Sadržaj

• Savjet
• Što trebaš

• Da biste spriječili da mrvice ljuske uđu u jaja, razbijte jaje, umjesto da udarite o vrh posude.

Znaš li? Tada možete začiniti sol kako bi jaja ostala mekana, ali jaja mogu biti malo siva ako ih dodate prije kuhanja.

Zagrijte maslac u loncu na srednje jakoj vatri. Stavite 1 žličicu (5 grama) maslaca u malu neljepljivu tavu i preokrenite na srednjoj vatri. Zagrijte tavu oko 1 minute dok se maslac ne otopi i malo pirjajte. Nagnite posudu kako biste izgladili maslac po cijelom dnu i bočnim stranama posude.

• Ako želite, umjesto maslaca možete koristiti maslinovo ulje ili kokosovo ulje.
• Ako volite jaje s mekanim miješanjem, nemojte najprije zagrijavati maslac, ulijte jaja i istodobno ulijte maslac u tavu.

Ulijte jaja u tavu i uključite malu do laganu vatru. Polako ulijte razmućeno jaje u tavu. Kad jaja udariju o dno posude, trebali biste čuti cvrčanje. Zatim okrenite na laganu vatru da se jaja ne skuhaju prebrzo.

Promiješajte i kuhajte jaja 3-4 minute. Koristite silicijsku lopaticu ili drvenu žlicu za neprestano miješanje jaja tijekom kuhanja. Miješajte ruke dok se jaja ne počnu stezati i napuštaju posudu. Ako želite da jaje bude gušće, miješajte ga 3-4 minute.

• Ako volite jesti mekana jaja, maknite tavu sa štednjaka i miješajte oko 30 sekundi. Naizmjence miješajte dok je tava na štednjaku i odmaknite od štednjaka dok jaja ne omekšaju.

Savjet: Ako volite glatka jaja za miješanje, brzo miješajte ili umutite dok kuhate. Ako volite jaje s većom skutom, polako i lagano promiješajte da se jaje ne otopi.

Razbijte jaja i dodajte začin u posudu koja se sigurno može koristiti u mikrovalnoj pećnici. Odaberite posudu s okruglim dnom, razbijte u posudu 2 jaja i pospite solju i paprom.

• Da biste svom kajganu dodali okus, umjesto soli i papra možete upotrijebiti svoje omiljene začine.

Istucite jaja dok se dobro ne sjedine. Malom vilicom ili pjenjačom tucite jaja sa začinima. Nastavite tući dok se žumanjci i bjelanjci ne otope.

Zagrijte jaja u mikrovalnoj pećnici 1,5 minute na visokoj temperaturi. Mikrovalno posudu s jajima kuhajte 30 sekundi. Zastanite i promiješajte jaja prije nego što nastavite kuhati još 30 sekundi. Stanite i ponovo promiješajte jaja, a zatim zadnjih 30 sekundi opet u mikrovalnu pećnicu.

• Jaja će se stvrdnuti i skrutnuti kad završe.

Umiješajte malo maslaca za bogatiji okus. Izvadite posudu s jajima iz mikrovalne pećnice i uživajte dok su jaja još vruća. Ako volite jaja s okusom maslaca, miješajte 1 čajnu žličicu (5 grama) maslaca dok se maslac ne otopi.

Savjet: Ako želite dodati još začinskog bilja, dodajte kad su jaja tek kuhana. Pokušajte s peršinom, lukom ili bosiljkom.

oglas

Metoda 3 od 3: Eksperimentirajte s varijacijama

1. 

   Umiješajte još malo mlijeka da jaje postane bogatije. Kako bi jaja ostala nedovoljno pečena i masna, umiješajte žlicu mliječnog proizvoda u jaje. Na primjer, možete koristiti krem ​​sir, vrhnje, francusko vrhnje, mascarpone sir ili svježi sir.
   • Ako koristite krem ​​sir, trebate omekšati u mikrovalnoj pećnici 10-20 sekundi. Na taj se način sir neće nakupiti u posudi s umućenim jajima.

2. 

   Dodajte svoje omiljene sireve za bogatiji okus. Mnogi ljudi vole staviti šaku usitnjenog sira u labavo jaje, drugi vole posipati sir kuhanim jajetom. Možete koristiti jednu vrstu sira ili kombinaciju mnogih omiljenih okusa. Isprobajte sljedeće sireve:
   • Sir cheddar
   • mozzarella
   • Feta sir
   • Sir od kozjeg mlijeka
   • Parmezan
   • Dimljeni sir gauda

3. 

   Umiješajte meso za slani okus. Ako jajetu želite dodati sirovo meso, poput slanine ili sirove chorizo ​​kobasice, morate meso skuhati u tavi prije nego što ulijete jaja. Ako koristite kuhano meso, stavite meso u jaja 1 minutu prije nego što ga skinete sa štednjaka da se zagrije.

   Izbor mesa:
   Dimljena svinjetina
   šunka
   Kobasica
   Dimljeni losos

4. 

   Dodajte začinsko bilje za okus. Izrežite nekoliko biljaka i dodajte u kuhano jaje. Upotrijebite jednu ili kombinaciju nekih od vaših omiljenih biljaka, poput komorača, origana, bosiljka, peršina ili luka.
   • Brži način za bogati aromatični okus je miješanje svježe pojedenog pesto umaka. Ne zaboravite da će ovo promijeniti boju jajašca.

5. 

   Ukrasite kajganu svojim omiljenim umakom ili začinima za jedinstveni okus. Nakon što poslužite kajganu na tanjur, možete posipati još malo začina umjesto soli i papra, poput za’atar bilja ili mješavine začina garam masala. Ako više volite stavljati umak na jaja, probajte chili umak sriracha, salsa verde, soja umak ili Worcestershire umak.
   • Vrlo jednostavan i ukusan umak koji se stavlja na umućeno jaje je kečap kečap.
   oglas

Savjet

• Napraviti da se jaje više ili manje razmuti, ovisi o vama. Imajte na umu da ako napravite više jaja, morat ćete upotrijebiti veću tavu ili napraviti više serija.
• Iako je uobičajeno dodavati mlijeko u jaja, većina se kuhara i stručnjaka za kuhanje slaže da je to više štetno nego korisno. Mlijeko će, kao i svaka druga tekućina, uzrokovati odvajanje jajašaca prije nego što završe, što će rezultirati suhim i žvakaćim jajetom.

Što trebaš

Na štednjaku miješajte jaja

• Zdjela
• Ploča ili pjenjača
• Neprianjajuća tava ili lonac
• Zagrabite silikon ili žlicu

Jaja u mikrovalnu pećnicu

• Zdjela za mikrovalnu pećnicu
• Ploča ili pjenjača