Obrada svinjskih rebara - Savjeti

Video: Svinjska rebra iz rerne sočna sa hrskavom koricom - rebarca u marinadi sa krompirom iz rerne

Sadržaj

Koraci
Savjet
Upozorenje
Što trebaš

Svinjska rebra su ukusna i ne trebaju puno vremena za pripremu za vikend večere ili posebne prigode. Svinjetina je vrsta mesa koja se koristi u mnogim jelima, izvrsnog je okusa i može se kombinirati s mnogo različitih okusa i načina obrade. Pročitajte donji članak da biste znali kako pržiti svinjska rebra na štednjaku, peći ih na roštilju u mikrovalnoj ili roštilju ili peći na vatri za savršeni okus.

Vrijeme pripreme: 5 minuta
Vrijeme obrade: 6-8 minuta
Ukupno vrijeme: 11-13 minuta

Koraci

Metoda 1 od 4: Prženje svinjskih rebara

Odaberite svježa svinjska rebra. Možete koristiti svinjska rebra s kostima ili bez njih. Ako kupujete smrznuta svinjska rebra, pobrinite se da su rebra potpuno odmrznuta.
Zagrijte žličicu ulja u velikoj šerpi. Stavite posudu na srednje jaku vatru, a zatim zagrijte dok ulje ne postane zlatno i ključalo.
- Možete odabrati bilo koje ulje za prženje svinjskih rebara, poput maslinovog ulja, ulja repice ili ulja sjemenki grožđa. Možete koristiti i maslac.
- Ako pržite više od 4 rebra, trebate više zagrijati tavu.
- Korištenje velike posude od lijevanog željeza može pomoći u sušenju svinjskih rebara.
Marinirati svinjska rebra. Pospite s obje strane svinjskih rebara s puno soli, papra i bilo kojim drugim začinima koji volite poput češnjaka u prahu ili kajenu.
Stavite svinjska rebra u tavu.
Pržite svaku stranu 3-4 minute. Za rebra deblja od 2,5 cm morate pržiti duže. Nakon nekoliko minuta prženja, vanjska strana rebara imat će atraktivnu smeđu boju.
- Ako želite da rebra izgledaju sjajnije, dodajte po 1 žličicu meda, marmelade ili javorovog sirupa sa svake strane prije okretanja.
- Da biste napravili svinjska rebra natopljena kaduljom, u ulje u tavi tijekom prženja možete dodati malo svježih listova kadulje. Listovi kadulje bit će prženi nakon prženja.
Okrenite rebra i pržite još 3-4 minute.
Izvadite svinjska rebra iz tave i stavite ih na tanjur.
Uživajte u prženim svinjskim rebrima s krumpirom i ostalim prilozima. oglas

Metoda 2 od 4: Svinjska rebra na žaru

Uključite pećnicu na 350 stupnjeva.
Marinirati svinjska rebra. Po svinjskim kotletima pospite sol, papar, kajenske paprike, sušeni origano i sve začine koje volite.
- Ako pripremate pohana svinjska rebra, pomiješajte 1 šalicu brašna, 1 žličicu soli, 1 žličicu crnog papra i ½ žličice češnjaka u prahu. Umutite 1 jaje s 2 žlice vode u zasebnoj posudi. Umočite svinjska rebra u smjesu od jaja, a zatim smjesu od brašna namočite vani.
- Svinjska rebra možete namočiti keksima, krušnim brašnom, kukuruznim škrobom ili drugim brašnom kako bi svinjska rebra postala hrskavija kada uživaju.
Stavite rebra na posudu za pečenje. Trebali biste koristiti izolacijske keramičke ili metalne ploče.
Pecite svinjska rebra 10 minuta.
Preokrenite rebra. Pažljivo otvorite pećnicu i preokrenite stranu na drugu stranu.
Pecite svinjska rebra još 10-15 minuta.
Provjerite zrelost svinjskih rebara. Upotrijebite termometar za meso kako biste provjerili temperaturu rebara. Rebra se kuhaju kada unutarnja temperatura dosegne 145 Celzijevih stupnjeva.
Izvadite svinjska rebra iz pećnice.
Uživajte u svinjskim rebrima s povrćem i salatom. oglas

Metoda 3 od 4: Svinjska rebra s roštilja ili pečena na vatri

Zagrijte roštilj ili uključite pećnicu. Podesite temperaturu na srednju.
Marinirati svinjska rebra. Po rebrima pospite sol, papar i ostale začine.
Stavite rebra na rešetku ili ispod pećnice.
Pecite prvu stranu 3-4 minute.
Okrenite drugu stranu prema gore.
Pecite još 3-4 minute.
Izvadite rebra iz pećnice ili roštilja.
Uživajte u rebrima s roštilja uz priloge s roštilja. oglas

Metoda 4 od 4: Ostale metode obrade svinjskih rebara

Pripremite umak od marinade od svinjskih rebara. Slatka ili začinjena marinada učinit će svinjska rebra sofisticiranijima.
Obrada punjenih svinjskih rebara. Kupite tanka rebra i uvaljajte rebra u smjesu za nadjev od gljiva, mrvica, Bleu sira i ostalih ukusnih sastojaka.
Svinjske kotlete kuhajte s umakom od jabuka i brusnica. Ovo je savršeno jelo za praznike.
Podignite svinjska rebra i pržite. Ovo je tradicionalno jelo od svinjskih rebara koje sadrži više zdravog povrća.
Završi. oglas

Savjet

Rebra s roštilja s umakom od jabuka (ili kriškama jabuke) i prstohvatom cimeta.
Za obradu možete koristiti i jeftina svinjska rebra.
Ako želite pikantnija svinjska rebra, možete dodati malo kriški čilija.

Upozorenje

Prema preporuci Ministarstva poljoprivrede SAD-a (USDA), svinjetinu trebate kuhati na najmanje 140 stupnjeva. Upotrijebite termometar za meso kako biste dobili precizno mjerenje temperature.