Sadržaj

• Koraci
• Savjet
• Upozorenje
• Što trebaš

Roštiljanje na drveni ugljen vrlo je zanimljiva aktivnost, i ne samo to, već možete i kuhati ukusnu hranu u pećnici. Bilo da kampirate na otvorenom ili roštiljate u svom dvorištu, morate znati kako sigurno zapaliti vatru od ugljena. Sljedeći vodiči pomoći će vam u tome.

Koraci

1. 

   Očistite preostalu čađu ili mrlje s roštilja prije početka.

2. 

   
   
   Skinite rešetku sa željezne ploče.

3. 

   Otvorite otvor za odzračivanje na dnu pećnice.

4. 

   
   
   Komade ugljena rasporedite u sredinu željeza u obliku piramide. Kad počnemo kuhati hranu, samo stavimo roštilj.

5. 

   Prelijte malo aromatičnog benzina preko drvenog ugljena dok ugljen malo ne zaiskri po površini. NE DOPUSTITE OVO RJEŠENJE PRIJATELJIMA !!

6. 

   
   
   Skupina ugljena. Zapalite ugljen u kuhinji šibicom ili dugotrajnim upaljačem. Kad se veći dio ugljena zapalio, a na njemu je malo pepela, možete početi peći hranu. Obično treba oko 15 minuta da ugljen bude dovoljno vruć za roštilj.

7. 

   Rasporedite ugljen na dno pećnice, ovisno o vrsti hrane koju pečete. Bez obzira na to kakvu hranu pečete na roštilju, ako želite da se ravnomjerno kuhaju, ugljen ispod roštilja mora se rasporediti ravnomjerno i malo šire od površine hrane. Koristite berač ugljena ili lopatu za otvaranje ugljena.
   • Za tanko narezano meso samo ugljen ravnomjerno rasporedite ispod roštilja.
   • Za deblje rezove ugljen je s jedne strane viši od druge. Kad započinjete, meso trebate peći na bočnoj strani rešetke, a ispod puno ugljena. Nakon što se vanjski sloj mesa skuha kako želite, nastavite kuhati i završite odrezak sa strane roštilja s manje ugljena ispod pećnice.

8. 

   Stavite roštilj na vrh. Nosite rukavice za podizanje štednjaka, pažljivo stavite rešetku na pećnicu.

9. 

   Počelo pripremanje hrane. Određeni koraci ovise o tome što pečete.

10. 

    Učinjeno je. oglas

Savjet

• Za povrće biste trebali koristiti mali mrežasti roštilj i ravnomjerno rasporediti ugljen. Za priloge, poput pire krumpira ili pečenog graha, na vrh stavite aluminijsku posudu, a ispod ravnomjerno rasporedite ugljen.
• Neki dobavljači prodaju prethodno impregnirani ugljen zapaljivim tvarima. Prikladni su za kampiranje ili u situacijama kada nije prikladno nositi mirisni plin.
• U hladnom ili vlažnom vremenu dodajte još ugljena kako bi vatra bila dovoljno vruća.
• Molimo vas za strpljenje!

Upozorenje

• Da biste spriječili požar i eksploziju, nakon što završite s pečenjem hrane, ugljen se mora potpuno ugasiti. Isperite ugljen vodom dok se površina ugljena toliko ohladi da ga možete dodirnuti rukama prije nego što ga napustite ili odbacite.

Što trebaš

• Ugljen
• Upaljači ili šibice
• Roštilj na ugljen
• Hrana za kuhanje
• Roštilj na žaru (nije obavezno)
• Aluminijska ladica (opcija)
• Kandža ili lopata
• Rukavice podižu kuhinju