Sadržaj

• Sastojci
• Jednostavan citro
• Ohlađeni Citro
• Soda limunada (gazirana)
• Koraci
• Metoda 1 od 3: Napravite jednostavan Citro
• Metoda 2 od 3: Priprema rashlađenog Citro -a
• Metoda 3 od 3: Dodajte sodu bikarbonu
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš
• Jednostavan citro
• Ohlađeni Citro
• Soda limunada (gazirana)

Nema ništa bolje od čaše hladne limunade za vrućeg ljetnog dana. Limunada ne samo da ima nevjerojatan okus, nego ju je i vrlo jednostavno napraviti, ali zašto ne biste napravili citro (gaziranu limunadu)? Uostalom, od obične limunade razlikuje se samo jednim dodatnim korakom. Postoji bezbroj načina za pravljenje limunade, a ponekad uključuje korištenje miksera!

Sastojci

Jednostavan citro

• 1 šalica (225 g) bijelog šećera
• 1 šalica (240 ml) vode
• 1 šalica (240 ml) soka od limuna
• 3 do 8 čaša (700 ml do 2 litre) ohlađene mineralne vode
• 0,5 do 1 šalica (15 do 25 g) listića svježe mente ili bosiljka (po izboru)
• Listovi mente, bosiljka ili kriške limuna (po izboru, za ukrašavanje)
• Kocke leda (po izboru, za posluživanje)

Rezultat: oko 8 čaša citro (2 litre)

Ohlađeni Citro

• 1 šalica (225 g) šećera
• ¾ šalice (180 ml) hladne vode
• ¾ šalice (180 ml) sode limuna
• ⅔ šalice (180 ml) soka od limuna
• 2-3 šalice (475 do 700 g) leda

Rezultat: 4 čaše citro

Soda limunada (gazirana)

• 1 limun
• 1 žličica (7 g) sode bikarbone
• Hladna voda
• 1-2 žličice (5-10 g) šećera (po ukusu)
• Kocke leda (po izboru, za posluživanje)

Rezultat: 1-2 šalice pop-a

Koraci

Metoda 1 od 3: Napravite jednostavan Citro

1. 1 Pomešajte šećer i vodu u srednjoj šerpi. Ulijte 1 šalicu (250 ml) vode u lonac. Tamo dodajte 1 šalicu (220 g) šećera i promiješajte žlicom ili pjenjačom da napravite jednostavan sirup od limunade.
2. 2 Ostavite smjesu da se krčka na umjerenoj vatri, a zatim pirjajte još 10 minuta. Kad sirup zavrije, smanjite vatru na lagano i kuhajte 10 minuta.
   • Za dodatni okus dodajte 0,5-1 šalicu (15-25 g) svježeg lišća mente ili bosiljka.
3. 3 Uklonite lonac sa štednjaka i ostavite sa strane da se hladi oko 30-60 minuta. Ako ste dodali listove mente ili bosiljka, sirup procijedite u drugu posudu i odbacite lišće. Vaš sirup je spreman.
4. 4 Ohlađeni sirup ulijte u veliki vrč i dodajte sok od limuna. Vrč mora biti dovoljno velik da u njega stane mineralna voda. Ne žurite s dodavanjem leda.
5. 5 Dodajte mineralnu vodu i unesite izmjene. Trebat će vam najmanje 3 šalice (750 ml) mineralne vode. Ako želite limunadu učiniti manje slatkom, dodajte više mineralne vode, ali ne više od 8 šalica (2 litre).
   • Ako je limunada preslatka, dodajte još limunovog soka. Ako nije dovoljno slatko, dodajte još šećera.
   • Ako je limunada prejaka, dodajte još sode. Ako je previše razrijeđen, dodajte još limunovog soka i šećera.
6. 6 Poslužite limunadu. Dodajte led ne u vrč, već u čaše u kojima namjeravate poslužiti limunadu. Na ovaj način otopljeni led neće razrijediti limunadu u vrču. Limonadu poslužite takvu kakva je ili ukrasite listićima mente, bosiljkom ili kriškama limuna.

Metoda 2 od 3: Priprema rashlađenog Citro -a

1. 1 Pomiješajte šećer, limunov sok, sodu i vodu u velikom vrču i brzo promiješajte. Staklenka će olakšati premještanje sastojaka dok ne budete spremni za miješanje limunade.
   • Ovaj se recept može koristiti za pripremu ohlađene, smrznute limunade konzistencije slične sorbetu. Međutim, neće biti tako nježan kao mliječni napitak ili smoothie.
2. 2 Ostavite smjesu 5 minuta uz povremeno miješanje. To će omogućiti da se šećer otopi, a okusi pomiješaju.
3. 3 Smjesu od limuna izlijte u blender i dodajte led. Trebat će vam 2-3 šalice (475 do 700 g) leda. Što više leda dodate, limunada će izaći deblja.
4. 4 Sastojke tucite velikom brzinom dok ne budu glatki, povremeno praveći kratke pauze. S vremena na vrijeme zaustavite mješalicu kako biste gumenom lopaticom sastrugali smjesu sa zidova. To će omogućiti ravnomjernije miješanje. Kad završite, sav led bi trebao biti slomljen.
5. 5 U 4 čaše ulijte limunadu i poslužite. Može se poslužiti takvo kakvo jest ili ukrašeno listićima mente ili koricom limuna.

Metoda 3 od 3: Dodajte sodu bikarbonu

1. 1 Iscijedite sok od 1 limuna u čašu. Limun prepolovite i sokovnikom za limun iscijedite sok iz obje polovice. Procijedite sok kroz cjedilo kako biste filtrirali pulpu i sjemenke. Nakon toga se pulpa i sjemenke mogu baciti.
   • Ova se metoda može pretvoriti u veliki znanstveni eksperiment jer će kiselina u limunovom soku reagirati sa sodom bikarbonom i učiniti je pjenušavom.
2. 2 Sok od limuna razrijedite s jednakom količinom vode. Omjer vode i limunova soka u čaši trebao bi biti 1: 1.
3. 3 Dodajte malo šećera. Počnite s 1 žličicom šećera. Umiješajte šećer za slatki okus. Ako napitak nije dovoljno sladak, dodajte još žličicu šećera. Sada preostaje samo napraviti napitak gaziranim!
   • Ako imate jednostavan sirup, upotrijebite ga. Puno bolje će se otopiti u limunadi.
   • Nemojte dodavati previše šećera ili se neće otopiti. Ako su mala zrna šećera vidljiva na dnu čaše, znači da ste dodali previše!
4. 4 Dodajte 1 žličicu sode bikarbone i promiješajte. Ako želite napraviti znanstveni eksperiment, dodajte pola žličice sode bikarbone odjednom kako biste bolje vidjeli reakciju.
5. 5 Poslužite limunadu. Poslužite ga takvog kakav jest ili u čašu dodajte malo leda i nekoliko listića mente. Uživajte u osvježavajućem piću!

Savjeti

• Alternativno, možete koristiti recept iz članka Napravite limunadu, ali umjesto obične vode koristite gaziranu vodu.
• Za slađu limunadu upotrijebite Meyerove limune.
• Svježe iscijeđen sok od limuna čini ukusniju limunadu. Ako ne možete pronaći svježe limune, pokušajte ih zamijeniti flaširanim sokom od limuna.
• Pokušajte napraviti limunadu sa sokom limete ili kombinacijom limuna i limete.
• Ohladite čaše u hladnjaku prije posluživanja limunade. To će napitke duže držati hladnima.
• Zamrznite malo limunade u posudu za kocke leda. Koristite ih umjesto običnog leda. Na ovaj način ne morate brinuti da će se limunada razrijediti vodom.
• Ukrasite limunadu listićima mente, kriškama ili koricom limuna.
• Ukrasite čašu tako što ćete preko nje nanizati komad voća.
• Jednostavnom sirupu dodajte komadiće đumbira, listove bosiljka ili mente, a zatim procijedite otopinu kako biste limunadi dodali dodatni okus.
• Ako imate aparat za sodu, napravite limunadu s običnom vodom i prođite kroz nju.

Upozorenja

• Ako ste osjetljivi na natrij ili pokušavate smanjiti unos natrija, nemojte koristiti metodu sode bikarbone.

Što trebaš

Jednostavan citro

• Šerpa za dinstanje
• Corolla
• Cjedilo (nije obavezno)
• Veliki vrč

Ohlađeni Citro

• Veliki vrč
• Corolla
• Miješalica

Soda limunada (gazirana)

• Sokovnik za limun
• Cjedilo (nije obavezno)
• Žlica
• Veliko staklo