Sadržaj

• Sastojci
• Pržene banane
• Banane pečene u pećnici
• Banane na žaru
• Koraci
• Metoda 1 od 3: Prženje banana
• Metoda 2 od 3: banane pečene u pećnici
• Metoda 3 od 3: Banane na žaru
• Što trebaš
• Dodatni članci

Banane se često kuhaju u kuhinjama različitih nacija, uključujući afričku, meksičku, azijsku i tropsku kuhinju. Evo nekoliko smjernica kako napraviti jednostavna jela od banana.

Sastojci

Porcije: 2-4

Pržene banane

• 2 zrele banane
• 1/4 šalice (60 ml) maslaca ili maslaca
• 1 žličica (5 ml) mljevenog cimeta (po izboru)
• 1 žličica (5 ml) ekstrakta vanilije (po izboru)
• 2 žlice (30 ml) smeđeg šećera (po izboru)

Banane pečene u pećnici

• 2 zrele banane
• Kondenzirano mlijeko, med ili smeđi šećer (izborno)

Banane na žaru

• 2 zrele banane
• 2 žlice (30 ml) neslanog maslaca (po izboru)
• 1/2 šalice (125 ml) smeđeg šećera (po izboru)
• 1 žlica (15 ml) jabukovog octa (po izboru)

Koraci

Metoda 1 od 3: Prženje banana

1. 1 Zagrijte ulje u tavi. Dodajte ulje ili maslac u tavu i zagrijte na srednje niskoj do srednjoj vatri. Dajte mu dvije minute da to učini, ali ne dopustite da se dimi.
   • Banane su bogate šećerom. Zbog toga mogu izgorjeti ako ih pržite na vrlo visokim temperaturama.
   • Koristite maslac za zadovoljavajuće jelo poput deserta.
   • Koristite maslac ako banane namjeravate poslužiti kao prilog. Maslinovo, šafraninovo, kukuruzno i ​​kokosovo ulje odlično djeluju.
2. 2 Ogulite i narežite banane. Ogulite i narežite banane na kriške ili polovice.
   • Zrele banane gotovo su potpuno crne.
   • Noževima za povrće odrežite krajeve banana. Napravite tri plitka, uzdužna reza na koži. Očistite kožu počevši od ovih rezova.
   • Ako namjeravate poslužiti pržene banane bez dodatnih začina ili zaslađivača, narežite ih na komade od 1 inča.
   • Kako bi jelo izgledalo prezentirano, banane prepolovite po dužini.
3. 3 Pržite banane dok lagano ne porumene. Stavite ih u tavu i pirjajte 2 minute ili dok ne porumene. Okrenite lopaticom i pržite s druge strane 1-2 minute.
   • Rasporedite banane u jednom sloju u tavi kako biste osigurali ravnomjerno kuhanje.
   • Pazite da plodovi ne izgore.
4. 4 Po želji dodajte cimet, ekstrakt vanilije i smeđi šećer. Pomiješajte ove sastojke u maloj zdjeli i žlicom prelijte banane. Nastavite kuhati još oko 30 sekundi da se šećer karamelizira.
   • Ako želite jednostavnije jelo od banane, preskočite ovaj korak.
5. 5 Maknite banane s vatre. Zaslađene banane premjestite na pladanj ili ocijedite ulje od nezaslađenih.
   • Ako bananama niste dodali šećer, već ste ih jednostavno ispržili na ulju, žlicom s prorezima stavite ih na tanjur obložen s nekoliko slojeva papirnatih ubrusa. Ostavite da djeluje nekoliko minuta da papirnati ručnici upiju višak ulja.
   • Ako ste dodali šećer, banane ne morate stavljati na papirnate ubruse. Jednostavno ih žlicom stavite na tanjur za posluživanje.
6. 6 Poslužite vruće. Pržene banane najbolje je odmah pojesti kako biste uživali u okusu.
   • Prije posluživanja slatkih banana, možete dodatno nakapati 1 žlicu. l. (15 ml) ghee.
   • Ako za prilog želite koristiti nezaslađene banane, pokušajte ih poslužiti s vrućom rižom.

Metoda 2 od 3: banane pečene u pećnici

1. 1 Zagrijte pećnicu na 232 stupnja Celzijusa. Pripremite plitki lim za pečenje banana.
2. 2 Pripremite banane. Banane se mogu peći sa ili bez kore.
   • Zrele banane gotovo su potpuno crne ili žute s crnim mrljama.
   • Da biste ogulili banane, odrežite im vrhove nožem za povrće i napravite tri plitka, uzdužna reza u kori. Očistite kožu počevši od ovih rezova.
   • Oguljene banane narežite na ploške od 1,3 cm. Lim za pečenje premažite masnoćom za kuhanje i rasporedite banane u jedan sloj. Kriške banane prelijte masnoćom za kuhanje.
   • Za pečenje oguljenih banana zamotajte svako voće u aluminijsku foliju i stavite ih u jedan sloj na pripremljeni lim za pečenje.
3. 3 Pecite 10-15 minuta. Očišćene i nasjeckane banane trebaju postati zlatno smeđe. Oguljene banane iznutra će postati vrlo mekane.
   • Ako pečete oguljene i narezane banane, okrenite kriške lopaticom otprilike svakih 5 minuta dok ne ravnomjerno porumene.
4. 4 Po želji poslužite sa zaslađenim kondenziranim mlijekom. Kad su banane spremne, izvadite ih iz pećnice i odmah poslužite.
   • Ako su banane još oguljene, stavite kuhinjske rukavice i pažljivo ogulite aluminijsku foliju prije nego što svako voće po sredini narežete nožem za povrće. Lagano otvorite koru i poslužite.
   • Ako želite jelo poslužiti kao desert, prelijte banane zaslađenim kondenziranim mlijekom ili medom po ukusu. Vruće banane možete posipati i smeđim šećerom.

Metoda 3 od 3: Banane na žaru

1. 1 Zagrijte svoj roštilj. Rešetku za roštilj prekrijte masnoćom za kuhanje i zagrijte do umjerene temperature.
   • Ako imate plinski roštilj, zagrijte ga na 290 stupnjeva Celzijusa. Zatvorite poklopac i pričekajte 15 minuta prije nego što spustite temperaturu na 230 stupnjeva Celzijusa.
   • Ako imate roštilj, stavite ugljen na dno i zapalite ga. Pričekajte da se plamen ugasi i da se stvori sloj pepela.
2. 2 Po želji napravite glazuru od maslaca. Umutite maslac i smeđi šećer u malom loncu na umjerenoj vatri. Dodajte jabučni ocat i promiješajte.
   • Sherry ocat može se koristiti umjesto jabučnog octa.
   • Preskočite ovaj korak ako želite napraviti jednostavniji obrok.
3. 3 Narežite banane i zamotajte ih u aluminijsku foliju. Nožem za rezanje napravite plitki prorez u sredini svake neoguljene banane.
   • Rez bi trebao biti od vrha do dna.
   • Zamotajte svaku bananu u jedan sloj aluminijske folije. Ostavite mali razmak preko reza.
4. 4 Kuhajte 15 minuta. Banane, prerezane prema dolje, stavite na roštilj. Poklopite i kuhajte 15 minuta.
   • Podlijte i nastavite kuhati. Okrenite banane, narežite ih. Po želji prelijte glazurom od maslaca. Zatvorite poklopac i nastavite kuhati još 15 minuta.
   • Kad se skuhaju, banane bi trebale biti vrlo mekane.
5. 5 Odmah poslužite banane. Ponovno prekrijte banane glazurom od maslaca prije nego što ih izvadite iz roštilja.
   • Aluminijsku foliju pažljivo ogulite s banana, ali poslužite u ljusci.

Što trebaš

• Pan
• Lopatica
• Jelo za posluživanje
• Mala zdjela
• Corolla
• Mali lonac
• Posuda za pečenje
• roštilj
• Aluminijska folija

Dodatni članci

Kako napraviti pire krumpir Kako napraviti mini kukuruz Kako namočiti orahe Kako skuhati odrezak u pećnici Kako zamotati tortilju Kako napraviti tjesteninu Kako napraviti vodu od limuna ili limete Kako koristiti žireve kao hranu Kako napraviti lubenicu s votkom Kako napraviti lijepu rižu od obične Kako napraviti sok od krastavca Kako peći klipove cijelog kukuruza u pećnici Kako otopiti šećer Kako napraviti pire od piletine za bebe