Sadržaj

• Savjet
• Što trebaš

• Tijekom pečenja trebali biste se usredotočiti i obratiti pažnju na bademe - kriške badema obično su zapaljive, pa ih morate okrenuti nakon 8 minuta.

Izvadite bademe iz pećnice, promiješajte, a zatim nastavite kuhati bademe. Podignite posudu kako biste zaštitili ruke od vrućine i izvucite ladicu s bademima iz pećnice. Promiješajte i prevrnite kriške badema grizom ili drvenom žlicom. Stavite ladicu u pećnicu i zatvorite vrata.

• Pleh za pečenje možete i protresti da promiješate bademe.

Kriške badema pecite 3-4 minute, a zatim dobro promiješajte. Otvorite pećnicu, a zatim drvenom žlicom ili grizom okrenite kriške badema. Tako će se bademi ravnomjerno ispeći. Zatvorite vrata pećnice nakon završetka postupka.

• Možete i potresati pladanj da promiješate kriške badema. Ako koristite ovu metodu, svakako koristite podiznik lonca kako biste spriječili opekline prilikom rukovanja vrućim plehom.

Ponavljajte svake 1 minute dok bademi ne postanu zlatno smeđi. Svakako promiješajte ili protresite bademe svake 1 minute kako bi se ravnomjerno ispekli. Ovisno o vrsti pećnice i količini badema, postupak pečenja može trajati oko 5-10 minuta.

• Pečenje je gotovo kada bademi ispuštaju mirisnu aromu i imaju zlatno smeđu boju.

U drugu posudu ulijte bademe i pustite da se ohlade. Izvadite pleh iz pećnice, a zatim prenesite bademe u drugu posudu ili pladanj. Na ovaj način na bademe više neće utjecati vrućina u vrućoj tavi za pečenje.

• Pričekajte 15 minuta da se bademi potpuno ohlade.

Držite bademe oko 2 tjedna. Pržene bademe možete čuvati u zatvorenim posudama do 2 tjedna. Nakon ovog vremena bademi su sigurni za jesti, ali tekstura i okus neće biti isti. oglas

Metoda 3 od 4: Pečene bademe ispecite na štednjaku

1. 

   
   
   Dodajte malo maslaca za okus ako želite. U tavu stavite malo maslaca ili kokosovog ulja i zagrijte oko 1 minute. Tava ne mora biti masna, ali dodavanje maslaca ili kokosovog ulja dodaje okus bademima.
   • Lagano protresite posudu da maslac ili kokosovo ulje prekriju dno posude.

2. 

   U vruću tavu ulijte ½ šalice badema. Nakon što zagrijete tavu, pospite bademe u tavu kako biste postigli ujednačen sloj. Ova metoda je najbolja kada imate posla sa samo malim količinama sjemena.
   • Pokušajte raširiti kriške badema tako da kriške badema ne budu u kutovima niti u jednom dijelu posude kako bi se bademi mogli ravnomjerno kuhati.

3. 

   Isključite vatru kad primijetite da rubovi badema postaju smeđi. Trebat će vam 3-5 minuta da bademe ispečete na štednjaku. Maknite tavu s bademima sa štednjaka jer počinju mirisati, ali nisu u potpunosti postali smeđi.
   • Bademi smeđe boje često vrlo brzo izgore.

4. 

   Kriške badema prelijte u drugi tanjur i ohladite. Pržene bademe odmah premjestite u posudu ili pladanj kako više ne bi bili izloženi vrućini vruće tave. Pričekajte oko 15 minuta da se bademi ohlade.

5. 

   Bademe upotrijebite odmah ili čuvajte do 2 tjedna. Bademe možete čuvati na pultu ili u hladnjaku do 1-2 tjedna. Pazite da su bademi u posudi s čvrstim poklopcem.
   • Smrznuti bademi držat će se oko 1-3 mjeseca.
   oglas

Metoda 4 od 4: Mikrovalno narezane bademe

1. 

   Po želji dodajte malo margarina, maslaca ili ulja. Upotrijebite oko ½ žličice ulja ili maslaca na per šalice badema. Dva sastojka dobro izmiješajte tako da bademi imaju tanak sloj ulja ili maslaca.
   • Prije nego što ga pomiješate s bademima, pobrinite se da je maslac mekan.
   • Dodavanjem malo masti bademima sjemenkama ćete dobiti lijepu smeđu boju i skratiti vrijeme pečenja.

2. 

   Mikrovalna pećnica na visokoj temperaturi 1 minutu, a zatim promiješajte bademe. Odaberite najvišu postavku mikrovalne pećnice i zagrijte bademe oko 1 minute. Izvadite bademe iz mikrovalne pećnice i dobro ih promiješajte žlicom, a zatim opet bademe u mikrovalnoj pećnici.
   • Promiješajte bademe da ih premjestite i pobrinite se da su ravnomjerno pečeni.

3. 

   Ponavljajte to svake 1 minute dok sjemenke ne postanu zlatno smeđe i mirisne. Izvadite bademe iz mikrovalne pećnice čim počnu smeđe i mirisati. To obično traje oko 3-5 minuta, ovisno o kapacitetu mikrovalne pećnice.
   • Svaka mikrovalna pećnica ima drugačiji mehanizam djelovanja, stoga morate paziti na bademe tijekom pečenja. Ako koristite stariju mikrovalnu pećnicu, bademima može trebati više vremena da se kuhaju.
   • Svakako miješajte bademe svake 1 minute kako bi se ravnomjerno ispekli.

4. 

   Pričekajte da se bademi ohlade, a zatim upotrijebite ili čuvajte 1-2 tjedna. Ako se bademi čuvaju u zatvorenoj posudi, ostat će ukusni oko 2 tjedna. Bademe možete čuvati na sobnoj temperaturi ili u hladnjaku.
   • Ako sjeme želite zadržati duže, spremite ga u zamrzivač. Smrznuti bademi držat će se do 3 mjeseca.
   oglas

Savjet

• Kupite višak dodatnih badema, tako da u slučaju da bademi izgore, i dalje imate sastojaka za pokušaj ponovno.

Što trebaš

• Narezani bademi
• Posuda za pečenje
• Drvena žlica
• Ručnike ili kuhinjske rukavice
• Pan
• Posuda se može koristiti u mikrovalnoj pećnici