Sadržaj

• Metoda 2 od 4: U pećnici
• Metoda 3 od 4: U kuhači za rižu
• Metoda 4 od 4: Mikrovalna

1 Nabavite veliki lonac s dobro pripijenim poklopcem.

• Veliki lonac za kuhanje riže bolji je od malog zbog veće površine za kuhanje. To će omogućiti da se voda ravnomjerno zagrije i ravnomjerno rasporedi rižu tijekom procesa kuhanja.
• Čvrsto zatvoren poklopac zadržat će većinu pare unutra.

2 Odmjerite rižu. Jedna šalica nekuhane riže čini otprilike tri šalice kuhane riže. Rižu dobro isperite na situ dok voda ne postane bistra. Čistu rižu premjestite u lonac.

• Kako bi riža postala mekana, prije kuhanja namočite je 45 minuta - 1 sat u hladnoj vodi. To će omogućiti prodiranje vode kroz vanjski sloj.
• Nije potrebno: Možete zagrijati ulje na dnu lonca na umjerenoj vatri i pržiti rižu nekoliko sekundi prije nego što dodate vodu u lonac. Tako će imati bolji okus, ali ne nužno.

3 Odmjerite vodu. Dodajte 1 1/2 šalice vode u 1 šalicu smeđe riže. Slana voda - 1 žličica soli. Promiješati.

• Pileća juha ili juha od povrća može se koristiti umjesto vode za poboljšanje okusa.
• Vrlo je važno za kuhanje riže upotrijebiti odgovarajuću količinu vode ili juhe, inače će riža zbog toga izgorjeti ili se pretvoriti u kašu.

4 Sadržaj lonca zakuhajte. Zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno dok riža ne omekša i dok se sva tekućina ne upije. Vrijeme kuhanja razlikovat će se ovisno o štednjaku.

• Vrijeme kuhanja smeđe riže obično je 40-50 minuta, ali provjerite rižu nakon 30 minuta kako biste bili sigurni da ne zagori.
• Rižu kuhajte na vrlo laganoj vatri na najmanjem plameniku. Vrenje bi trebalo biti vrlo lagano - lagano mjehuriće.

5 Ostavite rižu da odstoji. Kad je riža kuhana i kad se sva voda upila, maknite je s vatre i ostavite da stoji s poklopcem najmanje 5 minuta. Riža će stegnuti i poslužiti mrvičastu, dugozrnu, nježnu rižu.

• Nakon što se riža malo ohladi, skinite poklopac i promiješajte rižu vilicom - trebala bi biti lagana i s okusom!
• Poslužite ili ostavite da se ohladi 30 minuta, a zatim ostavite u hladnjaku do sljedećeg puta.

Metoda 2 od 4: U pećnici

1. 1 Zagrijte pećnicu. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva.
2. 2 Odmjerite 1 ½ šalice smeđe riže. Rižu dobro isperite na situ dok voda ne postane bistra.Premjestite rižu u četvrtastu staklenu posudu za pečenje s visokim obodom.
3. 3 Prokuhaj vodu. Zakuhajte 2 ½ šalice vode, 1 žlicu maslaca i 1 žličicu soli u čajniku ili loncu s poklopcem. Čim voda proključa, prelijte je rižom u posudi, promiješajte i posudu prekrijte folijom.
4. 4 Peći. Rižu pecite na srednjoj rešetki sat vremena. Nakon sat vremena uklonite foliju, promiješajte rižu vilicom i poslužite.

Metoda 3 od 4: U kuhači za rižu

1. 1 Odmjerite rižu. Odmjerite potrebnu količinu riže, obično 1 šalicu. Rižu dobro isperite u hladnoj vodi, pa potopite 45 minuta. Tada će riža biti mekana.
2. 2 Ispustite vodu. Ocijedite vodu i prenesite rižu u posudu kuhače za rižu.
3. 3 Dodati vodu. Dodajte vodu u kuhalo za rižu do oznake 2 1/2 ili 3 šalice, ovisno o mekoći riže koju želite. Dodajte pola žličice soli.
4. 4 Uključite kuhalo za rižu. Zatvorite poklopac i uključite kuhalo za rižu. Crveno svjetlo bi se trebalo upaliti.
5. 5 Ostavite rižu da se krčka. Ostavite rižu da se kuha oko 45 minuta. Kad je riža spremna, kuhala za rižu trebala bi se automatski prebaciti u "topli" način rada. Prije posluživanja rižu promiješajte vilicom.

Metoda 4 od 4: Mikrovalna

1. 1 Pripremite jelo. Dodajte 3 šalice vode i žlicu biljnog ulja u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom s poklopcem. Otopite 2 kocke pilećeg temeljca u vodi (nije obavezno).
2. 2 Odmjerite rižu. Odmjerite 1 šalicu smeđe riže. Dobro isperite na situ dok voda ne postane bistra. Ulijte rižu u pripremljenu posudu s vodom, promiješajte.
3. 3 Rižu skuhajte u mikrovalnoj pećnici. Stavite posudu u pećnicu i pecite 10 minuta bez poklopca na visokoj snazi. Zatim posudu poklopite poklopcem - bez miješanja riže - i kuhajte još 30 minuta na 50% snage.
4. 4 Ostavite rižu da odstoji. Ostavite rižu u njoj 10 minuta bez otvaranja vrata mikrovalne pećnice. Zatim izvadite jelo iz mikrovalne pećnice, promiješajte vilicom. Poslužite za stol.
5. 5 Spreman.