Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Dio 1 od 3: Navlažite filter i prokuhajte vodu
• Potrebe

Ako želite kontrolirati sve aspekte kuhanja kave, upotrijebite ručni aparat za kavu. Aparat za kavu stavite na vrč i obložite ga vlažnim papirnatim filtrom za kavu kako biste iz kave izdvojili prirodna ulja. Polako prelijte kipućom vodom mljevenu kavu u filtru tako da kava kaplje u vrč ispod. Podignite aparat za kavu i ulijte ručno kuhanu kavu u šalice za kavu.

Sastojci

• 3 žlice (oko 30 grama) srednje pečene kave
• 500 ml vode

Za dvije šalice (500 ml) kave

Kročiti

Dio 1 od 3: Navlažite filter i prokuhajte vodu

1. Pripremite svoj ručni aparat za kavu i uzmite kavu. Postavite ručni aparat za kavu po vašem izboru na vrč. Zgrabite digitalnu vagu i izmjerite tri žlice (oko 30 grama) srednje pečene kave ili zrna kave, ako kavu želite sami mljeti.
   • Možete koristiti aparat za kavu od stakla, plastike ili zemlje. Imajte na umu da plastični aparat za kavu može malo poboljšati okus kave.
   • Mlin za kavu trebate i ako želite samljeti zrna.
2. Ako koristite cijela zrna kave, sameljite kavu. Najbolji okus kave dobit ćete mljevenjem cjelovitih zrna kave neposredno prije kuhanja. Zgrabite 30 grama zrna kave i stavite ih u mlin za kavu. Zrna sameljite dok kava ne bude približno gruba poput grubog šećera.
   • S mlinom za kavu s diskovima imate veću kontrolu nad mljevenjem i kava postaje ujednačenija nego s mlinom za kavu s noževima.
3. Stavite kavu u filter i aparat za kavu postavite na digitalnu vagu. Odmjerite tri žlice (oko 30 grama) mljevene kave i stavite kavu u vlažni filtar. Protresite aparat za kavu da se kava izgladi. Ravan sloj kave osigurava ujednačen okus. Zatim vrč postavite s aparatom za kavu na digitalnu vagu i postavite ga na nulu.
   • Morat ćete pratiti koliko vode prelijete preko kave, pa će vam vaga dobro doći.
4. Izvadite aparat za kavu iz lonca i ulijte kavu. Kad kava potpuno kaplje u lonac, izvadite aparat za kavu iz posude. Vruću kavu oprezno prelijte u dvije šalice ili šalice i odmah poslužite.
   • Talog kave možete baciti u kantu za otpad ili na gomilu komposta. Operite aparat za kavu prema uputama u korisničkom priručniku.

Potrebe

• Ručni aparat za kavu izrađen od stakla, zemljane posude ili plastike
• filtar
• Kotlić s dugim, uskim izljevom
• Digitalna vaga
• Lonac za kavu
• Zvončić
• Šalice ili šalice za kavu
• Mlin za kavu (nije obavezno)
• Termometar (nije obavezno)