Sadržaj

• Kročiti
• Dio 1 od 4: Berba i čišćenje sjemena
• Dio 3 od 4: Korištenje dehidratora hrane
• Dio 4 od 4: Pečenje sjemenki
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Mnogi vrtlari vole beriti sjemenke bundeve od bundeva koje uzgajaju u svom vrtu ili na vrtu za dodjelu. Ovim jednostavnim zadatkom sakupljate sjeme koje možete posaditi da biste sljedeće godine opet imali bundeve ili jeli kao međuobrok. Srećom, buča je jedna od najlakših kultura za izbacivanje sjemena, jer je sjeme veliko i svaka buča sadrži veliku količinu sjemenki. Prije nego što sadite ili ispečete sjemenke bundeve, morate ih temeljito očistiti i osušiti.

Kročiti

Dio 1 od 4: Berba i čišćenje sjemena

1. Isperite sjeme u cjedilo pod hladnom slavinom. Stavite cjedilo u sudoper i u njega stavite sve sjemenke. U cjedilo pustite hladnu vodu i pomičite je u krugove kako biste isprali sve jezgre. Nakon toga odložite cjedilo i prođite rukama kroz fitilje dok slavina teče kako biste isprali fitilje sa svih strana.
   • Uklonite sve ostatke pulpe koji su još uvijek pričvršćeni za sjeme.
   • Ne brinite ako se jezgre osjećaju ljigavo, jer to ne znači da nisu čiste.
2. Ostavite da se sjeme suši na zraku najmanje mjesec dana na hladnom i tamnom mjestu. Pronađite mjesto koje se ne vlaži. Na primjer, možete odabrati mjesto u zatvorenom prostoru, poput šupe ili sjenika, ili sjenovito mjesto vani. Ne birajte mjesto s malom cirkulacijom zraka, poput garaže, i nikada ne sušite fitilje u podrumu.
   • Svakodnevno provjeravajte sušenje sjemenki bundeve i okrenite ih tako da se ravnomjerno osuše s obje strane.
   • Ne ostavljajte sjeme na hrpama na pladnju za pečenje. Neće se temeljito osušiti i mogu početi pljesniviti.
   • Sušenje na zraku najučinkovitiji je i najsigurniji način sušenja, ali također treba i najviše vremena.
3. Osušene zrnce držite u papirnatoj vrećici ili omotnici dok ih ne budete spremni ispeći ili posaditi. Sve zrnce stavite u papirnatu vrećicu s omotnicom i čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Ako ne možete pronaći odgovarajuće mjesto, stavite ih u hladnjak.
   • Odbacite pljesnive sjemenke.

Dio 3 od 4: Korištenje dehidratora hrane

1. Osušene jezgre čuvajte u papirnatoj vrećici ili omotnici na hladnom i suhom mjestu. Nemojte ih čuvati na vlažnom mjestu kako biste spriječili ponovno vlaženje. Ako ne možete pronaći odgovarajuće mjesto, stavite ih u hladnjak. Sjeme upotrijebite kad ste spremni za pečenje ili sadnju.
   • Bacite pljesnive jezgre prije nego što ih odložite.

Dio 4 od 4: Pečenje sjemenki

1. Zagrijte pećnicu na najnižu moguću temperaturu. U većini pećnica ovo je 90 ° C. Ako koristite električnu pećnicu, možda ćete trebati pričekati 10-15 minuta da se pećnica zagrije. S plinskom pećnicom to traje oko pet do deset minuta. Gurnite rešetku pećnice u najniži položaj pećnice.
   • Da biste još preciznije radili, upotrijebite termometar za pećnicu kako biste pratili temperaturu.
2. Stavite osušeno sjeme u omotnicu ili papirnatu vrećicu dok ne bude spremno za sadnju ili pečenje. Stavite sva osušena zrna u omotnicu. Tada možete pričekati da ih posadite sljedeće godine ili ih ispeći kad vam se prohtije.
   • Ako vidite pljesnive jezgre, bacite ih prije nego što stavite jezgre.
   • Osušene sjemenke bundeve uvijek čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Ako želite, možete ih držati u hladnjaku ili zamrzivaču dok ne dođe vrijeme za njihovu sadnju.

Savjeti

• Sjeme uvijek osušite prije pečenja. Bilje i ulje bolje će se prilijepiti za zrna, a zrna će biti oštrija.
• Jednom kada znate kako sušiti sjemenke bundeve, možete koristiti istu metodu s drugim vrstama bundeva i tikvica kako biste ubrali sjeme i posadili ih sljedeće vegetacijske sezone.

Upozorenja

• Ne stavljajte sjemenke bundeve na hrpe na pladanj za pečenje da se osuše. Neće se pravilno osušiti i mogu početi pljesniviti.
• Ako sušene sjemenke bundeve počnu pljesniviti, bacite ih.
• Ako pojedete previše sjemenki bundeve, možete dobiti previše vitamina B6, što može biti kobno. Pa budi oprezan.

Potrebe

• Bundeva
• Nož
• Cjedilo
• Papirnati ručnik
• Posuda za pečenje
• Omotnica ili papirnata vrećica