Sadržaj

• Koraci
• Savjet
• Upozorenje
• Što trebaš

Jeste li upravo dobili maslac koji ste naručili? Želite li instant kašu od maslaca? Nezreli avokado možete brzo skuhati u nekoliko jednostavnih koraka.

Koraci

Metoda 1 od 3: Nezrezani avokado koji dozrijeva

1. 

   Nezreli avokado stavite u smeđu papirnatu vrećicu. Ova vrećica služi za sprečavanje zrenja avokada u plinu etilena. Pazite da papirnata vrećica koju koristite nije probušena!
   • Papirnate vrećice su samo za čuvanje. Ako imate još jedan sličan način kako ostati hermetičan, onda sjajno! Možete to učiniti na svoj način. Baka vam je vjerojatno rekla da maslo držite u tijestu, ali možda ćete ipak morati pronaći praznu vreću McDonald'sa.

2. 

   
   
   U papirnatu vrećicu dodajte bananu, jabuku ili rajčicu. Banane su najbolji izbor, ali i drugo voće je učinkovito. Ako ih nemate, ali imate još jedan ili dva avokada, onda ih složite.
   • Ovo će voće ispuštati više etilenskog plina od ostalih. I što se više oslobađa plina etilena, maslac će brže sazrijevati.

3. 

   
   
   Držite vrećicu dobro zatvorenu na sobnoj temperaturi. Izbjegavajte izlaganje suncu; najbolja temperatura između 18º-24º C od 65º-75º F.Ako u vrećicu ne dodate voće, trebat će 2-5 dana da avokado dozrije.

4. 

   Redovita provjera. Dodatni cvjetovi koji se dodaju znatno će ubrzati proces sazrijevanja, a avokado će sazrijeti u roku od 1-3 dana. Kad sazrije, vaš će se avokado lako oljuštiti; Stisnite i osjetite je li avokado već nježan, jer ponekad može biti teško pogoditi boju kože.
   • Nezreli avokado izgleda glatko i zeleno. Kad sazrije, pojavit će se nekoliko ljubičastih i crnih mrlja (tada ga možete jesti nakon otprilike 2 dana). Kad je potpuno zreo za jesti, avokado je tamnozeleno / smeđi i obično tamnoljubičasti.
     • Jednom skuhan, avokado se može držati u hladnjaku nekoliko dana, ali što dulje traje, avokado je manje aromatičan.
   oglas

Metoda 2 od 3: Kuhajte izrezani maslac

1. 

   
   
   Izrezani avokado poprskajte limunovim sokom. Budući da je avokado izložen i lako se kvari utjecajem, spriječite ga da porumeni i potamni kiselom tvari poput limunova soka. Ako želite kuhati, nemojte pokvariti avokado.

2. 

   Omotano prozirnim omotom. Sastavite dvije polovice avokada i zamotajte ih poput kompletnog avokada. Stavite maslac u hladnu žarulju.
   • Ako nemate plastičnu foliju, upotrijebite zatvorenu posudu s poklopcem.

3. 

   Pratite postupak zrenja. Vrijeme potrebno sazrijevanju ploda ovisi o tome u kojoj je fazi vaš avokado u procesu zrenja. Izvadite avokado i pritisnite try, ako je avokado mekan i čini se da se jede, probajte. Ako se ne skuha dovoljno, vratite je u hladnjak. oglas

Metoda 3 od 3: Očuvanje i upotreba maslaca

1. 

   Neporezani i nedovoljno kuhani avokado držite na sobnoj temperaturi. Držanje maslaca u hladnjaku se ne preporučuje. Maslac neće dozrijevati na laganoj vatri. Ako ništa ne poduzmete (osim što maslac stavite na pult), kuhati će trebati oko šest dana.

2. 

   Za izrezani, narezani ili ukiseljeni avokado koristite limunov sok. Nakon što se avokado zgnječi, po maslacu poškropite sok od limuna ili sok od naranče (koliko i limun, svježe naranče). Kiseline usporavaju smeđe (također poznato i kao oksidacija) i produžuju vijek trajanja maslaca.
   • Ako ste već počeli vidjeti smeđe mrlje, maslac ne trebate baciti. Obrijte te dijelove i počnite jesti ostatak maslaca prije nego što promijene boju.

3. 

   Ako se počne pogoršavati, maslac pasirajte i zamrznite. Ako je maslac tek skuhan za posluživanje, ali ga još nećete jesti, stavite ga u pire i stavite u zamrzivač. Nemojte zamrzavati cijelo voće, avokado će izgubiti okus. Nakon toga maslac i dalje možete koristiti za umakanje, namaze itd.
   • Očito je najbolje maslac ne zamrzavati. Ovo je rješenje samo kada maslac ne možete jesti dok je svjež.

4. 

   Pratite postupak zrenja. Nadam se da ste proveli nekoliko dana prateći avokado. Ako ga nadgledate, shvatit ćete u kojoj je fazi avokado u procesu zrenja. Različite faze dat će različite rezultate.
   • Ako maslac tek počinje dozrijevati, toplina će manje utjecati na njega. Maslac možete lako ispeći.
   • Ako avokado traje neko vrijeme, ali je dobro gotov, trebali biste ga narezati za upotrebu u salatama ili mješavinama. Glatke kriške maslaca učinit će da sva jela izgledaju ukusno!
   • Ako imate nekoliko zrelih avokada, pretvorite ih u kremu. Razmislite o flanu, vrhnju ili torti od sira. To je razlog da ga isprobate!
   oglas

Savjet

• Još je uvijek moguće koristiti samo papirnate vrećice, iako avokado neće dozrijevati tako brzo kao što je dodano voće, ali bit će brži kad avokado nije zamotan.
• Dodavanje brašna u vrećicu također je dobar način za kuhanje maslaca.

Upozorenje

• Maslac u hladnjaku kontraproduktivan je - sprečava maslac da se kuha. Ovo je dobro za produljenje skladištenja avokada, ali ne potiče kuhanje.
• Ne koristite mikrovalnu pećnicu kuhati maslac. Na internetu možete pronaći informacije da je to moguće (i da je. U teoriji možete sve staviti u mikrovalnu pećnicu), ali mikrovalna će pokvariti okus maslaca.

Što trebaš

• Avokado
• Papirnate vrećice
• Banana, jabuka ili rajčica (za doradu)