Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Ako u vašem domu nestane struje, važno je slijediti osnovne smjernice o sigurnosti hrane. Osim toga, hrana se može pohraniti s obzirom na to koliko je vremena nestalo struje i što ste učinili kako biste produžili sigurno skladištenje hrane. Evo nekoliko savjeta.

Koraci

1. 1 Jedite hranu koja je kvarljiva na sobnoj temperaturi u roku od dva sata. Kvarljiva hrana može se sigurno čuvati na sobnoj temperaturi 2 sata ispod 25 stupnjeva Celzija (80 F). Ako je temperatura viša, imate samo 1 sat prije nego što bakterije počnu rasti u vašoj hrani.
2. 2 Ne otvarajte hladnjak i zamrzivač. Otvorite ih što je moguće manje. Možete čuvati hranu u zatvorenom hladnjaku do 4 sata, ali ćete i dalje morati ocjenjivati ​​svaku hranu zasebno nakon što se napajanje ponovno uspostavi. Napola napunjen zamrzivač može skladištiti smrznutu hranu 24 sata, a potpuno napunjen zamrzivač u roku od 48 sati.
3. 3 Pokrijte hladnjak i zamrzivač debelim pokrivačima kako bi bili hladni.
4. 4 Ako je napajanje nestalo dulje vrijeme, pokušajte pronaći suhi led kako biste zapakirali zamrzivač. No pri rukovanju morate poduzeti posebne mjere opreza. Ako nestanak struje traje dulje od 4 sata, izvadite mlijeko, meso i mliječne proizvode iz hladnjaka i stavite ih u hladnjak s puno leda.
5. 5 Upotrijebite termometar za hranu s trenutnim očitanjem. To je vrlo važno za utvrđivanje sigurnosti hrane nakon ponovnog uspostavljanja napajanja. Ako je temperatura hrane u hladnjaku i dalje ispod 4C (40 F) stupnjeva, trebala bi biti sigurna. Zamrznuta hrana bi i dalje trebala imati vidljive kristale leda i trebala bi se držati ispod 4C (40 F) stupnjeva. Ove namirnice možete ponovno zamrznuti, ali vjerojatno će izgubiti na kvaliteti.

Savjeti

• Napravite roštilj kako biste spremili dio hrane.Ne zaboravite podijeliti sa susjedima. Večerajte uz svijeće i roštiljajte hranu na roštilju ili plinskom roštilju, što će vam također ohladiti dom tijekom ljetnih mjeseci.
• Ako je vani hladno, zapakirajte hranu u hladnjak i stavite je vani.

Upozorenja

• Upamtite osnovno pravilo: ako sumnjate da je proizvod za jelo, bacite ga. Ako jedete upitnu hranu, liječenje može biti jako skupo.

Što trebaš

• Deke
• Hladnjak s ledom
• Suhi led
• Voda