Izrada kolačića od kanabisa

Sadržaj

Sastojci
Maslac kanabisa
Kolačići s komadićima čokolade
Kročiti
Dio 1 od 2: Izrada maslaca od kanabisa za pečenje kolačića
Dio 2 od 2: Pečenje kolačića s kanabisom s čipsom
Upozorenja
Potrebe

Keksi od kanabisa izvrstan su izvor THC-a za one koji ne vole pušiti kanabis. Jedenje kolačića s kanabisom može izazvati intenzivniji, dugotrajniji konzumiranje od pušenja. Ako želite raditi kolačiće od kanabisa, prvo morate napraviti maslac od kanabisa. Tada možete zamijeniti uobičajeni maslac u vašem omiljenom receptu za kolačiće s maslacem od kanabisa ili pokušati napraviti standardni recept za kolačiće od kanabisa s čipsom od čokolade.

Sastojci

Maslac kanabisa

2 pločice neslanog maslaca
14 grama kanabisa (mljeveno i sa uklonjenim sjemenkama / grančicama)
1 šalica vode

Kolačići s komadićima čokolade

1 i 1/3 šalice univerzalnog brašna
1/4 žličice soli
1/4 žličice natrijevog bikarbonata
1/2 šalice maslaca od kanabisa
2/3 šalice smeđeg šećera
1/3 šalice granuliranog šećera
2 žličice čistog ekstrakta vanilije
1 jaje
1 i 1/3 šalice čokolade

Kročiti

Dio 1 od 2: Izrada maslaca od kanabisa za pečenje kolačića

Prikupiti sve sastojke. Maslac kanabisa maslac je s THC-om iz lišća kanabisa. To je potrebno za izradu kolačića od kanabisa. Izrada maslaca od kanabisa je jednostavna, ali je dugotrajna i zahtijeva relativno veliku količinu kanabisa. Trebat će vam:
- 2 pločice neslanog maslaca
- 14 grama kanabisa (mljeveno i sa uklonjenim sjemenkama / grančicama)
- 1 šalica vode
Osigurajte dvostruki kotao za topljenje maslaca. Bain-marie će otopiti maslac i omogućiti da se kanabis upije bez pretjerane vrućine. Koristite dvostruki kotao ako ga imate. Ako nemate bain-marie, možete je sami napraviti.
- Da biste napravili dvostruki kotao, stavite lonac na štednjak i napunite ga vodom do oko 1/3. Zatim stavite srednju posudu na tavu za kuhanje. Zdjela bi trebala biti dovoljno velika da stane preko rubova posude, ali dovoljno mala da joj dno bude u vodi ili blizu nje.
- Zagrijavanje kanabisa potrebno je za izbacivanje THC-a i uživanje u psihoaktivnim učincima biljke. THC ne možete prerađivati u sirovoj kanabisu, tako da jedenje sirove kanabisa neće imati učinka.
Otopite maslac u posudi dvostrukog kotla. Stavite svoje dvije pločice maslaca u posudu dvostrukog kotla i smanjite vatru na laganu do srednje jaku vatru. Voda će se zagrijati, a para će uzrokovati polako topljenje maslaca.
- Neka toplina bude niska. Maslac ne smije početi kipjeti.
- THC u kanabisu topljiv je u mastima, ali nije topiv u vodi. To znači da je potrebno da se kanabis zagrije na maslacu ili u ulju kako bi se THC upotrijebio u pečenju.
- Ako ne jedete mliječne proizvode i radije ne koristite maslac, umjesto toga možete se odlučiti za nemliječni margarin ili kokosovo ulje.
Zamotajte kanabis u gazu. Dok se maslac topi, možete pripremiti kanabis. Stavite komad gaze na čistu površinu i preklopite ga na pola. To osigurava da se kanabis ne može izgubiti iz gaze. Zatim svoju kanabis stavite u središte gaze.
- Preklopite najprije kraće rubove gaze. Zatim preklopite jednu od dugih dasaka i motajte kanabis prema drugom rubu, baš kao što biste motali burrito.
- Koristite špagu za kuhanje kako biste burrito povezali. Pazite da kanap ravnomjerno zavežete oko burrita i dobro ga zavežete da se ne raspadne.
U rastopljeni maslac stavite "vrećicu čaja" s kanabisom. Stavite vrećicu kanabisa u rastopljeni maslac. Možda ćete ga trebati malo saviti tako da stane u posudu. Također možete metalnom žlicom gurnuti malo dublje u maslac.
Maslacu dodajte 1 šalicu tople vode. Dodavanje vode potopit će svu kanabis i pomoći kanabisu da oslobodi THC. U posudu s rastopljenim maslacem i kanabisom ulijte šalicu tople vode.
- Imajte na umu da je THC u kanabisu topiv u mastima, ali nije topiv u vodi. To znači da sama voda iz kanabisa neće izvući puno THC-a. Voda će samo pomoći zagrijavanju kanabisa kako bi ga mogla apsorbirati masnoća u maslacu.
Pokrijte kanabis i pustite da se strmo strmi. Nakon toga trebate zdjelu prekriti poklopcem otpornim na toplinu i pustiti da se kanabis namače maslacem četiri do šest sati. Imajte na umu da što duže pustite kanabis da se namače maslacem, maslac kanabisa će postati moćniji.
- Ako više volite da maslac kanabisa ne sadrži previše THC-a, možete ga prestati kuhati nakon tri do četiri sata. Međutim, ako više volite moćan maslac, pustite da strmi punih šest sati.
Izvadite kanabis iz maslaca. Kad kanabis završi s kuhanjem, maslac će postati zeleni. Sada uklonite posudu s dvostrukog kotla i upotrijebite rukavice za pećnicu kako biste zaštitili ruke od vrućine. Zatim žljebastom metalnom žlicom izvadite "vrećicu čaja" kanabisa s maslaca i stavite je na stranu.
- Također možete upotrijebiti drugu metalnu žlicu da istisnete vrećicu čaja od kanabisa i istisnete višak tekućine van i natrag u posudu.
Pustite da se maslac ohladi. Možete pustiti da se maslac od kanabisa ohladi u zdjeli ili ga premjestite u drugu posudu, ako želite. Ostavite da se posuda i maslac od kanabisa ohlade na sobnu temperaturu, a zatim stavite posudu u hladnjak.
- Maslac možete ostaviti u hladnjaku nekoliko sati ili preko noći.
- Ako tekućinu premjestite u aluminijsku posudu, lako je možete isprazniti nakon što se ohladi.
Ocijedite vodu. Nakon što se maslac ohladi na sobnu temperaturu opet će biti čvrst. Maslac će se također dignuti na vrh posude, a voda koju ste dodali bit će na dnu posude.
- Izlijte vodu i zadržite maslac. Možete upotrijebiti cjedilo ili jednostavno premjestiti rupu na dnu aluminijske posude nakon premještanja maslaca.
- Maslac je sada spreman za upotrebu za pečenje čokoladnih kolačića ili kao individualna zamjena za uobičajeni maslac u vašem omiljenom receptu za kolačiće. Na primjer, možete zamijeniti 1/2 šalice maslaca u receptu za 1/2 šalice maslaca od kanabisa.

Dio 2 od 2: Pečenje kolačića s kanabisom s čipsom

Kombinirajte brašno, sol i natrijev bikarbonat. Odmjerite 1 i 1/3 šalice brašna, ¼ žličice soli i ¼ žličice natrijevog bikarbonata i dodajte u veliku posudu za miješanje. Umutite pjenjačom ili vilicom da spojite sve sastojke. Zatim stavite suhu smjesu sa strane.
Kombinirajte maslac od kanabisa i šećer. Odmjerite ½ šalice maslaca od kanabisa, 2/3 šalice smeđeg šećera i 1/3 šalice granuliranog šećera. Ručnom miješalicom miješajte šećer i maslac od kanabisa dok ne postanu pjenasti.
- Prije miješanja sa šećerom provjerite je li maslac kanabisa sobne temperature.
Dodajte vaniliju i jaje. Zatim dodajte dvije žličice ekstrakta vanilije i jaje u smjesu maslaca od kanabisa i šećera. Ručnom miješalicom pomiješajte sve sastojke dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Umiješajte komade čokolade. Odmjerite 1 i 1/3 šalice čokolade i umiješajte ih u tekuće sastojke. Provjerite jesu li komadići čokolade ravnomjerno raspoređeni u smjesi.
Umiješajte brašno. Da biste završili tijesto, morate dodati suhe sastojke koje ste pripremili. U mokre sastojke dodajte brašno, sol i natrijev bikarbonat. Lopaticom ili žlicom miješajte suhe i mokre sastojke dok se tijesto ne formira.
Žlicom dodajte tijesto na list papira za kekse. Papir za pečenje omotajte oko papira za kolačiće ili ga pošpricajte ljepljivim raspršivačem. Kuglice tijesta ravnomjerno rasporedite na papir za kolače.
- Za velike kolačiće možete istodobno zagrabiti ¼ šalice tijesta na papir za kekse.
- Ako želite manje kolačiće, možete pokušati vaditi po jednu žlicu po žlicu na papir za kolače.
Ispecite kolačiće. Za male kolačiće trebate peći kolačiće na 190 ° C 10 do 12 minuta. Ako više volite prhke kolačiće, pecite oko 12 minuta.
- Za veće kolačiće trebate peći kolačiće na 190 ° C 18 do 25 minuta. Otprilike 25 minuta dobit će jasnije kolačiće.

Upozorenja

Budite oprezni kada jedete kolačiće od kanabisa. Kolačići od kanabisa izazivaju intenzivnije, duže nego pušenje, pa možda za početak pojedite samo ¼ do bis keksa i pogledajte kakve učinke proizvodi.
To bi moglo biti nezakonito. Molimo provjerite svoje lokalne zakone prije izrade ovih kolačića.
Obavezno pohranite ove i druge jestive oblike kanabisa na sigurnom mjestu i jasno ih označite. Tako ljudi neće slučajno pomisliti da su to obični kolačići i jesti ih.