Sadržaj

• 2. dio od 3: Kuhanje u mikrovalnoj pećnici
• 3. dio od 3: Dodavanje začina

1 Isperite rižu. Isperite rižu pod slavinom. Isperite ga u cjedilo ili slično posuđe. Nakon ispiranja riže, nježno protresite cjedilo kako biste uklonili višak vode.

2 Pročitajte upute na pakiranju za točan omjer riže i vode. Prije kuhanja riže u nju se dodaje voda, no točan omjer još treba znati. Približan omjer riže i vode pročitajte u uputama na pakiranju. Obično je omjer riže i vode 2 prema 1.

• Više vode učinit će rižu premekanom, a manje vode otežati žvakanje. Ako želite da riža postane mekša ili tvrđa, dodajte manje ili više preporučene količine vode.

3 Ulijte rižu i vodu u posudu za mikrovalnu pećnicu. Spremnik bi trebao biti dizajniran posebno za mikrovalnu pećnicu. Ovo bi trebalo biti napisano negdje na spremniku. Ako niste sigurni može li se ovaj spremnik koristiti u mikrovalnoj pećnici, za svaki slučaj trebate uzeti drugi pribor. U to ulijte rižu i vodu.

• Posuda bi trebala biti nešto veća nego što je potrebno jer će riža nabubriti tijekom procesa kuhanja. Osim toga, voda neće procuriti iz velike posude tijekom vrenja.
• Rižu nije potrebno miješati tijekom kuhanja.

2. dio od 3: Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

1. 1 Rižu skuhajte na jakoj vatri. Stavite mikrovalnu pećnicu na najvišu temperaturu. Rižu kuhajte 10 minuta. Nemojte prekrivati ​​posudu dok rižu pečete u mikrovalnoj pećnici.
2. 2 Rižu nastavite kuhati na laganoj vatri. Nakon 10 minuta stavite mikrovalnu pećnicu na nisku temperaturu. Rižu kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Ne pokrivajte rižu tijekom kuhanja.
   • Smeđoj riži potrebno je dulje vrijeme kuhanja nego bijeloj riži. Kad kuhate smeđu rižu, dodatno vrijeme kuhanja trebalo bi biti 20 minuta umjesto 15 minuta.
   • Ne miješajte rižu tijekom kuhanja.
3. 3 Rižu razvaljajte vilicom. Nakon 15 minuta vrenja, riža će biti spremna za jelo. Uzmite vilicu i nježno raširite rižu kako biste je proširili.
   • Ako riža ostane čvrsta, kuhajte je još par minuta, a zatim ponovno provjerite.
   • Budite oprezni pri vađenju riže iz mikrovalne pećnice. Ako se voda tijekom kuhanja prelije, pričekajte nekoliko minuta prije nego što zgrabite posudu. Za to upotrijebite držače.

3. dio od 3: Dodavanje začina

1. 1 Odaberite tradicionalnu sol, papar i maslac. Za klasičan okus riži dodajte malo soli i papra te žlicu maslaca. Ulje se može dodati u vodu prije kuhanja riže, ili se može otopiti nakon kuhanja riže.
2. 2 Riži dodajte začine iz drugih jela. Ako će riža poslužiti kao prilog drugom jelu, uzmite začine za to jelo i dodajte ih riži. To će riži dodati okus i učinit će je dobro s drugim jelom.
   • Na primjer, ako kuhate losos, kuhanoj riži dodajte malo marinade od lososa.
3. 3 Zamijenite vodu pilećim ili povrtnim temeljcem. Ako želite dodati okus tijekom kuhanja riže, vodu zamijenite pilećom ili povrtnom juhom. Previše pilećeg temeljca ili vode može uzrokovati da riža postane previše škrobna, pa ako želite okusiti rižu, skuhajte je u mješavini povrća / pilećeg temeljca i vode u omjeru 1: 1.