Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Napravite sami pileće kokice! Ukusnog je okusa!

Koraci

1. 1 U maloj zdjeli pomiješajte brašno i začine za cajun.
2. 2 U drugoj zdjeli pomiješajte jaje i polovicu gornje smjese da napravite tijesto.
3. 3 Pileća prsa narežite na male komade, otprilike 1,25-3,5 cm, ovisno o tome koliko želite jelo hrskavo (manje hrskavo).
4. 4 U malu tavu ulijte ulje i stavite na srednju vatru.
5. 5 Komadiće piletine umočite u brašno, pa umočite u tijesto. Provjerite jesu li potpuno prekrivene. Premaz od brašna osigurava prianjanje.
6. 6 Na ovaj način prekrijte sve komade piletine.
7. 7 Provjerite spremnost ulja umočivši malo tijesta u njega. Ako počne cvrčati i pržiti, maslac je spreman. Lagano stavite piletinu u maslac. Učinite to polako kako biste izbjegli prskanje ulja.Okrenuti piletinu nakon 3-4 minute; trebao bi biti prekriven hrskavom zlatnom korom ispod.
8. 8 Kad je piletina gotova, žlicom s prorezima izvadite je iz tave da zadrži ulje za sljedeću šaržu i stavite je na tanjur obložen papirnatim ručnicima.
9. 9 To će izvaditi višak ulja iz piletine i učiniti je jako hrskavom.

Savjeti

• Poslužite s kolačićima od mlaćenice, pire krumpirom i umakom.

Upozorenja

• Budite oprezni pri prženju! Vruće ulje može izazvati neugodne opekline.
• Pazite da vam začini ne uđu u oči.