Sadržaj

• Koraci
• Metoda 1 od 4: Doručak
• Metoda 2 od 4: Međuobrok i ručak
• Metoda 3 od 4: Pečenje
• Metoda 4 od 4: Pića

Mnogi ljudi chia sjemenke ne doživljavaju kao super zdravu hranu. Međutim, ove sitne sjemenke prepune su hranjivih tvari, uključujući vlakna, proteine, antioksidanse, masne kiseline, omega-3 kiseline i minerale. Kako biste sve ove hranjive sastojke uvrstili u svoju svakodnevnu prehranu, jednostavno obroku dodajte chia sjemenke.

Koraci

Metoda 1 od 4: Doručak

1. 1 Dodajte chia sjemenke u jogurt.
   • Zahvaljujući prebioticima u kefiru i antioksidansima u chia sjemenkama, ovaj proizvod dobiva posebnu nutritivnu vrijednost.
   • Dodavanjem malo voća povećat ćete sadržaj vitamina.
2. 2 Pospite chia sjemenke tijekom toplog ili hladnog doručka.
   • Dodavanjem malo chia sjemenki u zobene pahuljice ili drugu kašu, svoj doručak možete pretvoriti u savršen dodatak prehrani.
   • Chia je idealna za nadopunu voća ili doručka sa žitaricama.
   • U miso pastu dodajte chia sjemenke i umiješajte vruće zobene pahuljice. Stavite jelo u hladnjak preko noći i ujutro ćete imati slani i zdravi doručak. Nemojte se plašiti izgleda sjemenki, ukusne su i bogate hranjivim tvarima.
3. 3 Smoothieju dodajte sjemenke.
   • Uživajte u okusu vašeg smoothieja od chia sjemenki. Ova je opcija osobito prikladna za ljude koji ne vole strukturu sjemena poput želea.
   • Pomiješanjem chia sjemenki s voćem u pladnju učinit će da se osjećaju poput sjemenki maline.
4. 4 Dodajte u puding.
   • Uzmite istu količinu mlijeka (ili druge mliječne tekućine za dijetalni puding) i chia sjemenki i napravite puding koji možete jesti s orašastim plodovima, voćem ili samo tako.
   • Ovaj puding se može koristiti kao zamjena za kiselo vrhnje.

Metoda 2 od 4: Međuobrok i ručak

1. 1 Pomiješajte chia sjemenke s maslacem od kikirikija.
   • Uzmite kruh od cjelovitih žitarica sa sjemenkama i gustim maslacem od kikirikija te napravite sendviče s maslacem i marmeladom.
   • Umiješajte maslac od kikirikija, chia sjemenke i suhe borovnice te smjesu rasporedite po stabljikama celera. Djeca će rado pojesti takav zalogaj.
   • Mješavini maslaca od kikirikija i chia sjemenki dodajte soja sos, sok od limete, đumbir, smeđi šećer ili ljuti umak za tajlandski preljev za hladno jelo s rezancima.
2. 2 Klijane chia sjemenke koristite u salatama.
   • Kao i svako drugo proklijalo sjeme, chia će salatama i sendvičima dati poseban okus.
   • Stavite malu količinu chia sjemenki u vodu, ocijedite višak vode i ostavite sjemenke u staklenci nekoliko dana.
   • Isperite sjeme svakih 12 sati i dodajte potrebnu količinu vode.
   • Za dan ili dva bit će spremni za jelo.
3. 3 Chia sjemenke daju juhama gustu konzistenciju. Nasjeckane ili cijele chia sjemenke mogu se zamijeniti škrobom za zgušnjavanje juhe. Za pripremu guste juhe od povrća s chia sjemenkama trebat će vam sljedeće:
   • 2 žlice maslinovo ulje
   • 1 nasjeckani mali luk
   • 2 režnja češnjaka, nasjeckana
   • 2 stabljike celera, nasjeckane
   • 1 srednja paprika, nasjeckana
   • 2 srednje mrkve, nasjeckane
   • 2 šalice svježeg zelenog graška
   • 2 litre pileće, povrtne ili goveđe juhe
   • 4 velike rajčice, ogulite i nasjeckajte
   • sjemenke dvaju klasa kukuruza
   • 1/2 šalice nasjeckanog talijanskog peršina
   • 1/8 šalice chia sjemenki ili chia sjemenki u prahu
   • papar, sol po ukusu
   • sok od limuna (po izboru)
   • pahuljice crvene paprike (po izboru)
   • Na maslinovom ulju, na umjerenoj vatri, popržite luk, češnjak, celer, papriku, mrkvu i zeleni grašak. Nakon 5-10 minuta dodajte rajčicu, juhu, kukuruz, sol i papar. Dodajte vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i pirjajte 25-30 minuta. Zatim dodajte chia sjemenke za gustoću, limunov sok i druge začine za okus. Nakon što se juha zgusnula, može se poslužiti ukrašena začinskim biljem. Recept je za 6 obroka.
4. 4 Chia sjemenke mogu se koristiti za pohanje piletine ili ribe.
   • Pomiješajte ih s češnjakom u prahu (okus) i malo brašna. Ispada vrlo ukusno i hrskavo.
5. 5 U mljeveno meso dodajte sjemenke, one će spriječiti da mljeveno meso dobije mrvičastu konzistenciju.
   • Chia sjemenke idealna su zamjena za mrvice ili druge žitarice koje se koriste za stvaranje guste konzistencije mljevenog mesa. Pomiješajte jednake količine mljevenog mesa i chia sjemenki, dodajte kokosovo mlijeko za gustu mljevenu kašu.

Metoda 3 od 4: Pečenje

1. 1 Chia sjemenke dodajte bilo kojoj pecivu. Kao i sjemenke suncokreta ili lana, chia sjemenke izvrstan su dodatak svakom kruhu. Ispod je ukusan recept za kruh. Trebat će vam:
   • lim za pečenje 1 9 × 9 prekriven papirom za praćenje
   • ½ šalice chia sjemenki
   • 1 šalica sirovih sjemenki bundeve (možete koristiti i druge sjemenke, poput sjemena sezama)
   • ¾ šalice zobenih pahuljica (mogu se koristiti zobene pahuljice bez glutena)
   • 1 žličica Sahara
   • 1 žličica origano
   • ½ žličice timijan
   • ½ žličice morska sol
   • ¼ žličice češnjak u prahu
   • ¼ žličice luk u prahu
   • 1 šalica vode
   • Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva. Na lim za pečenje stavite papir za praćenje.
   • Pomiješajte sve suhe sastojke, zatim dodajte vodu i miješajte 2 minute ili dok se tijesto ne počne zgušnjavati.
   • Ulijte tijesto u kalup i žlicom zagladite površinu.
   • Pecite 25 minuta, zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi.
   • Uživati!
2. 2 Zamjena jaja. Omlet sa chia sjemenkama sigurno nećete napraviti, ali pola žličice sjemenki bit će dovoljno da zamijeni jaja u pecivu.
3. 3 Mljevene chia sjemenke zamjenjuju 1/4 šalice brašna. Kolaču dodajte sjemenke za vrlo zdrav pečeni proizvod. Chia sjemenke posebno su prikladne za pečenje banana.
4. 4 Napravite žele od chia sjemenki. Pomiješajte 1/4 šalice sjemenki s 2 šalice vode. Kuhajte dok ne postane gusto.
   • Dodavanjem želea od chia sjemenki u svoje jelo smanjit ćete potrošnju ulja. To se odnosi na muffine i palačinke.
   • Može se čuvati u hladnjaku do 2 tjedna.
5. 5 Probaj!
   • Chia sjemenke mogu se koristiti u raznim receptima, glavna stvar je povezati maštu. Dodajte ih kolačićima, kolačima i tortama.

Metoda 4 od 4: Pića

1. 1 Napravite napitak od chia sjemenki.
   • Pomiješajte sok jedne limete s 300-400 gr. hladne vode i 1-2 žlice. Chia sjemenke.
   • Miješajte dok se sjemenke ne otope u vodi.
   • Rezultat je osvježavajući, hranjiv i zadovoljavajući napitak.
   • Eksperimentirajte sa sokom od grožđa ili drugim sokovima, dodajući sok limete za poseban okus.
2. 2 Napravite energetski žele.
   • Dodajte 2 žlice. chia sjemenke u čaši kokosove vode.
   • Ostavite da djeluje 10 minuta.
   • Ovo piće se može usporediti s energetskim pićima za sportaše, nakon što ste popili takvo piće, bit ćete puni energije.
   • Pomiješajte sjemenke s omiljenim voćnim sokom.
   • Chia sjemenke prikladnije su za sokove od grožđa, rajčice ili brusnice, manje pogodne za sokove od citrusa.