Sadržaj

• Koraci
• Što trebaš

Leća je zdrava, ali klijanjem ju možete učiniti još zdravijom. To je lako učiniti, stvarajući ukusan krajnji proizvod, a oni će biti mekši od onih koji ... povećavaju proizvodnju plina. Samo počnite s korakom 1 u nastavku kako biste sami klijali.

Koraci

1. 1 Leću temeljito operite. Stavite ga u sito ili cjedilo s finim rupama i isperite pod tekućom vodom. Uklonite sve nečistoće.
2. 2 Stavite leću u veliku, čistu staklenku. Napunite staklenku toplom vodom.
3. 3 Pokrijte staklenku. Pokrijte staklenku muslinom ili gazom. Pričvrstite ga elastičnom trakom ili čvrsto zavežite špagom. Naravno, ne pokrivajte staklenku s tvrdim poklopcem.
4. 4 Namočite leću. Ostavite staklenku na toplom mjestu preko noći.
5. 5 Ocijedite leću. Slijedeći dan ispustite vodu. Ostavite poklopac muslina na mjestu dok cijedite (tako će leća ostati u staklenci). Okrenite staklenku naopako i dobro je ocijedite. Najlakši način da to učinite je da sadržaj staklenke izlijete u cjedilo ili slično posuđe za kuhanje.
6. 6 Neka leća nikne. Nakon ispuštanja vode, staklenku okrenite na stranu i ostavite na toplom mjestu. Držite ga dalje od izravnog sunčevog svjetla.
7. 7 Redovito isperite i ocijedite. Svaki dan izvadite leću iz staklenke i dobro je isperite. Uklonite leću koja nije proklijala (počela je klijati) i klice vratite u staklenku radi daljnjeg uzgoja. Obično su gotovi za 2-3 dana.
8. 8 Uživati! Klice su spremne kad budu željene veličine. Koristite ih u kuhanju, u salatama ili samo kao međuobrok!

Što trebaš

• Cjedilo s malim rupama ili cjedilo
• Velika čista tegla
• Muslin ili gaza
• Gumica ili slično elastično uže za učvršćivanje muslina na mjestu
• Toplo mjesto za držanje staklenke