Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Jednostavan recept za pripremu ukusnih kolačića od tijesta. Može se napraviti bez ukrasa ili s nekoliko kapi čokolade. Broj kolačića od tijesta varira.

Sastojci

• 450 g maslaca
• 450 g prosijanog brašna
• 280 g rižinog brašna
• 280 g šećera u prahu
• Prstohvat soli

Koraci

1. 1 Namastite lim za pečenje i zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C.
2. 2 Sve sastojke stavite u zdjelu za miješanje. Nožem narežite maslac na manje komade dok miješate sastojke.
3. 3 Kad ulje dobije ugodan oblik, uzmite ga u ruke i utrljajte.
4. 4 Uskoro će se masa početi lijepiti. Kad se to dogodi, nježno pritisnite bočnu stranu zdjele s njom i zaobiđite krug, skupljajući preostale suhe sastojke.
5. 5 Tijesto treba biti suho i podatno. Pobrašnite radnu površinu i umijesite tijesto približno ovalnog oblika te zagladite rubove.
6. 6 Pobrašnjenom oklagijom razvaljajte tijesto na debljinu koja bi trebala biti deblja od kolačića, ali tanja od lepinje.
7. 7 Izrežite tijesto na rezače za kolačiće ili vrh čaše i stavite na lim za pečenje.
8. 8 Stavite u pećnicu.
9. 9 Pecite oko 15 minuta, neprestano provjeravajući da li porumeni. Izvadite kad kolačići dobiju zlatnu boju.
10. 10 Provjerite pri dnu tijesta kako biste bili sigurni da je gotov. Zatim ostavite da se pecivo ohladi.
    • Ako darujete kolačiće od tijesta, onda ih je zavojiti vrpcom izvrsna ideja. Presavijte ih zajedno i zavežite. Možete koristiti običnu traku s uzorkom.
11. 11 Kad su kolačići hladni, umotajte ih u hermetički zatvorenu posudu ili umotajte u plastičnu foliju kako se poslastica ne bi ustajala.
12. 12 Spreman.

Savjeti

• Posuti malo šećera kad se kolačići ohlade. Time će biti malo slađi.
• Sastojci u ovom receptu mogu se prepoloviti ili usitniti kako bi se dobilo manje kolačića.

Upozorenja

• Budite oprezni pri rukovanju vrućim predmetima.