Sadržaj

• Savjet
• Upozorenje
• Što trebaš

Narežite povrće na tanke ploške. Rezanjem povrća na tanke kriške umjesto kockica štedi se vrijeme kuhanja i gotov proizvod bit će mekši. oglas

Metoda 2 od 4: Prerada povrća

1. 

   Kuhajte povrće 15-20 minuta. Stavite narezano povrće u košaru da se krčka i stavite u lonac. Pokrijte i počnite dinstati. Izbjegavajte stavljati previše povrća u košaru; Povrće možete kuhati na pari u različitim serijama. Povrće će biti potpuno mekano nakon pirjanja 15-20 minuta.
   • Ako nemate parnu košaru, dodajte kriške povrća u kipuću vodu. Kuhajte oko 15 minuta ili dok se ne može probušiti. Izbjegavajte stavljati previše povrća u lonac.

2. 

   
   
   Stavite kuhano povrće u veliku posudu. Koristite žlicu ili filtar za rupu da ocijedite povrće i ulijte ga u posudu. Nastavite pirjati ostatak povrća dok sve ne omekša i ne bude spremno za mljevenje. oglas

Metoda 3 od 4: drobljenje povrća

1. 

   Upotrijebite procesor hrane ili miješalicu. Izvadite oko 1 šalicu kuhanog povrća iz posude i stavite u blender ili procesor hrane. Povrće zdrobite u serijama, po potrebi dodajući malo vode za glatku i glatku smjesu.
   • Za najbolje rezultate nemojte istodobno drobiti više od 1 šalice.
   • Izvadite zdrobljeni dio iz procesora za hranu ili miješalice i stavite povrće u zasebnu posudu. Pire povrće spremite za kasnije ili upotrijebite u receptima prema uputama.

2. 

   
   
   Po želji začinite pire povrće. Ako ih koristite kao dječju hranu, ne trebate dodavati začine. Suprotno tome, za djecu i odrasle pire od povrća ukusnog će okusa kad ga začinite. Pokušajte dodati prstohvat soli i papra s maslacem ili žličicu vrhnja. To će povećati okus povrća i pomoći u stvaranju glatke smjese.

3. 

   Pire povrće čuvat će se u hladnjaku jedan tjedan. Pire povrće stavite u hermetički zatvorenu posudu (poput sterilne staklene posude) i čuvajte u hladnjaku za kasniju upotrebu, rok trajanja do jednog tjedna. Jelo možete označiti imenom i datumom isteka.

4. 

   
   
   Zamrznuto povrće može se čuvati nekoliko mjeseci. Pire povrće stavite u posudu koja se može koristiti u pretincu za zamrzavanje, pazeći da unutra bude što manje zraka. Zamrznite pire povrće nekoliko mjeseci. Spremnike možete označiti prema nazivu predmeta i datumu isteka.

5. 

   Završi. oglas

Savjet

• Ne stavljajte krumpir ili drugo škrobno povrće u procesor hrane ili miješalicu. Pire krumpir je obično ljepljiv i ljepljiv. Zdrobite ih ručnom brusilicom ili izmiksajte s miješalicom.

Upozorenje

• Vruće povrće stvara puno pare kada se pomiješa s miješalicom. Ako upotrebljavate miješalicu za drobljenje povrća, pobrinite se da se potpuno ohladi. Pritisak pare može poprskati vrh miješalice.
• Kada pripremate pasirano povrće za dječju hranu, koristite organsko povrće bez pesticida kad god je to moguće. Također, održavajte ruke i područja za obradu što čišćim kako biste izbjegli bolesti koje se prenose hranom.

Što trebaš

• Povrće za drobljenje
• Velika lonac ili lonac od lijevanog željeza
• Daska za sjeckanje
• Nož za povrće
• Mašina za guljenje povrća
• Košara na pari, ako je potrebno
• 2 velike zdjele (1 za povrće nakon variva i 1 za povrće nakon što ga zgnječite)
• Blender ili uređaj za rukovanje hranom
• Mlin za hranu
• Ručni mikser