Sadržaj

• Kročiti
• Dio 1 od 3: Uklanjanje kore
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Rezanje dinje nije tako teško, ali postoji nekoliko mjera predostrožnosti koje možda niste znali poduzeti. Čitajte dalje da biste saznali više o tome.

Kročiti

Dio 1 od 3: Uklanjanje kore

1. Operite vanjsku stranu dinje. Napunite veliku posudu ili sudoper toplom vodom i sapunom i dodajte dinju. Očistite ga četkom za povrće i isperite hladnom vodom kako biste uklonili ostatke sapuna.
   • Kora dinje može sadržavati bakteriju Salmonella, pa pripazite da se ne zarazite.
   • Vanjsku stranu treba dobro isprati ako koristite sapun i vodu. Ostaci sapuna također štete vašem zdravlju ako ih ne uklonite prije nego što nastavite s pripremom dinje za jelo. Četkajte kožu prstima ili četkom za povrće dok ispirete ostatke sapuna.
   • Prije nastavka provjerite je li daska za rezanje također čista. Očistite policu sapunicom, isperite čistom krpom vodom i osušite kuhinjskim papirom.
2. Operite vanjsku stranu dinje. Napunite veliku posudu ili sudoper toplom vodom s malo sapuna i dodajte dinju. Očistite ga četkom za povrće i isperite hladnom vodom kako biste uklonili ostatke sapuna.
   • Ovom metodom još ne uklanjate kožu. Iako je rizik od trovanja salmonelom nešto veći, možete ga smanjiti temeljitim pranjem dinje prije nastavka.
   • Vanjsku stranu treba dobro isprati ako koristite sapun i vodu. Ostaci sapuna također štete vašem zdravlju ako ih ne uklonite prije nego što nastavite s pripremom dinje za jelo.
   • Prije nastavka provjerite je li daska za rezanje također čista. Očistite policu sapunicom, isperite čistom krpom vodom i osušite kuhinjskim papirom.
3. Spreman!

Savjeti

• Zrela dinja slatko miriše na mošusne prizvuke. Trebao bi se osjećati teškim, a stabljika bi trebala malo popustiti kad je pritisnete palcem.
• Nezrelu dinju možete držati 2 dana na sobnoj temperaturi. Zrelu dinju možete držati u hladnjaku 5 dana. Narezanu dinju možete držati pokrivenu u hladnjaku 3 dana, a u kockama 1 do 2 dana.

Upozorenja

• Simptomi trovanja salmonelom su grčevi u želucu, proljev, mučnina, povraćanje i vrućica.
• Dinje rastu na tlu i mogu biti izložene patogenima u nekompostiranim gnojivima. Budući da ovo voće nije kiselo, na njima lako mogu rasti patogeni, a bakterija Salmonella česta je na dinjama.

Potrebe

• Zdjela ili sudoper
• Sapun
• Voda
• Papirnati ručnik
• Oštar kuhinjski nož
• Daska za rezanje
• Čvrsta metalna žlica