Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Rukom i laktom
• Metoda 2 od 3: Utvrdite je li voda hladna
• Metoda 3 od 3: Procijenite toplinu prema veličini mjehurića
• Savjeti
• Upozorenja

U nekom ćete trenutku možda trebati odrediti približnu temperaturu vode i možda nećete imati vodonepropusni termometar. Možete približno odrediti temperaturu vode tražeći tragove koji pokazuju hoće li voda uskoro zakipjeti ili se smrznuti. Za procjenu temperature vode možete koristiti i ruku ili lakat. Određivanje temperature vode bez termometra neće vam dati točno očitanje.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Rukom i laktom

1. Držite ruku na vodi. Ako želite vrlo grubo procijeniti je li voda hladna, mlaka ili topla, prvo stavite ruku iznad vode. Ako osjetite kako toplina zrači iz vode, vruća je i može vas opeći. Ako ne osjećate vrućinu, voda će biti sobne temperature ili hladnija.
   • Ne stavljajte ruku izravno u vodu - bilo u kuhinji bilo u prirodi - a da prije toga ne držite ruku iznad nje da izmjerite temperaturu.
2. Umočite lakat u vodu. Kad je posuda s vodom dovoljno velika, umočite jedan od lakata u vodu. To vam daje okvirnu predodžbu o temperaturi vode. Odmah primijetite je li voda topla ili hladna.
   • Ne stavljajte ruku ili lakat u vodu nepoznate temperature jer biste se mogli opeći.
3. Izmjerite temperaturu vode. Ako lakt držite u vodi 5-10 sekundi, možete okvirno shvatiti temperaturu vode. Ako se voda osjeća malo toplo, ali ne i vruće, iznosi oko 38 ° C.

Metoda 2 od 3: Utvrdite je li voda hladna

1. Potražite kondenzaciju u posudi s vodom. Ako se vaša voda nalazi u staklenoj ili metalnoj posudi (kao što je termosica ili lonac) i primijetite da se počinje stvarati kondenzacija, znate da je voda hladnija od okolnog zraka.
   • Otprilike će se kondenzacija stvoriti brže ako je voda puno hladnija od temperature zraka.
   • Ako primijetite da se na vanjskoj strani čaše za 2-3 minute stvori kondenzacija, voda s kojom imate posla vrlo je hladna.
2. Pripazite da se stvori led. Ako je dotična voda vrlo hladna i počne se smrzavati, primijetit ćete da se oko rubova počinje stvarati mali sloj leda. Voda koja se počne smrzavati imat će temperaturu vrlo blizu nula Celzijevih stupnjeva, iako još uvijek može biti nekoliko stupnjeva toplija (1 do 2 Celzijeva stupnja).
   • Primjerice, ako pogledate posudu s vodom u vašem zamrzivaču, primijetit ćete kako se počinju stvarati mali komadići leda tamo gdje voda dodiruje bočni dio posude.
3. Provjerite je li voda smrznuta. Ovo je jednostavan korak koji možete učiniti na prvi pogled. Ako je voda smrznuta (čvrsti led), tada joj je temperatura na ili ispod nula stupnjeva.

Metoda 3 od 3: Procijenite toplinu prema veličini mjehurića

1. Pripazite na male mjehuriće zraka jer se voda počinje zagrijavati. Ako želite razumno točnu predstavu o temperaturi vode dok se zagrijava, obratite pozornost na sitne mjehuriće koji se stvaraju na dnu posude. Vrlo mali mjehurići pokazuju da je voda oko 70 ° C.
   • Mjehurići na ovoj niskoj temperaturi nalikovali bi na "oči škampa" - otprilike veličine glave pin-a.
2. Pripazite na mjehuriće srednje veličine. Kako se voda dalje zagrijava, mjehurići će rasti na dnu dok ne budu malo veći od veličine "oka škampa". To je dobar pokazatelj da se voda približava 80 ° C.
   • Nešto vodene pare također će izaći iz vruće vode kad dosegne 80 ° C.
   • Mjehurići ove veličine mogli bi se nazvati "rakovim očima".
3. Pripazite na veće, rastuće mjehuriće. Mjehurići zraka na dnu posude i dalje će se povećavati i na kraju se podizati na površinu vode. U ovom trenutku voda će biti oko 85 ° C. Također možete znati kada voda dosegne ovu temperaturu jer ćete primijetiti lagano zveckanje s dna posude.
   • Prvi mjehurići koji se dignu na površinu otprilike su veličine "ribljih očiju".
4. Obratite pažnju na fazu kuhanja kada se formira "biserna ogrlica". Ovo je posljednja faza ključanja vode prije nego što počne potpuno kipjeti. Veći mjehurići s dna posude brzo će se početi dizati na površinu, stvarajući nekoliko kontinuiranih lanaca dižućih se mjehurića. Voda će u ovoj fazi biti od 90 do 95 ° C.
   • Ubrzo nakon ove faze voda će doseći 100 ° C i proključati.

Savjeti

• Visina utječe na točku ključanja vode. Iako voda normalno vrije na 100 Celzijevih stupnjeva, ključat će na 90 stupnjeva na velikim nadmorskim visinama, zbog nižeg tlaka zraka.
• Ako voda sadrži nečistoće, poput soli, točka ključanja će se promijeniti. Što više vode sadrži nečistoće, to će temperatura morati biti viša prije nego što voda počne kipjeti.

Upozorenja

• Nikada ne stavljajte prst, ruku ili lakat u vodu koja ključa ili će tek zakipjeti. Mogli biste se jako opeći.