Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 2: Korištenje papirnate vrećice
• Metoda 2 od 2: Korištenje lanene tkanine
• Savjeti

Jedna je stvar kada uživate u okusu slatke, sočne breskve, a druga stvar kada vas čeka razočaravajući zalogaj tvrdog, nezrelog voća. Ako ste kupili nezrele breskve, nemojte očajavati! Lako i brzo mogu dozrijeti, a zatim ih sa užitkom jesti ili koristiti u kuhanju.

Koraci

Metoda 1 od 2: Korištenje papirnate vrećice

1. 1 Uzmite papirnatu vrećicu. Smeđe papirnate vrećice izvrsne su za sazrijevanje breskvi. Voće prirodno proizvodi plin etilen bez gubitka vlage. Korištenje plastičnih vrećica uzrokuje prebrzo sazrijevanje breskvi koje odmah istrunu.
2. 2 Breskve stavite u vrećicu. Nezrele breskve stavite u vrećicu. Za bolje sazrijevanje u vrećicu dodajte bananu ili jabuku. Ovi plodovi oslobađaju puno etilena i doprinose bržem sazrijevanju breskvi.
3. 3 Neka breskve sazriju. Ostavite breskve na suhom mjestu na sobnoj temperaturi 24 sata. Broj breskvi i njihova početna zrelost će odrediti konačno vrijeme potrebno za potpuno sazrijevanje.
4. 4 Provjerite breskve. Nakon 24 sata provjerite koliko su breskve zrele. Ako ispuštaju ugodnu aromu, postanu mekane, zrele su i mogu se jesti. U suprotnom ih ponovno stavite u vrećicu i ostavite još 24 sata. Postupak ponavljajte dok breskve ne sazriju.
   • Ako breskve nisu zrele, ostavite ih još 12-24 sata.
5. 5 Uživajte u breskvama. Kad breskve sazriju, možete ih početi jesti! Mogu se čuvati nekoliko dana na sobnoj temperaturi, ali najduže traju u hladnjaku.

Metoda 2 od 2: Korištenje lanene tkanine

1. 1 Raširite platnenu salvetu. Odaberite čisto, suho mjesto (na kuhinjskom pultu) i položite lanenu ili pamučnu salvetu. Za optimalno korištenje prostora mora ležati potpuno ravno.
2. 2 Posložite breskve. Rasporedite breskve s točkama za pričvršćivanje reznica prema dolje na lanenu salvetu. Udaljenost između breskvi trebala bi biti ista, dok niti jedna od njih ne smije dodirivati ​​drugu breskvu (osim ako naravno nemate more breskvi).
3. 3 Pokrijte breskve. Breskve prekrijte drugom platnenom salvetom. Pokrijte ih do kraja, ako je moguće, umočite ubrus sa strana kako ne bi ušao svježi zrak.
4. 4 Pričekajte sazrijevanje. Može proći nekoliko dana dok breskve sazriju u platnu, ali rezultat će biti sočniji. Provjerite stanje vaših breskvi nakon 2-3 dana, pazeći na njihovu mekoću i aromu. Ako nisu sasvim zreli, vratite ih i provjerite sljedeći dan.
5. 5 Uživajte u zrelim breskvama. Kad su vaše breskve mekane na dodir i imaju divnu aromu, mogu se jesti! Jedite ih odmah ili spremite u hladnjak ako ih trebate sačuvati za buduću upotrebu.

Savjeti

• Prilikom rukovanja breskvama nemojte ih previše trljati jer će se u protivnom na breskvi pojaviti trag koji će, za razliku od drugog voća, nastaviti rasti i plod će se pokvariti za dan ili dva.
• Spomenute metode sazrijevanja breskve djeluju i na nektarine, marelice, kivi, mango, kruške, šljive, banane, avokado.