Kako napraviti lubenicu s votkom

Video: PIJANA LUBENICA!! Votka I Lubenica *kako napraviti*

Sadržaj

Metoda 2 od 2: Kako napraviti punč od lubenice
Savjeti
Upozorenja
Što trebaš
Kako napraviti cijelu lubenicu s votkom
Kako napraviti punč od lubenice

1 Zaokružite koricu lubenice s čepom na boci votke. Jedan ili dva dana prije zabave kupite cijelu lubenicu bez sjemenki i bocu votke uskog grla. Stavite lubenicu nepomično na pladanj ili zdjelu. Otvorite bočicu i pomoću čepa olovkom ocrtajte krug sa strane lubenice.

Vrlo je važno da lubenica ostane nepomična i da se ne kotrlja na bok. U protivnom postoji opasnost da u hladnjaku dobijete ružičastu kašu!
Ako je potrebno, odrežite tanki sloj kore na mjestu na koje je pričvršćena stabljika kako se vaša lubenica ne bi kotrljala s jedne na drugu stranu. Nemojte rezati na jestivu kašu jer bi lubenica mogla iscuriti.
Postupite kako je potrebno 12-24 sata da se lubenica potpuno zasiti votkom.

2 Prerežite krug kako biste napravili rupu u kori lubenice. Užim kuhinjskim nožem ili alatom za rezbarenje voća i povrća izrežite rupu duž obrisa. Prerežite koru i uklonite zeleno-bijeli sloj dok meso ne postane ružičasto.

Odrezani dio kore spremite za upotrebu kao čep ako trebate transportirati lubenicu.

3 Ražnjićem više puta probušite pulpu lubenice. Umetnite ražanj s oštrim krajem u izrezanu rupu. Utisnite ga u meso da probušite ružičasti dio lubenice, kao za prozračivanje. Ponovite radnju nekoliko desetaka puta kako biste stvorili mnoge točke za alkohol koji će prodrijeti u lubenicu.

Ako koristite vrlo dugačak ražanj, važno je da ne probušite lubenicu, jer u protivnom votka može procuriti kroz otvor.
Ovo je važan korak za uspješno namakanje lubenice. Ako preskočite ovaj korak, alkohol jednostavno neće ući unutra.

4 Ulijte votku u lubenicu pomoću kante za zalijevanje. Potrebno je neko vrijeme da se votka upije u pulpu, pa ne možete samo prevrnuti bocu i umetnuti grlić u rupu. Upotrijebite lijevak (spremnik s tekućinom). Ulijte votku dok se posuda za zalijevanje ne napuni i ostavite lubenicu u hladnjaku dok se tekućina ne upije.

Dodajte 120-240 ml votke odjednom.
Lagano utisnite podnožje kante za zalijevanje u pulpu lubenice kako biste učvrstili kantu za zalijevanje.
Lubenica od 4,5 kg može upiti oko 700 mililitara votke u 3-6 sati, ovisno o veličini posude za zalijevanje.

5 Dodajte votku u posudu za zalijevanje tek nakon što se tekućina upije u lubenicu. Kad se prva porcija votke upije u pulpu, ponovno dodajte alkohol u posudu za zalijevanje. Ponovite ovaj korak nekoliko puta dok cijela lubenica ne bude zasićena votkom.

Ako prva čaša votke nije apsorbirana u roku od 3-4 sata, pokušajte probosti više rupa u pulpi ražnjem ili žlicom izvadite dio pulpe kako biste napravili mjesta.
Ako je votka prestala izlaziti iz kante za zalijevanje, onda je lubenica već puna.
Kad lubenica upije svu votku, umjesto guste pulpe, unutra će biti ružičasta tekućina.

6 Vodku i lubenicu stavite u hladnjak preko noći prije zabave. Pokrijte rupu plastičnom folijom i ohladite neobično piće u hladnjaku oko 8 sati. Lubenicu treba držati uspravno kako bi se spriječilo istjecanje tekućine iz rupe.

7 Vodku i lubenicu poslužite izravno iz hladnjaka. Napitak je najbolje poslužiti rashlađen pa ga ne ostavljajte izvan hladnjaka. Neka pomoćnik drži čašu blizu rupe u kori. Nagnite cijelu lubenicu da ulijete piće u čašu. Oprezno nastavite i po želji dogovorite cijelu predstavu iz koktel servisa!

Također možete umetnuti bocu votke u rupu samo radi zabave. Ne zaboravite ponovno pričvrstiti poklopac kako biste spriječili prelijevanje lubenice.
Rezanje i posluživanje lubenice na kriške neće uspjeti. Rezultat je omamljujući sok od lubenice.
Ne pokušavajte začepiti rupu komadom kore ili nećete moći pravilno napuniti piće.

Metoda 2 od 2: Kako napraviti punč od lubenice

1 Lubenici odrežite gornji i donji dio. Velikim kuhinjskim nožem odrežite koru na kojoj je pričvršćena stabljika. Pritom nemojte odrezati ružičasto meso. Dovoljno je odrezati tanki dio kore kako bi lubenica čvrsto ostala na pladnju. Zatim odrežite dio kore sa suprotne strane lubenice dok meso ne postane ružičasto.
- Što manje uklonite vrh lubenice, dublja će biti zdjela za bušenje.
- Pokušajte izrezati disk debljine 1,5-2,5 centimetara na dnu lubenice i 5-7 centimetara na vrhu.
2 Istrljajte meso iz lubenice dubokom žlicom. Kuglicu sladoleda možete koristiti za izradu okruglih kuglica pulpe lubenice. Stavite ih u veliku zdjelu. Ponavljajte ovaj postupak dok se gotovo sva ružičasta pulpa ne ukloni. Unutar šuplje lubenice trebala bi ostati samo gusta zelena i bijela kora.
- Može se koristiti bilo koja duboko zaobljena žlica.
- Ako želite poslužiti cijele kuglice od lubenice, pobrinite se da budu uredne. Ako namjeravate zdrobiti pulpu, možete je ukloniti u bilo kojim komadima.
3 Kuglice lubenice zasitite votkom nekoliko sati kako biste pripremili koktel od pulpe. Posudu s kuglicama od lubenice prelijte s oko 700 mililitara votke. Pokrijte spremnik plastičnom folijom i ohladite votku u pulpi oko 3-4 sata.
- Ova metoda omogućit će vam da čaše gostiju napunite ružičastom votkom s komadićima pulpe.
- Izvadite praznu zdjelu iz kore lubenice u zamrzivač dok se alkoholna pulpa hladi u hladnjaku. Tako će šalica duže ostati hladna tijekom zabave.
4 Kuglice lubenice kratko marinirajte u votki da posluže kao međuobrok. U tom slučaju punite kuglice lubenice s jednom ili dvije čaše votke (240-480 mililitara). Zatim kuglice stavite u hladnjak i ocijedite tekućinu nakon 30 minuta. Zamrznite kuglice lubenice 4 sata prije posluživanja na pladnju ili u zdjeli od lubenice.
- Poslužite cijele kuglice ako više volite osvježavajući alkoholni zalogaj umjesto pića.
- Ocijeđenu votku od lubenice potrebno je hladiti za kasniju upotrebu u koktelima.
- Ako se kuglice natapaju dulje, postat će premekane za posluživanje kakve jesu.
5 Promiješajte i procijedite pulpu ako više volite opojan sok od lubenice. Mješalicom ili kuhačom pretvorite pulpu lubenice u tekuću kašu. Pulpu treba usitniti u dijelovima, jer će je biti puno. Nakon sjeckanja procijedite tekućinu kroz sito da biste filtrirali male komadiće i sjemenke (ako koristite lubenicu sa sjemenkama).
- Dodajte 700 mililitara votke i ohladite u velikoj zdjeli oko 3 sata prije posluživanja u zdjeli za punč od lubenice.
- Izvadite praznu zdjelu iz kore lubenice u zamrzivač dok se napitak hladi. Tako će koktel ostati hladan nakon posluživanja.
6 Alkoholno piće poslužite u zdjeli od lubenice. Ako ste s votkom skuhali alkoholno piće od lubenice, nježno ulijte tekućinu u šuplju koricu lubenice. Kutlačom za udarac ulijte piće u čaše. Ako ste cijele kuglice lubenice namočili votkom, premjestite ih u zdjelu i poslužite čačkalicama ili posebnim žlicama.
- Za zajednički koktel možete staviti zdjelu za punč od lubenice na sredinu stola i uzeti nekoliko slamki da s prijateljima uživate u alkoholnom koktelu iz zajedničkog jela.

Savjeti

Obavezno upozorite goste da poslastica sadrži alkohol. Od ražnjića možete napraviti zastavicu s natpisom "Lubenica s votkom" i zalijepiti je u koru u slučaju da vaši gosti ne žele piti alkohol ili još nisu navršili odgovarajuću dob.
Cijeli proces kuhanja može potrajati nekoliko dana, pa je najbolje planirati unaprijed.
Uobičajenu votku možete zamijeniti tekilom, ružičastim voćem ili citrusnom votkom.
Za sofisticiraniji opojni okus lubenice u običnu votku možete dodati pjenušac i svježe iscijeđeni sok od limuna ili liker od vanilije od maline.
Ukrasite kriškom limete za nered u boji.

Upozorenja

Pazite da djeca i tinejdžeri ne probaju alkoholnu lubenicu. Ovaj recept sadrži alkohol koji se ne smije konzumirati do određene dobi.
Nikada ne vozite nakon konzumiranja alkohola. Ponašajte se odgovorno kako biste zaštitili svoje prijatelje i druge sudionike u prometu. Koristite javni prijevoz, zamolite trijeznu osobu da sjedne za upravljač ili nazovite taksi.