Izrada mini kiflica od kobasica

Sadržaj

Sastojci
Kročiti
Savjeti
Upozorenja
Potrebe

Mini kiflice od kobasica jedu se kao međuobrok u cijelom svijetu. Obično se rade od kobasica ili svinjetine uvaljane u tijesto ili u kriški slanine. Mini kiflice od kobasica vrlo su jednostavne i brze za napraviti. U Nizozemskoj su vrlo popularni na dječjim zabavama, u Engleskoj su dio božićnog obroka. Kad god ih želite pojesti, ovdje možete pročitati kako ih napraviti!

Sastojci

Najmanje 4 prženice
1 lim ili paketić lisnatog tijesta
Kečap i senf kao umak za umakanje (nije obavezno)
1 razmućeno jaje (po želji)

Kročiti

Zagrijte pećnicu prema uputama na pakiranju lisnatog tijesta (ili prema receptu lisnatog tijesta koji sami napravite). Obično pećnicu treba postaviti na 190ºC.
Odvojite kriške i napravite trokutiće od lisnatog tijesta. Pazite da tijesto nije ni pregusto ni toliko tanko da se pukne. Ne zaboravite da će se tijesto i dalje dizati i širiti u pećnici.
Slomite ili prerežite hrenovke na pola. Stavite svaku polovicu na dno trokuta od lisnatog tijesta i zarolajte prema gore (široka strana) tako da kobasica bude zamotana u tijesto i potpuno pokrivena u sredini. Ako upotrebljavate male hrenovke, možete ih ostaviti cijele, ali duge hrenovke treba prepoloviti.
Stavite smotane kolutove kobasica na podmazan pleh oko 3 cm.
Mini kolutove kobasica pecite 11 do 15 minuta, ili dok lisnato tijesto ne porumeni.
Izvadite posudu za pečenje iz pećnice i pustite da se kolutovi kobasica ohlade prije posluživanja. Spreman!

Savjeti

Ako je unutrašnjost lisnatog tijesta i dalje ljepljiva, vratite kolutove kobasica u pećnicu na još nekoliko minuta. Ne možete ih pustiti da gore, ali moraju se pravilno kuhati.
Umjesto hrenovki možete koristiti i druge prethodno kuhane kobasice.
Ako tijesto još nije zlatnosmeđe, pecite kolutove kobasica još malo.
Možete uzeti i druge vrste kobasica u konzervi.
Američka inačica kobasice napravljena je s biskvitom umjesto s lisnatim tijestom.
Ako želite, lisnatom tijestu možete dodati začine.
Ako se lisnato tijesto olabavi prije nego što kolutove kobasica stavite u pećnicu, na hrenovke možete namazati malo razmućenog jaja kako bi se tijesto bolje zalijepilo.
Prije posluživanja pustite da se vaše kolutove kobasica ohlade.

Upozorenja

Ne jedite lisnato tijesto koje je nedovoljno kuhano.
Ako vam kolutići od kobasica još nisu pravilno kuhani, pecite ih malo duže, ali pripazite da ne dogore.