Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Škampi su popularno jelo i lako ih je napraviti, jer postoji mnogo načina za njihovu pripremu. Poprženi škampi na jakoj vatri jedan je od načina da uživate u njima ili ih kombinirate s povrćem, tjesteninom ili rižom. Na ovaj se način može brzo kuhati, a većina recepata je jednostavna i svježa. Pržite škampe za brzi međunoćni snack ili improviziranu večeru s nekoliko članova obitelji i bliskim prijateljima. U 1. koraku pročitajte jednostavne upute kako kuhati škampe kod kuće!

Sastojci

• Škampi
• Sol i papar
• Maslac ili maslinovo ulje

Kročiti

1. Maknite škampe sa štednjaka i odmah poslužite. Pržene škampe obično se poslužuju tople ili tople. Poslužite ih s rižom i povrćem ili pomiješane s tjesteninom i maslinovim uljem.

Savjeti

• Davanje škampa prije kuhanja dobar je način da prženim škampima daju oštriju teksturu i dodatni okus upijajući dio površinske vlage iz škampa. Prekrijte škampe s 1 šalicom morske soli na svake 2 šalice vode i pustite da se namaču 30 do 60 minuta.
• Prije nego što ih kupite, pobrinite se da su sirovi kozici svježi, a radije preferirajte lokalno ulovljene škampe, tako da vjerojatno neće biti smrznuti prije prodaje.

Upozorenja

• Nakon rukovanja sirovim škampima temeljito očistite sve površine i posuđe kako biste izbjegli trovanje hranom. Pazite da su škampi dobro kuhani prije nego što ih pojedete. Međutim, pokušajte ne prekuhati škampe jer će imati gumeni i žvakaći okus.

Potrebe

• Papirnati ručnik
• Tava za pečenje
• Žlica