Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 3: Shvatite zašto želite postati vegetarijanac i recite nekome koga poznajete
• Metoda 2 od 3: Početak
• Metoda 3 od 3: Smanjenje potrošnje mesa
• Savjeti
• Upozorenja

Mnogo je razloga zašto možete postati vegetarijanac - brinući se za svoje zdravlje, brinući se o životinjama i želeći manje zagađivati ​​okoliš. I suprotno uvriježenom mišljenju, vegetarijanska prehrana nije dosadna - sve dok vas to zanima. Evo nekoliko načina kako postati vegetarijanac i riješiti se mesa u prehrani!

Koraci

Metoda 1 od 3: Shvatite zašto želite postati vegetarijanac i recite nekome koga poznajete

1. 1 Iz kojih razloga želite postati vegetarijanac? Kao što je već spomenuto, razlozi su različiti. Štoviše, čak vas može premjestiti nekoliko odjednom! Stoga je vrlo važno razumjeti svoje motive kako biste točno razumjeli koje ciljeve želite postići postajući vegetarijanac. Također će vam olakšati komunikaciju s drugima (i oni će to pitati).
   • Neki od mogućih razloga su: moralni ili etički aspekti stočarstva i klaonica, vjerska uvjerenja, zdravstveni uvjeti, briga za okoliš ili oboje.
   • Neki vegetarijanci jednostavno uporno ne vole okus i teksturu mesa, što se kasnije nadovezuje na osjećaj odnosa između svih živih bića na svijetu.
2. 2 Obavijestite svoje roditelje ili druge važne osobe o svojoj odluci. Dobra je ideja reći voljenima što ste ranije odlučili postati vegetarijanac. To će im dati do znanja da je vrijeme za promjenu popisa namirnica koje kupuju u kući, a također ćete imati priliku vježbati objašnjavanje svoje odluke onima koji mogu razumjeti i podržati. Međutim, s ovim posljednjim - nije činjenica. Vegetarijanstvo u nekim kulturama ne smatra se nečim normalnim: malo će ljudi pitati mesojeda zašto jede meso, ali rijetki će odbiti pitati vegetarijanca zašto ne jede meso!
   • Neće biti suvišno potkrijepiti vašu odluku ozbiljnim proučavanjem problema. Ne biste trebali opravdavati svoju odluku postignutim rezultatima, no ipak će ove činjenice znatiželjnicima pomoći da odgovore i izbjegnu nepotrebne komentare o vašoj novoj prehrani. Obratite pozornost na prednosti vegetarijanstva, moralne ili vjerske aspekte dobre dobrobiti životinja itd.
   • Budite pristojni i strpljivi kada svoju odluku podijelite sa svojom obitelji - čak i ako oni ne podržavaju previše vašu odluku.
   • Izbjegavajte kontroverze. Neki će ljudi vašu odluku shvatiti kao političku izjavu ili čak gotovo kao osobnu uvredu. U nekim slučajevima to je neugodno i vrlo često dovodi do činjenice da se vegetarijanci pokušavaju uključiti u raspravu o tome trebaju li ljudi jesti meso itd. Svađu možete izbjeći ako kažete da je to vaš posao i da se na taj način osjećate zdravije.
   • Pozovite svoju obitelj i prijatelje da probaju vegetarijansku hranu.Ponekad je tanjur ukusne vegetarijanske hrane najbolja reklama za vegetarijanstvo.

Metoda 2 od 3: Početak

1. 1 Pronađite zanimljive vegetarijanske recepte. Mogu se pronaći u vegetarijanskim kuharicama i na web stranicama s receptima. Osim toga, vegetarijanska hrana izvrstan je način da isprobate mnogo različitih novih namirnica koje još niste probali. Ponegdje postoje vegetarijanski sajmovi i festivali koje možete posjetiti - također zbog gastronomskog interesa.
   • Ako vam se svidjelo vegetarijansko jelo, pitajte za recept. Ako dijele, onda ovo jelo može postati popularno u vašem domu.
   • Zamolite svoje prijatelje vegetarijance da s vama podijele zanimljive recepte.
2. 2 Počnite kupovati kao vegetarijanac. U lokalnim trgovinama mješovitom robom, trgovinama zdrave hrane i poljoprivrednim tržnicama pronaći ćete veliki izbor vegetarijanskih proizvoda. Kad prestanete stavljati meso u košaricu, imate mnogo izbora! Probajte sljedeće namirnice:
   • Mnogi supermarketi prodaju sojine proizvode s okusom mesa i piletine, vegetarijanske hrenovke i hamburgere. Ne vole ih svi vegetarijanci - nekima se možda neće svidjeti okus, nekima se možda neće svidjeti boja, ali, u svakom slučaju, vrijedi pokušati.
   • Probajte voće i povrće koje još niste pojeli, poput tropske zvijezde, grejpa, šipka itd.
   • Isprobajte nove žitarice poput kvinoje, kuskusa, ječma, prosa, lucerne i drugih.
   • Probajte tofu, tempeh i seitan. Postoji mnogo recepata s ovim zamjenama za meso, a osim toga jeftiniji su od mesnih prerađevina, što je posljedica osobitosti njihove proizvodnje.
3. 3 Naučite pažljivije čitati naljepnice. Mnogi dodaci prehrani idu protiv vegetarijanske prehrane. Morate znati što treba izbjegavati i na što treba paziti pri kupnji. Ako se baš ne nadate sjećanju, možete nabaviti malu karticu s bilješkama. Ako ste jednostavno u nedoumici, ne kupujte proizvod dok se temeljito ne upoznate s njegovim sastavom.
4. 4 Upoznajte svoje prehrambene potrebe. Za vegetarijanca je najvažnije unositi dovoljno vitamina B12, kalcija i proteina, kao i drugih vitamina i minerala. pitanje Ako ne želite ići prirodnim putem i dobiti sve hranjive tvari iz kvalitetne hrane, kako je to priroda htjela, uzmite vitaminske komplekse - to će vam pomoći.
   • Ako jedete mliječne proizvode i jaja, nedostatak B12 neće biti problem. Oni koji ne jedu ovu hranu možda će morati uzimati dodatke prehrani kako bi izbjegli nedostatak B12. Ako osjećate da vam se osjet njuha smanjio, znači da vam nedostaje vitamin B12.
   • Imajte na umu da će mnoge zanimati iz čega dobivate proteine ​​i što vam daje energiju. Podsjetite znatiželjnike da mnoge jestive namirnice sadrže proteine. Uvjerenje da se nalazi samo u mesu i jajima velika je pogreška. Štoviše, mnoge biljne namirnice sadrže puno aminokiselina, pa, recimo, uzimanje odgovarajuće količine riže i graha može održati pravu ravnotežu proteina. A proizvodi od soje, na primjer, sadrže sve esencijalne aminokiseline.
   • Upamtite: odustajanje od mesa i jedenje namirnica, čokoladica i brze hrane uopće nije zdravo, pa čak i vrlo štetno. Vegetarijanac koji se hrani na ovaj način i ne kuha ništa od povrća, žitarica, graha i tako dalje, te ima sve šanse naići na nedostatke prehrane, što će definitivno utjecati na njegovo zdravlje.
   • Također je prikladno jesti sezonsko voće i povrće - više vitamina za manje novca. I zapamtite, što su svježe povrće i voće, to su zdraviji.
   • Knjiga recepata neka vam bude pri ruci za svako godišnje doba kako biste maksimalno iskoristili svoje bundeve ili trešnje kad dozriju!
   • Hoćete li jesti organsku hranu ili ne, ovisi o vama. Pročitajte o značajkama vegetarijanske prehrane - Internet je prepun informacija o ovoj temi.Organska hrana je jako skupa, pa odaberite organsku hranu koja vam je najpotrebnija.
   • Pokušajte sami uzgajati hranu. Nema ništa ukusnije od povrća "zalijenog vlastitim znojem"! Ali čak možete uzgajati hranu na prozorskoj dasci u kuhinji - na primjer, luk, rajčicu i zelenu salatu.

Metoda 3 od 3: Smanjenje potrošnje mesa

1. 1 Za početak, nemojte potpuno preskakati meso, već jedite što je moguće više vegetarijansko. Naučite uživati ​​u vegetarijanskoj hrani prije nego što odbacite meso. Postepeno se odričite mesa. Mesne proizvode možete odbiti sljedećim redoslijedom:
   • Prvo od ribe i piletine.
   • Tjedan dana kasnije - od svinjetine.
   • Tjedan dana kasnije - od crvenog mesa.
   • Dva tjedna kasnije - od morskih plodova.
2. 2 Postupno prelazite na vegetarijansku hranu. Ako ste se prvih dana oslobodili i jeli meso, nije važno - samo se podsjetite svoje odluke i pokušajte se kontrolirati u budućnosti. Ovi su kvarovi normalni, a vježbom ćete postati dosljedniji vegetarijanac.
   • Mnogi ljudi zaborave na meso nakon nekoliko tjedana.
   • Bit će bolje ako odmah uklonite meso iz prehrane i pokušate izdržati barem nekoliko tjedana. Tada će slabiti žudnja za mesom i više ga nećete htjeti jesti.
3. 3 Ako poludite i jedete meso s vremena na vrijeme, pokušajte biti vegetarijanac samo nekoliko dana u tjednu. I postupno povećavajte duljinu vegetarijanskog razdoblja sve dok napokon potpuno ne prestanete jesti meso.
   • Upamtite, ako ste jeli meso ili ribu, onda više niste vegetarijanac, već u najboljem slučaju polu-vegetarijanac. Ako jedete samo ribu, postat ćete vegetarijanac, jedete ribu i plodove mora. Pravi "čistokrvni" vegetarijanac uopće ne jede životinjsko meso.
4. 4 Pobrinite se da jedete dovoljno. Proteini se nalaze u mnogim namirnicama, pa ako jedete 1200 kalorija dnevno, nećete osjetiti nedostatak proteina. No, pokušavate li se udebljati, tada morate jesti puno mahunarki, orašastih plodova i žitarica kako biste bili sigurni da ćete unositi dovoljno kalorija i zdravih masti.

Savjeti

• Budite jaki u uvjerenjima! Ako vas pitaju zašto ste odlučili postati vegetarijanac, ponosno objasnite svoje motive (želite spasiti životinje od nasilja, poboljšati svoje zdravlje itd.).
• Ako se nekontrolirano vuče i vuče do mesa - pomislite na to nesretno stvorenje od kojeg je ovo meso napravljeno. Zar vam je nije žao ?! Brzo ćete izgubiti apetit i poželjet ćete nešto drugo.
• Mnoga vaša omiljena jela mogu biti vegetarijanska, poput lazanje, špageta bez mesa ili dodataka mesu.
• Probajte indijsku vegetarijansku hranu. U Indiji živi najveći broj pretilih vegetarijanaca na svijetu, koji već znaju jesti. Mnoga indijska jela nisu začinjena, pa doslovno postoje stotine alternativa mučnim salatama.
• Mnoge namirnice u vašoj prehrani - poput maslaca od kikirikija, paste od rajčice i riže - već su vegetarijanska hrana.
• Ako vam nedostatak mesa u prehrani otežava, pokušajte pojesti nešto što volite, poput čokolade. Vegetarijanstvo vam može pomoći da smršavite, pa možda može uravnotežiti učinke konzumiranja domaće hrane.
• Indijski, tajlandski, kineski i japanski restorani imaju vegetarijanske jelovnike.
• Potražite vegetarijanske grupe izvan mreže i na mreži. Bit će vam lakše u društvu istomišljenika. Osim toga, ovo je izvrsno mjesto za razmjenu recepata, traženje savjeta ili dobivanje podrške!
• U Sjedinjenim Državama mnogi restorani mogu vam pripremiti jelo bez mesa ako upozorite konobara na to. Međutim, ponekad morate objasniti razloge. U drugim zemljama to možda nije moguće, pa ako išta pokušajte pronaći mjesto na kojem ćete se hraniti u skladu sa svojim pogledima na hranu. U svakom slučaju, budite oprezni i tada obiteljska večera u restoranu koji nije vegetarijanac nikome neće predstavljati problem.

Upozorenja

• Budite oprezni i nemojte koristiti vegetarijanstvo kao izgovor za loše osjećanje. Testirajte se na niske razine željeza, vitamina B12 i budite spremni na učinke stresa, napora, ekologije, nesanice itd. U pravilu su vegetarijanci vrlo zdravi ljudi, jer se spremnost na liječnički pregled često isplati. način.