Sadržaj

• Savjet
• Što trebaš

Odrežite hardver na kraju stabljike. Možete nožem odrezati 2,5 do 5 cm izbojaka bambusa ili ga rukom slomiti. Kad se ukloni tvrdi dio stabljike, na mladicama bambusa sada će ostati samo mekana mlada stabljika.

• Neki ljudi vole guliti tijelo, ali drugi misle da ovaj korak nije potreban. Ako želite, samo ogulite tijelo.

Ocijedite šparoge ako je potrebno. Da se pržene šparoge ne bi pretvorile u paru, bacite višak vode prije pečenja - ovo je suhi roštilj. Osušite šparoge papirnatim ručnikom ili ih prevrnite čistim ručnikom. oglas

Metoda 2 od 3: Pecite šparoge

1. 

   
   
   Stavite foliju na pladanj za pečenje kolačića. Ako nemate pločicu s kolačićima, možete upotrijebiti posudu za pečenje. Kada koristite posudu za pečenje, ne trebate koristiti dodatnu foliju.
   • Jednostavno bacite foliju i preskočite korak čišćenja nakon pečenja kako biste se usredotočili na ukusnu hranu koja izlazi. Na ovaj ćete način imati ukusnu hranu bez puno čišćenja.

2. 

   Šparoge uvaljajte u maslinovo ulje da se ravnomjerno premažu. U ovom koraku koristite 1 do 2 žlice (15 do 30 ml) ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Ako ne vidite dovoljno ulja, možete dodavati još dok sve izbojke bambusa ne prekriju uljem.
   • Učinite to u tepsiji! Budući da nije potrebno kontaminirati drugu ploču. Kad šparoge želite premazati maslinovim uljem, vilicom ili štapićem motajte mladice bambusa naprijed-nazad. Pokušajte da se maslinovo ulje ravnomjerno prikači na šparoge.

3. 

   
   
   Stavite sloj izbojaka bambusa u tepsiju. To će omogućiti da se mladice bambusa ravnomjerno kuhaju. Ako su izbojci bambusa naslagani, izbojci bambusa neće sazrijevati ravnomjerno.

4. 

   Pospite solju, paprom i ostalim začinima prema ukusu na izboje bambusa. Ako imate morsku sol i svježe mljeveni crni papar, još bolje. Kad začinite svježe začine, okus će biti još divniji.
   • Mljeveni češnjak također se preporučuje dodati prženim šparogama. Ako volite miris češnjaka, dodajte u jelo nekoliko sitno nasjeckanih klinčića.

5. 

   
   
   Stavite pladanj za šparoge u zagrijanu pećnicu. Izbojke bambusa pecite 8 do 10 minuta. Ako koristite velike ili teške šparoge, trebat će vam više vremena za kuhanje. Obratite pažnju tijekom pečenja i provjerite okus nakon 10 minuta.
   • Najbolje je staviti pladanj za šparoge na rešetku u sredinu pećnice. Budući da je toplina ujednačena u srednjem području pećnice.
   • Nakon pola vremena vilicom prevrnite šparoge ili protresite pleh.
   • Neki recepti također nalažu da se mladice bambusa ispeku za 25 minuta. To ovisi o veličini i količini izbojaka.
   oglas

Metoda 3 od 3: Uživajte u hrani

1. 

   Izvadite šparoge iz pećnice. Šparoge dozrijevaju kad peteljke postanu savitljive, ali ne i potpuno mekane. Zatim šparoge s roštilja stavite na tanjur.

2. 

   U jelo dodajte ukras. Pospite malo naribanog parmezana na šparoge ili ga po želji protresite limunovim sokom. Dodajte nekoliko kriški limunovog soka kako bi jelo izgledalo dobro.
   • Možete ga zamijeniti ocatom od crvenog grožđa. Ako još niste probali ovaj ocat, probajte. Osjetit ćete njegov poseban ukus.

3. 

   Uživajte u šparogama s roštilja dok su još tople ili na sobnoj temperaturi. Posebnost ovog jela je da kad se ohladi i dalje ima dobar okus. Ostavite ostatke i možete ih jesti odmah iz hladnjaka.
   • Šparoge čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Izbojci će trajati 1 do 2 dana. Šparoge možete kombinirati s drugim receptima - šparoge se mogu kombinirati s raznim začinima.
   oglas

Savjet

• Šparoge na žaru također se mogu jesti s umacima, poput holandeze.
• Preostale šparoge možete nasjeckati i umiješati u salate.
• Ako pečete šparoge i nisu premekane, možete ih koristiti kao predjelo za umakanje s umakom od vrhnja.

Što trebaš

• Posuda za pečenje
• Srebrni papir
• Vilica / štapići
• Tanjur
• Nož (ako je potrebno za rezanje)
• Očistite papirnate ručnike ili ručnike