Kako jesti sjeme papaje: 13 koraka (s fotografijom) - Savjeti

Sadržaj

Savjet
Upozorenje
Što trebaš

Papaju možete jesti ili držati u hladnjaku. Stavite papaju u zatvorenu posudu i čuvajte do 5-7 dana.

Sameljite sjeme papaje kako biste napravili preljev za salatu u havajskom stilu. Da bi slatko-kiseli umak bio savršen za salate od zelenog povrća, narezanog luka ili papaje, stavit ćete sve sastojke u blender i samljeti dok ne postane glatko. Potrebni su vam sljedeći sastojci:

1/3 šalice (60 ml) rižinog octa
1/3 šalice (60 ml) ulja repice
Pola malog slatkog luka
1 žlica meda
1/2 žličice soli
1/2 žličice suhe gorušice
1,5 žlice svježih sjemenki papaje

Napravite bogatu, ukusnu marinadu za piletinu, govedinu ili svinjetinu. Sve sjemenke papaje zagrabite u veliku posudu i promiješajte s 1 mljevenim češnjakom češnjaka, 1/4 šalice (60 ml) kokosovog mlijeka, 2 žlice nasjeckane cilantre i 1 žlicom sjeckanog svježeg đumbira. Ogulite zeleni i žuti limun u posudu sa sokom oba limuna. Stavite meso koje želite marinirati u posudu i stavite u hladnjak na 1-24 sata.

Prije pripreme izvadite piletinu, govedinu ili svinjetinu iz marinade, stavite je na vrući roštilj i pecite dok meso ne postigne željeni stupanj zrelosti.

Pomiješajte sjeme papaje s octom i začinima kako biste napravili pikantan umak. Dodajte 6 žlica (90 g) svježih sjemenki papaje u blender s 4 žlice (60 ml) jabučnog octa, 1/2 žličice (2,5 g) soli, 1/2 žličice (6 g) med i 1 češanj češnjaka. Sve sastojke miješajte dok ne postanu glatki.

Ovaj pikantni umak upotrijebite umjesto umaka od srirache ili tabasco čilija.

Savjeti: Ako želite da umak bude stvarno začinjen, možete dodati 3/4 žličice (0,5 grama) sirovog hrena.

oglas

Metoda 2 od 2: Osušite i zdrobite sjeme papaje

Narežite papaju na pola okomito i izdubite sjemenke. Stavite zrelu papaju na dasku za rezanje i izrežite je zajedno s nožem, a zatim lopaticom izdubite sve sjemenke u dvije polovice.
- Da biste odabrali zrelu papaju, potražite onu s korom koja požuti i pokušajte nježno pritisnuti. Zrela papaja bit će blago mekana.
Sjeme operite pod hladnom vodom. Sjeme papaje ulijte u čvrstu mrežastu košaru i držite pod hladnom, tekućom vodom. Rukama možete isprati ljepljivi film koji prekriva sjeme papaje. Nastavite s pranjem dok više ne osjetite film na sjemenu.
- Pranje cijelog premaza sjemena papaje važan je korak, jer to može oštetiti sjeme ako se ostavi.
Zagrijte pećnicu na 66 stupnjeva C i rasporedite sjeme papaje na tepsiju. Stavite pergament papir na dno zidane tepsije i rasporedite sjeme papaje na pleh. Samo se raširi u 1 sloj da se brzo osuši.
- Šablone će vam pomoći da se sjeme ne lijepi za lim za pečenje kad se osuši.
Sjeme sameljite i umjesto mljevenog crnog papra upotrijebite prah od sjemenki papaje. Nakon što se sjeme ohladi, možete ga staviti u posudu i samljeti ga tučkom dok ne postane glatko. Isprobajte zdrobljene sjemenke papaje umjesto crnog papra.
- Suhe sjemenke papaje možete čuvati na sobnoj temperaturi dugi niz godina, sve dok sjeme ostaje suho. Bacite sjeme ako primijetite znakove pokretanja plijesni.
Savjeti: Ako želite samljeti više sjemenki papaje, mlinom za začine možete samljeti onoliko sjemenki koliko želite.
Pomiješajte mljevene sjemenke papaje sa začinima kako biste napravili prašak za začine. Napravite bogatu marinadu miješajući jednake dijelove mljevene papaje, kajenskog papra, morske soli i češnjaka u prahu. Sjeme papaje možete dodati i svojim omiljenim začinima ili začinskim biljem poput kima, curryja u prahu ili korijandera u prahu.
- Narežite prašak za začin na goveđi odrezak, pileća prsa ili svinjska rebra, a zatim stavite na rešetku kako bi se dobio dimni okus.
Pokušajte peći s zdrobljenim sjemenkama papaje. U recepte za pečenje možete dodati 2 žličice (2-4 g) zgnječenih sjemenki papaje zajedno sa začinima i sodom bikarbonom. Na primjer, zdrobljene sjemenke papaje možete dodati kifli od papaje, kruhu od banane ili začinjenom kruhu.
- Smrvljeno sjeme papaje dat će kiflicama pomalo pikantan okus. Možete razmisliti i o dodavanju sjemenki papaje u slani kruh ili krekere!
oglas

Savjet

Sjemenke papaje imaju okus u kojem ćete uživati kad se naviknete. Ako ne volite prvi put isprobavati sjeme papaje, pokušajte ponovno!
Možete jesti svježe sjeme papaje, ali ima gorak okus i može poremetiti želudac. U početku biste trebali jesti samo 1-2 sjemenke da biste vidjeli kako vaše tijelo reagira prije nego što jedete više.