 4 Dodajte 1 šalicu (240 ml.) hladne vode i promiješajte. Točno izmjerite količinu vode.
5. 5 Posudu stavite u hladnjak dok se žele ne zgusne. To će potrajati oko 90 minuta, a mliječ će imati konzistenciju belanca.
6. 6 Metalnom žlicom u mliječ dodajte svježe, konzervirano ili smrznuto voće. Dodajte ¾ - 1 ½ šalice (110-225 g) komadića voća u žele.
   • Pazite da u mliječ ne dodate dodatnu tekućinu. To može uzrokovati da se mliječ ne zgusne, što rezultira tekućim desertom. Ako koristite voće iz konzerve, ocijedite sav sok ili sirup i osušite papirnatim ručnikom.
   • Smrznuto voće odmrznite prije dodavanja u žele.
   • Nemojte dodavati određeno svježe ili smrznuto voće. Žele se neće zgusnuti ako mu dodate smokve, korijen đumbira, guavu, papaju i ananas. Međutim, ovo voće možete dodati u konzervi ili staviti na vrh želea kao prilog nakon što se zgusne.
7. 7 Vratni žele ponovno stavite u hladnjak dok se potpuno ne zgusne. Trajat će oko 4 sata.

Metoda 2 od 2: Izrada voćnih uzoraka

1. 1 Pripremite žele prema uputama.
2. 2 Žele hladite dok se ne zgusne do konzistencije bjelanjaka. To će potrajati oko 90 minuta.
3. 3 U kalup uliti malo želea. U kalup sipajte malo želea napunivši ga otprilike 0,6 cm.
4. 4Ostatak želea vratite u hladnjak.
5. 5 Stavite voće u kalup. Posložite plodove u obliku uzorka.
6. 6 Hladnjak hladite dok se gotovo potpuno ne zgusne. Ne dopustite da se potpuno zgusne.
7. 7 Preostali ohlađeni žele izlijte u kalup na vrhu voća.
8. 8Hladnjak hladite dok se potpuno ne zgusne.
9. 9 Spreman.

Što trebaš

• Žele u prahu
• Voda
• Srednja zdjela
• Vilica, pjenjača ili gumena lopatica
• Voće
• Metalna žlica
• Papirnati ručnik
• Kalup