Sadržaj

• Što trebaš

Pomiješajte marinadu za meso. Sastojke ćete ravnomjerno miješati sol, ocat, smeđi šećer, umak od soje, češnjak, luk u prahu i boju za hranu. Ako želite, umjesto boja za hranu možete upotrijebiti ciklu u prahu. Pomiješajte sastojke u posudi kako biste meso lakše marinirali.

• Za kiselkastiji okus u smjesu možete dodati ½ šalice soka od ananasa.

Razmutite meso u posudi s marinadom. Promiješajte meso tako da smjesa začina pokrije i ravnomjerno sve rezove. Pritisnite meso dolje da potpuno potopite marinadu.

Ohlađeno meso držite u hladnjaku 3 dana. Meso čuvajte u plastičnim vrećicama sa patentnim zatvaračem ili zatvorenim plastičnim spremnicima i čuvajte u hladnjaku 3 dana. Ovaj korak je pustiti meso da se upije prije pečenja ili prženja. Kad meso vadite iz hladnjaka, nemojte se razočarati ako nema boju kakvu ste očekivali. Meso će vjerojatno biti blago sivkaste boje, ali trebalo bi biti lijepo kad sazrije. oglas

Dio 2 od 2: Prženje ili roštilj

1. 

   Meso popržite na tavi. Evo kako pržiti marinirano meso:
   • Marinirano meso stavite u tavu s malo ulja.
   • Zagrijte ulje na umjerenoj vatri i pržite svaki komad 2-3 minute sa svake strane. Učinite to poput slanine: samo pržite meso dok ne postane lijepo zlatno smeđe.
2. Uzmite svaki kuhani komad mesa na tanjur i nastavite pržiti drugo meso.
   • Meso također možete staviti na maramicu ako želite upiti ulje.
   • Za više karipskog okusa meso narežite na male kvadrate i pržite dok ne postane hrskavo, posluženo s rižom na pari kao tradicionalno jelo. arroz blanco con tocino, što znači "bijela riža s mesom tocino".

3. 

   
   
   Kuhanje mesa. Meso možete i peći na žaru, umjesto da ga pržite. Evo kako možete dobiti savršeni tocino na žaru:
   • Zagrijte roštilj i stavite svaki komad mesa na žar 2-3 minute sa svake strane, slično prženju u tavi.
   • Kad svaki komad mesa postane hrskav i hrskav, izvadite ga s roštilja i gotovi ste.
   • Prije posluživanja pustite da meso "odmori" otprilike 5 minuta.

4. 

   Posluži hranu. Postoji mnogo načina da poslužite ovo ukusno jelo. Iako se tocino može jesti zasebno, možete ga poslužiti i kao takozvano tradicionalno jelo Tosilog na filipinskom, uključujući meso tocino, rižu od češnjaka i omlet. oglas

Što trebaš

• Tava
• Uređaj za filtriranje
• Zatvorite posudu za miješanje ili bilo koju drugu prikladnu za držanje mariniranog mesa.