Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Metoda 1 od 4: Namočite u toploj vodi
• Savjeti
• Potrebe

Rižini rezanci vrsta su poluprozirnih niti tjestenine napravljene od rižinog brašna i vode. Obično su duge i tanke, ali postoje i deblji ravni rezanci. Ovi se rezanci brzo kuhaju, a mogu postati i kašasti ako ih predugo kuhate, pa je važno znati kako ih pravilno pripremiti.

Sastojci

Za 4 do 6 porcija

• 225 gr rižinih rezanaca
• Voda
• Sezamovo ulje (po želji)

Kročiti

Metoda 1 od 4: Namočite u toploj vodi

1. Koristite rezance u hladnim jelima. Kuhane rezance od riže koristite u jelima koja se dalje ne prže ili kuhaju.
   • Azijske salate, hladne salate od graha ili hladne juhe dobri su primjeri za to.

Savjeti

• Za pripremu gnijezda s rezancima potopite ih u 2 litre kipuće vode 8 minuta. Ocijedite u cjedilo i isperite hladnom vodom. Stavite ih na tanjur i upotrijebite ih kako god želite. Ako želite, možete dodati malo sezamovog ulja i pustiti da se osuši na zraku 30 minuta prije posluživanja. Ako ih želite podgrijati, možete ih grijati u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi.

Potrebe

• Velika zdjela koja podnosi toplinu
• Kotlić za zviždanje ili kotlić
• Cjedilo
• Vilica ili klješta