Sadržaj

• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

1 U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol u srednjoj posudi za miješanje.

2 Dodajte toplu vodu i ulje.

3 Pomiješajte sve sastojke pa oblikujte kuglu tijesta. (Dodajte vode ako je pretijesno.)

4 Stavite tijesto na pobrašnjenu dasku za rezanje i mijesite tijesto nekoliko minuta. Tijesto treba biti mekano, ali ne ljepljivo. Po tijestu pospite malo brašna ako je previše ljepljivo za mijesiti.

5 Napravite tortilju i stavite tijesto u posudu za pizzu ili lim za pečenje. Ravnomjerno ga rasporedite.

6 Pecite 15-25 minuta na 200 ° C.

7 Izvadite pizzu iz pećnice i na površinu stavite sve preljeve koje želite.

Savjeti

• Pizzu pecite pet minuta, zatim dodajte nadjev i pecite dok ne omekša.
• Pokušajte prije pečenja namazati pizzu maslinovim uljem ili maslacem i soli češnjaka.
• Možete peći deset minuta, zatim izvaditi i dodati sir i umak, pa vratiti u pećnicu na još pet minuta ili dok se sir ne otopi.
• Ako nemate prašak za pecivo, upotrijebite sodu bikarbonu. Iskoristite polovicu predviđene količine i nemojte dodavati sol.
• Pizzu poslužite dok je vruća, a gosti su gladni najboljeg okusa.
• Pokušajte dodati malo talijanskih začina za više okusa. Možete ih kupiti pomiješane u supermarketu ili sami napraviti koristeći male količine suhog bosiljka, peršina, češnjaka u prahu, luka u prahu, sušenog timijana, ružmarina, crnog papra i nešto crvene paprike.
• Prije pečenja u tijesto dodajte malu količinu pomiješanog bilja.
• Dodajte dodatne slojeve - mozzarellu ili cheddar.

Upozorenja

• Nakon deset minuta provjerite tijesto. Vjerojatno je da će se tanka tijesta ispeći i postati hrskavija.

Što trebaš

• Srednja zdjela
• Žlica
• Jelo za pizzu ili lim za pečenje