Sadržaj

• Sastojci za 18 velikih krafni
• Za krafne
• Za glazuru
• Kročiti
• 1. dio od 3: Izrada tijesta
• Dio 2 od 3: Pečenje krafni
• Dio 3 od 3: Izrada i nanošenje glazure
• Potrebe

Slatkoća ananasa i mrkve u svakom zalogaju - s ovim krafnama ne možete ne pomisliti na pravu tortu od mrkve.

Sastojci za 18 velikih krafni

Za krafne

• 120 grama maslaca, na sobnoj temperaturi
• 1 jaje
• ½ žličica soli
• ½ žličica ekstrakta vanilije
• 150 grama smeđeg šećera
• 150 grama jogurta od vanilije
• 120 grama sitno nasjeckanog konzerviranog ananasa, ocijeđenog (sačuvajte sok)
• 220 grama ribane mrkve
• 2 žličice cimeta
• ½ žličica muškatnog oraščića
• 1½ žličice praška za pecivo
• 1½ žličice sode bikarbone
• 200 grama brašna

Za glazuru

• 120 grama krem ​​sira
• 4 žlice maslaca
• 2 žlice soka od ananasa (preostala tekućina iz limenke)
• 100 grama šećera u prahu
• 60 grama sitno sjeckanih oraha

Kročiti

1. Zagrijte pećnicu na 190ºC.

1. dio od 3: Izrada tijesta

1. Pomiješajte mokre sastojke. Istucite šećer s maslacem u velikoj zdjeli, samostojećom ili ručnom miješalicom.
2. U posudu dodajte jogurt, jaje i ekstrakt vanilije
3. Ananas i mrkvu dodajte zadnji. Sve dobro promiješajte.
4. Pomiješajte suhe sastojke. U drugu posudu stavite cimet, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i muškatni oraščić i promiješajte pjenjačom.
5. Spojite dvije zdjele. Suhe sastojke provucite kroz sito s mokrim sastojcima.
   • Ako uvijek prosijate male količine, postići ćete bolji rezultat i sve možete lakše miješati.

Dio 2 od 3: Pečenje krafni

1. Napunite posudu za krafne. Stavite tijesto u rupe posude za pečenje, napunite ih otprilike do pola.
2. Pecite krafne 10 minuta.
3. Ostavite krafne da se ohlade. Ostavite ih da sjednu u tepsiju još nekoliko minuta.
4. Stavite krafne na rešetku. Ostavite ih 15 do 20 minuta.

Dio 3 od 3: Izrada i nanošenje glazure

1. Pomiješajte sve sastojke za slag (osim oraha). U maloj zdjeli pjenjačom miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Umočite krafne u glazuru.
3. Ukrasite krafne. Prije nego što se glazura stvrdne, po njoj pospite malo sitno sjeckanih oraha.

Potrebe

• Samostojeći mikser ili ručni mikser
• Umutiti
• Mala razmjera
• Srednje razmjere
• Velika skala
• Tava za pečenje krafni
• Stalak
• Jelo za posluživanje
• Kuhinjski robot (nije obavezno)