Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Podgrijte ohlađeni ili smrznuti pire krumpir
• Metoda 2 od 3: Pire krumpir držite na toplom nakon kuhanja
• Metoda 3 od 3: Pripremite pire od krumpira za čuvanje u zamrzivaču ili hladnjaku
• Savjeti
• Upozorenja

Pire krumpir prilog je koji se može jesti svjež odmah nakon pripreme ili sutradan kao ostatak hrane. Pire od krumpira također se može pripremiti ranije tijekom dana da bi se kasnije jelo. Ako također planirate jesti pire od krumpira, najbolji je okus kad je vruć. U nastavku možete pročitati što učiniti za podgrijavanje pire krumpira.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Podgrijte ohlađeni ili smrznuti pire krumpir

1. Odmrznite pire krumpir. Za posluživanje podgrijanog pire krumpira koji je vlažan poput svježe kuhanog jela, odmrznite pire krumpir nakon smrzavanja. Ako pire krumpir zagrijavate ravno iz zamrzivača, na početku dopustite dodatno vrijeme kuhanja dok jelo ne postane dovoljno toplo i mekano da se krema dobro umiješa.
2. Koristite tavu na štednjaku. Prvo ulijte malo vrhnja u tavu i pustite da vrhnje krčka. Umiješajte pire krumpir ravnomjerno u kremu. Miješajte sve dok se pire ne zagrije. Po potrebi dodajte još vrhnja i pričekajte da lagano krčka. Zatim ga umiješajte u pire krumpir.
   • Ovisno o tome koliko pire krumpira podgrijete i veličini tave, najbolje je započeti s premalo vrhnja nego s previše. U svakom slučaju upotrijebite dovoljno da pokrije dno posude.
   • Upotrijebite termometar za hranu za mjerenje unutarnje temperature pire krumpira. Iz zdravstvenih razloga pire krumpir mora biti najmanje 70 ° C prije nego što je sigurno jesti.
3. Zagrijte pire krumpir na tavi. Podmažite tavu uljem za jelo. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri. Kad je tava vruća, dodajte pire krumpir. Zagladite pire krumpir da se brže zagrije. Pire redovito miješajte i ponovno zagladite dok se temeljito ne zagrije.
   • Ulje za jelo treba dodati malo vlage pireu od krumpira. Međutim, ako je pire krumpir još malo suh, umiješajte malo vrhnja da ga navlaži.
   • Upotrijebite termometar za hranu za mjerenje unutarnje temperature pire krumpira. Iz zdravstvenih razloga pire krumpir mora biti najmanje 70 ° C prije nego što je sigurno jesti.
4. Stavite pire krumpir u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite pire krumpir u posudu pećnice. Umiješajte malu količinu vrhnja u pire da se ponovno navlaži. Stavite poklopac na posudu ili prekrijte posudu aluminijskom folijom. Kad pećnica dosegne temperaturu, stavite posudu u nju. Zagrijte pire krumpir oko pola sata. Ovisno o tome koliko pire krumpira zagrijavate, provjerite pire svakih pet minuta nakon 15 minuta da vidite je li se već pravilno zagrijao. Umiješajte još vrhnja ako se previše isuši.
   • Upotrijebite termometar za hranu za mjerenje unutarnje temperature pire krumpira. Iz zdravstvenih razloga pire krumpir mora biti najmanje 70 ° C prije nego što je sigurno jesti.
5. Zagrijte pire krumpir u mikrovalnoj pećnici. Stavite pire krumpir u posudu za mikrovalnu pećnicu s poklopcem. Umiješajte malu količinu vrhnja u pire da se ponovno navlaži. Zagrijte pire nekoliko minuta na pola snage u mikrovalnoj pećnici. Uklonite poklopac, promiješajte pire i zagrizite da vidite koliko je toplo. Po potrebi ponavljajte dok pire krumpir ne dobije željenu temperaturu.
   • Upotrijebite termometar za hranu za mjerenje unutarnje temperature pire krumpira. Iz zdravstvenih razloga pire krumpir mora biti najmanje 70 ° C prije nego što je sigurno jesti.

Metoda 2 od 3: Pire krumpir držite na toplom nakon kuhanja

1. Zgrabite svoje sporo kuhalo. Podmažite unutrašnjost maslacem. U sporo kuhalo ulijte dovoljno vrhnja ili mlijeka da pokrije dno. Dodajte pire od krumpira, promiješajte i stavite sporo kuhalo na nisku razinu. Pire krumpir poslužite do četiri sata nakon što ga stavite u sporo kuhalo. U međuvremenu pire miješajte barem jednom na sat.
2. Napravite sami kupku s toplom vodom. Stavite pire krumpir u posudu. Pokrijte posudu aluminijskom folijom, prozirnom folijom ili čistom krpom. Nabavite posudu dovoljno veliku da stavite posudu. Napunite tavu priličnom količinom vode za kuhanje. Ako je tava dublja od posude, pazite da u nju ne stavite previše vode. Tava ne smije biti uronjena. Zakuhajte vodu, a zatim smanjite vatru tako da voda ključa. Stavite posudu u vodu. Miješajte pire krumpir svakih 15 minuta dok jelo ne bude spremno za posluživanje. Dodajte još kipuće vode kad voda počne isparavati.
3. Pretvorite hladnu kutiju u toplu. Ako na štednjaku ili pećnici nemate besplatni plamenik, uzmite hladnjak. Umjesto da u kutiju stavite led, prokuhajte malo vode i prekrijte dno njome. Pokrijte zdjelu pire krumpira aluminijskom folijom, prozirnom folijom ili krpom za suđe. Stavite posudu u hladnu kutiju i stavite poklopac. Pire miješajte svakih 15 minuta dok jelo ne bude spremno za posluživanje. Kad se voda u hladnjaku ohladi, ispraznite hladnjak i dodajte još kipuće vode da pire ostane topao.
   • Ako je hladna kutija premala za zdjelu pire krumpira, stavite pire u čvrstu plastičnu vrećicu i stavite ga u hladnu kutiju.

Metoda 3 od 3: Pripremite pire od krumpira za čuvanje u zamrzivaču ili hladnjaku

1. Koristite prave sastojke. Ako je moguće, izbjegavajte škrobni krumpir, jer će škrob utjecati na teksturu pire krumpira kada ga zamrznete. Koristite voštani ili višenamjenski krumpir jer sadrži više vlage. Dodajte dovoljno vrhnja, maslaca i / ili krem ​​sira da pire ostane vlažan.
2. Prije zamrzavanja pire krumpir podijelite na dijelove. Pleh za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Žlicom za plivanje ili mjernom čašom izvadite pire krumpir na pladanj za pečenje. Zamrznite pleh dok se pire potpuno ne stvrdne. Zatim pire stavite u plastičnu vrećicu ili kutiju za odlaganje. Vratite pire natrag u zamrzivač, tako da možete jesti jedan po jedan dio.
3. Poravnajte pire krumpir. Ako imate ograničen prostor u zamrzivaču, toplo pire krumpir stavite u male plastične vrećice. Ako želite zagrijati nekoliko vrećica pirea odjednom, umjesto svih vrećica odjednom, odaberite vrećice veličine koje mogu odjednom primiti broj obroka koje želite zagrijati. Napunite vrećice i poravnajte pire krumpir s otvorenom vrećicom kako bi zrak mogao izaći. Zatim zatvorite vrećice i zamrznite toliko pirea koliko stane u vaš zamrzivač. Kad su vrećice pirea potpuno zamrznute, složite ih ili stavite na drugi način u svoj zamrzivač kako biste najbolje iskoristili raspoloživi prostor.

Savjeti

• Ako planirate zamrznuti pire od krumpira prije podgrijavanja i trebate samo zalihe za svoj recept, pronađite recept koji također koristi vrhnje ili maslac. Samo s temeljcem pire ne postaje dovoljno vlažan da zadrži teksturu tijekom smrzavanja.
• Maslac, vrhnje i krem ​​sir također možete zamijeniti drugim nemliječnim proizvodima, jer to jednako dobro djeluje.
• Zamrzavanje ili hlađenje pire krumpira u malim količinama pomoći će vam da brže odmrznete i podgrijete pire krumpir.
• Nema potrebe za odmrzavanjem ako želite brzo zagrijati pire i odmah ga pojesti. Međutim, pire će se zagrijati brže i ravnomjernije ako ga odmrznete na vrijeme.

Upozorenja

• Vrijeme i temperature podgrijavanja ovisit će o vašoj opremi i količini pire krumpira koji podgrijete. Kušajte pire redovito prvi put kad ga podgrijete kako biste imali bolju predodžbu o tome koliko dugo pire trebate podgrijavati i na kojoj temperaturi.
• Sporo kuhalo se ne preporučuje za podgrijavanje pire krumpira koji je smrznut ili u hladnjaku.