Sadržaj

• Koraci
• Savjeti
• Upozorenja
• Što trebaš

Karanfil (lat. Syzygium aromaticum) Neotvoreni su cvjetni pupoljci koji se beru sa stabla klinčića koji raste uglavnom u Indoneziji. Klinčići se koriste za kuhanje kao začin, kao i u medicinske i kućanske svrhe. Svaki dom trebao bi imati klinčić, svjež ili u prahu, jer se može koristiti u razne svrhe.

Koraci

1. 1 U kuhanju koristite klinčiće. Klinčić ima svijetlu i začinsku aromu i oštar okus. U kuhanju se klinčić koristi u malim količinama. Klinčići su izvrsni za sljedeća jela:
   • voćne pite. Obično se klinčić dodaje u pite od jabuka, međutim, ako želite topliji, pikantniji okus, klinčiće možete dodati u bilo koju drugu pitu od voća;
   • začini, kiseli krastavci i kiseli krastavci. Klinčić savršeno nadopunjuje mnoge začine svojom začinskom aromom i okusom;
   • začinjeno klinčićima u šunci;
   • zdrobljeni klinčić dodaje se kolačima, medenjacima, muffinima i slasticama radi pikantnijeg okusa i arome;
   • u mnogim indijskim jelima. Klinčići se često dodaju mnogim curryjima i birianijima;
   • za izradu smokava od kave;
   • u jelima s bundevom i tikvicama. Klinčić svojom aromom savršeno pristaje ne samo mnogim voćkama, već i povrću.
2. 2 Pripremite napitke s klinčićima. Klinčići su izvrsni za okus mnogih toplih zimskih napitaka poput kuhanog vina ili toplog jabukovače. Pokušajte kuhati i:
   • medovina s narančom, cimetom i klinčićima;
   • vrući jabukovač od brusnice sa začinima;
   • vasail;
   • začinjeni čaj;
   • U vruće mlijeko dodajte klinčić u prahu, 70% tamne čokolade i gusto vrhnje i dobro promiješajte.
3. 3 Koristite klinčić kod kuće. U svakodnevnom životu klinčići se koriste na različite načine, od sredstava protiv insekata do aromatiziranja prostorija. Na primjer, klinčić ili ulje klinčića mogu se koristiti za:
   • riješiti se muha;
   • stvaranje mirisne kugle;
   • aromatizacija podloga u ladicama ormara;
   • uklanjajući miris naftalena.
4. 4 Koristite klinčiće umjesto paste za zube ili kao sredstvo protiv bolova. Žvačite (ali nemojte gutati!) Nekoliko klinčića ako vas boli zub, a zatim idite svom stomatologu.
5. 5 Spreman.

Savjeti

• Ulje klinčića koristi se kao antibakterijsko i antimikrobno sredstvo, ali samo pod strogim vodstvom liječnika.

Upozorenja

• Budite vrlo oprezni s uljem klinčića. Ne može se koristiti u velikim količinama jer može imati nepredvidive učinke. Sadrži eugenol, koji može biti štetan za vaše zdravlje jer potiče stvaranje tumora.

Što trebaš

• Svježi karanfil
• Ulje klinčića