Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Savjeti
• Potrebe

Tražite li jednostavan način za pripremu čokoladnog sirupa? U ovom ćete članku točno naučiti kako napraviti ukusnu podlogu za čokoladno mlijeko, umak ili izvrstan sastojak za brownieje. Ovaj je sirup također puno jeftiniji od sirupa iz boce, boljeg je okusa i točno znate što se u njemu nalazi!

Sastojci

• 1 šalica (128 g) nezaslađenog kakaa
• 2 šalice (500 g) šećera ili zamjene za šećer
• 1/4 žličice soli
• 2 šalice hladne vode (500 ml)
• 1 žlica vanilije

Kročiti

1. Pobijediti kakao, šećer i sol u loncu dobro izmiješana. Nemojte koristiti najmanju posudu, ali pripazite da ima dovoljno mjesta da tekućina zakipi. Korištenjem veće posude također sprječavate prskanje prskanja!
   • Da bi sirup bio manje kaloričan, umjesto šećera možete koristiti splendu ili steviju. Ali pazite: ako to učinite, ne možete peći sa sirupom. Međutim, možete ga koristiti kao podlogu za čokoladno mlijeko ili kao umak nad sladoledom. Štoviše, inačicu sirupa bogatu kalorijama ne možete koristiti dulje od nekoliko dana.
2. Dodajte hladnu vodu. Smjesu dobro tucite dok smjesa ne postane glatka i više se ne vide grudice.
3. Zagrijte tekućinu na srednje jakoj vatri i pustite da lagano vrije 3 minute. Smjesu povremeno promiješajte, ali je maknite s vatre nakon 3 minute. U ovoj fazi smjesa se još neće zgusnuti, zato ne brinite ako je sirup još uvijek vrlo rijedak.
4. Dok se smjesa hladi, dodajte vaniliju. Sada također možete kušati sirup kako biste utvrdili želite li dodati malo više soli ili malo dodatne vanilije. Pazite samo da vam ne opeče jezik!
5. Smjesu ulijte u spremnik ili bocu koja se može zatvoriti i pohranite u hladnjak. Ako ste sirup radili s običnim šećerom, možete ga držati oko mjesec dana. Utoliko više razloga da u sljedećim tjednima isprobate neke ukusne recepte za čokoladu!
6. Dodajte sirup jelu po vašem izboru i uživajte! Jer kako biste mogli biti drugačije? A ako ste zločesto raspoloženi, ulijte svoj domaći sirup u bocu supermarketa i provjerite primijeti li netko razliku!

Savjeti

• Sifrom prelijte oblatne za dodatni slatki doručak.
• Koristite kao umak nad sladoledom, za mliječne napitke ili čokoladno mlijeko.
• Od sirupa pripremajte hladne napitke kao što je Starbucks Frappuccino®.
• Ako napravite sirup sa splendom ili stevijom, nećete ga moći zadržati toliko dugo. Stoga možete odabrati pola porcije.

Potrebe

• Mjerne šalice i žlice
• Lonac za pirjanje
• Umutiti
• Spremnik ili boca koja se mogu zatvoriti