Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Metoda 1 od 4: Jednostavni pečeni jam ili slatki krumpir
• Metoda 3 od 4: Pečeni jam ili pomfrit od batata
• Savjeti
• Potrebe

Izrazi "jam" i "slatki krumpir" često se koriste naizmjenično. Yam je jestiva gomolja korijena porijeklom iz Azije i Afrike, a nešto je škrobnija i suha od batata. Batat je češći u Americi i Europi. Pečenje je jedan od najlakših i najsvestranijih načina pripreme, bez obzira uzimate li jam ili slatki krumpir. To je također ukusan i zdrav način pripreme jam. Pečeni jam vrlo dobro ide u paleo ili prehrani za čišćenje.Slijedite ove jednostavne upute kako biste ispekli jam.

Sastojci

Jednostavni pečeni jam ili slatki krumpir

• Jam ili slatki krumpir
• Aluminijska folija i tepsija
• 2 žlice smeđeg šećera ili javorovog sirupa
• Sol i papar
• Biljno ulje

Pečeni jam ili batat za paleo dijetu

• Jam ili slatki krumpir
• Kokosovo ulje
• Cimet ili muškatni oraščić
• Kokosov maslac

Kocke prženog jam ili slatkog krumpira

• 4 jam ili slatki krumpir, oguljen i izrezan na kocke od 2 cm
• 60 ml maslinovog ulja (ili drugog ulja)
• 60 ml meda (slatko jelo)
• 2 žličice cimeta u prahu (slatko jelo)
• 2 žlice smeđeg ili bijelog šećera (slatko jelo)
• Sol i svježe mljeveni crni papar (slano jelo)
• Paprika (slano jelo)

Pečeni jam ili pomfrit od batata

• 4 jam ili slatki krumpir, narezan
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol i papar po ukusu
• 1 žlica češnjaka u prahu, curry u prahu, kim, paprika (po želji)

Jam ili slatki krumpir pečen u mikrovalnoj pećnici

• Jam ili slatki krumpir
• 1 žlica svježe iscijeđenog limunovog soka
• Maslac
• Maslinovo ulje ili drugo biljno ulje
• Sol i papar
• Smeđi ili bijeli šećer

Kročiti

Metoda 1 od 4: Jednostavni pečeni jam ili slatki krumpir

1. Zagrijte pećnicu na 220 ° C. Batat i jam nisu toliko teško povrće, pa ih možete peći na temperaturama između 190 i 230ºC. To znači da ih možete staviti u pećnicu dok pripremate ostatak hrane.
2. Pecite ih oko 1 sat. Tijekom pečenja jednom ih preokrenite. Batat ili jam su dobri kad su mekani. Dodirnite ih rukavicom za pećnicu da provjerite jesu li već mekani. Zabijte nož u središte krumpira; nož bi trebao lako kliznuti kad je krumpir kuhan. Ako još nisu kuhani, ostavite ih neko vrijeme u pećnici. Drugi način na koji možete reći da je gotovo je kad se izvana potamni.
   • Vrijeme kuhanja može se razlikovati ovisno o veličini jama. Kuhanje velikih jam traje duže. Jamu treba kuhati 45 do 75 minuta.
3. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Batat možete peći između 190 i 230ºC.
4. Jam pecite oko 30 minuta. Stavite ih u pećnicu. Pržite ih dok ne omekšaju ili dok se vanjska strana ne počne nabirati. Nakon 15 minuta započnite s provjerom jesu li komadići jama kuhani.

Metoda 3 od 4: Pečeni jam ili pomfrit od batata

1. Zagrijte pećnicu na 220ºC. Batat možete peći na temperaturama između 190 i 230ºC.
2. Jam popržite cijelog. Ako jamske ili slatki krumpir pečete u mikrovalnoj pećnici i pečete cijele, napravite rupe oko njih.
   • Ako više volite komade mikrovalno, ogulite i nasjeckajte jam. Napravite komade od oko 2 cm. Stavite ih u posudu za mikrovalnu pećnicu.
3. Spreman.

Savjeti

• Jam koji pečete u pećnici premažite maslinovim uljem, kokosovim uljem ili drugim biljnim uljem ako volite prhku kožu.
• Jam često možete peći dulje od 1 sata; malo dodatnog vremena i vrućina neće škoditi.
• Jam umotajte u slaninu prije kuhanja i imat ćete posebnu poslasticu.
• Batat i jam su prirodne superhrane. Puni su dobrih hranjivih sastojaka. 1 šalica slatkog krumpira sadrži 65% vaše dnevne potrebe za vitaminom C i 700% vaše dnevne potrebe za vitaminom A. Također sadrže puno kalcija, folata, kalija i beta-karotena. Uz to, imaju vrlo nisku glikemijsku vrijednost.
• Pržite nekoliko jam ili slatki krumpir istodobno. Stavite ih u plastične vrećice ili posude i stavite u hladnjak na brzi ručak ili večeru tijekom cijelog tjedna.

Potrebe

• Aluminijska folija i tepsija
• Zdjela za mikrovalnu pećnicu