Sadržaj

• Koraci
• Savjet
• Upozorenje
• Što trebaš

Trovanje salmonelom često je uzrokovano kontaktom s vodom ili hranom kontaminiranom bakterijama salmonele. Ovo stanje može uzrokovati vrućicu, proljev i želučane tegobe, a obično se naziva trovanjem hranom. Simptomi se javljaju u roku od 2 do 48 sati, mogu trajati do 7 dana i obično se sami riješe. Međutim, u rijetkim slučajevima mogu se pojaviti komplikacije. Ovaj će članak objasniti tretmane za trovanje salmonelom i kako ih spriječiti.

Koraci

Dio 1 od 3: Dijagnoza trovanja salmonelom

1. 

   Prepoznajte simptome. Infekcija salmonelom često je uzrokovana jedenjem sirovih ili nedovoljno kuhanih jaja ili kontaminiranih mesnih proizvoda. Možda ćete primijetiti simptome koji se javljaju odmah ili u roku od 2 dana, nakon čega slijede simptomi klasificirani kao gastroenteritis. Najčešće manifestacije salmonele uključuju:
   • Stalno povraćanje i proljev
   • Mučnina
   • Zimica
   • Vrućica
   • Glavobolja
   • Krvava stolica
   • Tijelo je jako vruće
   • Hladan znoj
   • Začepljen nos
   • Curenje iz nosa

2. 

   
   
   Znajte kada trebate posjetiti liječnika. Iako salmonela obično ne predstavlja visok zdravstveni rizik, osobe s oslabljenim imunološkim sustavom poput AIDS-a, srpastih anemija ili upalnih bolesti crijeva imaju povećan rizik od komplikacija zbog bolesti. otrovna salmonela. Djeca i starije osobe također su često izloženi velikom riziku od ozbiljnih komplikacija. U slučaju da se čini da simptomi ne nestanu i ako je osoba u rizičnoj skupini, poželjno je što prije posjetiti liječnika. Pacijenti sa sljedećim simptomima trebaju odmah potražiti hitnu medicinsku pomoć:
   • Dehidracija sa smanjenim izlučivanjem urina, smanjenim stvaranjem suza, suhim ustima i upalim očima. Ako je količina izgubljene vode (zbog povraćanja ili proljeva) veća od unosa vode, obratite se svom liječniku.
   • Rijetki znakovi progresivne bolesti izgledaju tzv bakterijemijaU međuvremenu, bakterije salmonele ulaze u krvotok i inficiraju tkiva u mozgu, leđnoj moždini, srcu ili koštanoj srži. Simptomi uključuju iznenadnu visoku temperaturu, zimicu, lupanje srca i teške bolesti. Većina bakterija salmonele zaražena je prije nego što se to dogodi.

3. 

   
   
   Testirajte se na salmonelu. Vaš će liječnik procijeniti vaše simptome, a u većini slučajeva savjetuje se pijenje puno tekućine i odmaranje dok se simptomi ne poboljšaju, jer stanje obično prolazi samo od sebe. Ako vaš liječnik utvrdi da je potrebno testiranje, pretražit će se uzorak stolice radi utvrđivanja salmonele.
   • Vaš liječnik može također naručiti krvni test kako bi utvrdio imate li bakterijemiju.
   • Liječnik vam može propisati antibiotike ako se infekcija salmonelom širi izvan probavnog sustava.
   • Ako je dehidracija ozbiljna, pacijent će možda trebati biti hospitaliziran zbog intravenskih tekućina.
   oglas

Dio 2 od 3: Liječenje bolesti

1. 

   
   
   Pijte puno tekućine, posebno vode. Gubitak tekućine zbog povraćanja i proljeva stvara rizik od dehidracije. Važno je nadoknaditi izgubljenu tekućinu i elektrolite pijenjem vode, biljnih čajeva, sokova i umaka. Čak i ako se ne osjećate ugodno s pijenjem vode, to je i dalje najbolji način da svom tijelu pomognete da održi energiju i prebrodi najgore faze bolesti.
   • Isprobajte voćni sladoled ili čips kako bi vaše tijelo ostalo hidratizirano i slatko.
   • Pijte puno tekućine, posebno nakon povraćanja ili proljeva.
   • Djeca mogu popiti otopinu za rehidraciju poput Pedialytea ili iscrpljenu soda vodu kako bi nadomjestila tekućinu i elektrolite.

2. 

   Izbjegavajte jesti dok se oporavljate od infekcije salmonelom. Sve što pojedete pogoršat će ionako osjetljivi probavni sustav. Ne biste trebali jesti dok se ne ozdravite ili dok se ne liječite.

3. 

   Koristite grijaću podlogu ili grijaću podlogu. Stavite grijaću podlogu ili grijaću podlogu na trbuh kako biste olakšali bol. Učinkovita je i termofor ili vruća kupka.

4. 

   Odmorite se i pričekajte da vam tijelo zacijeli. Oporavak može potrajati dugo ako se previše potrudite. Vaše se tijelo prirodno bori protiv bakterija salmonele i brže će zacijeliti ako svoje tijelo ne stvorite pretjerano. Napustite školu ili radite na nekoliko dana ako i dalje imate proljev i povraćanje jer možete zaraziti druge. oglas

Dio 3 od 3: Spriječiti infekcije

1. 

   Temeljito kuhajte proizvode životinjskog podrijetla. Ne jedite i ne pijte sirovu hranu životinjskog podrijetla. Najčešći put infekcije salmonelom je jesti i piti. Kad jedete vani, nemojte se ustručavati vratiti nedovoljno kuhano meso i jaja u kuhinju.
   • Bakterije salmonele najčešće se nalaze u životinjskim proizvodima, ali povrće također može biti izvor zaraze. Prije kuhanja dobro oprati sve povrće.
   • Operite ruke i površine za sirovo meso ili jaja.

2. 

   Operite ruke nakon rukovanja životinjama i odlaganja otpada. Također je uobičajeni put bakterija salmonele. Zdravi gmazovi i ptice mogu nositi bakterije salmonele na tijelu. Pasji izmet prisutan je i kod bakterija salmonele. Svaki put kad dođete u kontakt sa životinjama i njihovim otpadom, operite ruke vodom i sapunom.

3. 

   Ne dopustite djeci da dodiruju gmazove i ptičice. Ptičice, gušteri i kornjače neke su od životinja koje nose salmonelu na licu. Djeca će biti izložena salmoneli kada maze ove životinje. Bolest je opasnija za imunološki sustav djece od odraslih, pa je najbolje djecu udaljiti od životinja koje mogu nositi bakterije. oglas

Savjet

• Pri rukovanju gmazovima ili vodozemcima i / ili njihovim staništima treba nositi rukavice. Obavezno dobro operite ruke ako nemate rukavice.
• Izbjegavajte rizik od trovanja hranom tako što ćete nakon rukovanja sirovim mesom ne jesti nedovoljno kuhano meso ili jaja i oprati ruke.
• Obavezno jedite dobro kuhana jaja, jer sirova jaja mogu uzrokovati infekcije salmonelom.
• Obavezno operite ruke, posebno prije jela, prije i nakon rukovanja sirovim mesom.
• Operite ruke nakon zahoda kako biste smanjili rizik od ulova ili širenja salmonele.

Upozorenje

• Jednom kad uhvatite salmonelu, bit ćete prijenosnik i moći ćete širiti bolest dok se u potpunosti ne oporavite od bolesti.
• Svježe voće i povrće držite podalje od sirovog mesa, jer voda u mesu može kontaminirati povrće i povećati rizik od kontaminacije salmonelom.
• Pazite na unakrsnu kontaminaciju kuhinjskim posuđem koje se koristi za pripremu mesa i peradi te pripremu hrane.

Što trebaš

• Zemlja
• Grijaća podloga ili grijaća podloga
• Antibiotici