Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Mljeveno meso odmrzavajte u hladnjaku
• Metoda 2 od 3: Koristite hladnu vodu
• 3. metoda od 3: Korištenje mikrovalne pećnice
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Mljevena junetina izvrsnog je okusa u jelima, ali ako imate blok smrznute mljevene junetine, morat ćete je odmrznuti kako biste je lakše kuhali. Ako mljeveno meso želite odmrznuti, zapravo imate tri mogućnosti. Odmrzavanje mljevenog mesa u hladnjaku idealno je jer se meso cijelo vrijeme drži na sigurnoj temperaturi. Nakon ove metode možete čak i zamrznuti mljevenu junetinu. Upotrijebite hladnu vodu ili mikrovalnu za brže odmrzavanje mesa, a zatim ga odmah pripremite.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Mljeveno meso odmrzavajte u hladnjaku

1. Zakažite 1-24 sata da se meso potpuno otopi. Ako ste samljevenu govedinu zamrznuli u tankim blokovima debljine manje od 2 centimetra, mljevenu govedinu možete odmrznuti u hladnjaku u roku od sat vremena. Inače, ostavite 24 sata za svakih 500 grama mljevenog mesa u paketu.
   • Zapamtite, što vam je hladnjak hladniji, to će dulje trebati da se mljevena junetina odmrzne. Mljeveno meso brže se otapa u hladnjaku s temperaturom od 4 ° C nego u hladnjaku s temperaturom od 2 ° C.
2. Mljevenu govedinu upotrijebite u roku od 1 do 2 dana. Odmrzavanje mljevenog mesa u hladnjaku je najsporija metoda, ali i najsigurnija jer se mljeveno meso drži hladnim na istoj temperaturi. Ako mljevenu junetinu odmrzavate na ovaj način, možete je držati u hladnjaku još 24 do 48 sati nakon odmrzavanja.
   • Mljevenu junetinu također možete zamrznuti ako je odmrznete na ovaj način. Ako odlučite da mljevenu govedinu ne odmrzavate, vratite je u zamrzivač u roku od 24 do 48 sati nakon što se otopila.

Metoda 2 od 3: Koristite hladnu vodu

1. Ostavite sat vremena odmrzavanja na 500 grama mljevenog mesa. Počnite najmanje sat vremena prije nego što zatrebate mljevenu junetinu. Na taj način možete biti sigurni da imate dovoljno vremena da se meso odmrzne.
   • Imajte na umu da će trebati više vremena za otapanje većeg paketa mljevene govedine. Može potrajati 2 do 3 sata dok se pakiranje koje sadrži 1,5 do 2 kilograma mljevene govedine ne otopi.
   • Vrlo tanki blokovi (1,5 centimetra ili tanji) mogu se odmrznuti u roku od 10-20 minuta.
2. Odmah upotrijebite mljevenu govedinu. Da biste spriječili rast bakterija, koristite mljeveno meso odmrznuto na ovaj način u roku od 2 sata. Ako ćete čekati 2 sata, mljevenu govedinu stavite u hladnjak na 2 sata kad se otopi.
   • Nemojte ponovno zamrzavati mljevenu govedinu koju ste odmrznuli u hladnoj vodi, jer je veća vjerojatnost da će razviti bakterije. Ako mljevenu govedinu ne možete koristiti u roku od 2 sata nakon što se otopila, najbolje ju je ispeći prije ponovnog smrzavanja.

3. metoda od 3: Korištenje mikrovalne pećnice

1. Odmah upotrijebite mljevenu govedinu. Ako mljevenu junetinu otopite u mikrovalnoj pećnici, upotrijebite je u roku od 2 sata kako biste bili sigurni. Ima topla mjesta na kojima mogu rasti bakterije. Ako planirate pričekati 2 sata, mljevenu govedinu stavite u hladnjak.
   • Ne pokušavajte ponovno zamrznuti sirovu mljevenu govedinu koja je odmrznuta u mikrovalnoj pećnici. Mljeveno meso možete ispeći, a zatim ponovno zamrznuti.

Savjeti

• Mljeveno meso već možete ispeći ako je još uvijek smrznuto ili djelomično smrznuto. Ako mljeveno juneće meso mrvite i upotrebljavate za tacose, variva ili tepsije, možete istovremeno lomiti, odmrzavati i peći meso. Imajte na umu da tada može proći 1,5 puta duže da jelo bude gotovo.

Upozorenja

• Ne pokušavajte odmrznuti govedinu na sobnoj temperaturi. Mljeveno meso tada ostaje predugo na temperaturi između 4 i 16 ° C, što je idealno okruženje za rast bakterija.

Potrebe

• Skala
• Velika zdjela
• Hladna voda
• Plastična vrećica koja se može zatvoriti
• Staklena posuda za mikrovalnu pećnicu