Sadržaj

• Sastojci
• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja

Možete uživati ​​u ukusnim palačinkama bez ugljikohidrata i šećera. Ideja je jednostavno zamijeniti brašno i šećer drugim zdravim sastojcima. Ove su palačinke jednako dobrog ukusa kao i obične palačinke i izvrstan su dodatak vašoj prehrani s malo ugljikohidrata.

Imat ćete 2 velike palačinke ili 6 malih palačinki.

Sastojci

• 2 bjelanjka ili 2 cijela jaja (ili zamjena za jaje)
• 2/3 šalice (88 g) proteinskog praha (umjesto brašna)
• 1/2 šalice (66 g) vode (ili zamjena za mlijeko s malo ugljikohidrata)
• 1/4 šalice (33 g) biljnog ulja ili maslaca
• 1/2 do 1 žličica praška za pecivo (eksperiment)
• Zamjena šećera (izborno). Imajte na umu da ne možete dodati više slatkoće ako je proteinski prah zaslađen.
• 1/4 žličice soli (po izboru)
• 1/2 žlice maslaca ili ulja (za tavu)

Koraci

1. 1 Odaberite proteinski prah koji volite. Mnoge opcije možete pronaći u dobroj trgovini ili ljekarni.
   • Možete probati običan nezaslađen prah ili proteinski napitak u prahu (umjesto brašna).
2. 2 Pomiješajte suhe sastojke u zdjeli i promiješajte.
3. 3 U zdjelu dodajte tekuće sastojke. Dodajte dovoljno tekućine (mlijeko / voda itd.) Kako tijesto ne bi bilo jako gusto ili jako rijetko. Dobro promiješajte. Možete dodati još malo proteina u prahu ako želite zgusnuti tijesto.
   • Možete koristiti kiselo vrhnje (s malo vode) ili tijesto umjesto mlijeka ili drugih zamjena za mlijeko.
   • Sastojke mijenjajte dodavanjem cimeta, voća, orašastih plodova ili krušnih mrvica u tijesto ili na vrh palačinki.
4. 4 Zagrijte ulje u tavi. Prvo dodajte polovicu maslaca, ostatak sačuvajte za sljedeće palačinke. Zagrijte na 190 C ili dok kap vode ne počne skakati po vrućoj tavi.
5. 5 Ulijte tijesto u tavu. Palačinku prvo kuhajte s jedne strane 25-30 sekundi ili dok se ne pojave mjehurići i ne počnu pucati.
6. 6 Preokrenite palačinku i kuhajte s druge strane 25-30 sekundi.
7. 7 Izvadite palačinku iz tave. Po potrebi dodajte malo ulja.
8. 8 Dodajte zamjenu za šećer (izborno). Ako želite, možete ih posipati po palačinkama.
   • Palačinke možete preliti sirupom ili marmeladom bez šećera ili dodati žlicu jogurta. Splenda je popularna opcija zaslađivača.

Savjeti

• Proteinsko tijesto u prahu odlično je za pripremu pizze.
• Za tanje palačinke jednostavno dodajte još mlijeka ili vode. Za guste palačinke dodajte manje tekućih sastojaka ili malo više proteina u prahu.
• Posjetite svog liječnika kako biste razgovarali o svim pitanjima i pročitali članke o prehrani s niskim udjelom ugljikohidrata.

Upozorenja

• Izbjegavajte hranu na koju biste mogli biti alergični (jaja, soja, mlijeko itd.). Proteinski prah dobiva se iz nekoliko izvora, poput proteina soje, mlijeka, proteina sirutke i bjelanjka.