Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Rebra zagrijte u pećnici
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Rebra je najbolje zagrijati u pećnici ili na roštilju, da se zagrije i meso i umak koji se već nalazi na preostalim rebrima. Koliko dugo zagrijavate rebra, ovisi o veličini komada mesa, ali postupak je u svim slučajevima jednak.

Kročiti

Metoda 1 od 2: Rebra zagrijte u pećnici

1. Zagrijte pećnicu na 121 Celzijev stupanj. Ako je pećnica na višoj temperaturi, postoji vjerojatnost da se meso rebara osuši i postane žilavo.
2. Uklonite rebra s roštilja i pustite ih da se ohlade dok ne budu spremni za posluživanje.

Savjeti

• Podgrijavanje rebara u mikrovalnoj pećnici može biti nezgodno, pa započnite s 1 minutom podgrijavanja, a zatim prilagodite vrijeme kako vam odgovara. Ovom metodom meso može postati kašasto, pustiti da umak s roštilja kapne s mesa i eksplodirati masnoća u rebrima.
• Preostala rebra u paketu ostavite da se odmrznu u hladnjaku otprilike 6 do 8 sati prije nego što ih zagrijete.
• Ako ne planirate pojesti ostatke rebra u roku od 3 do 4 dana od kuhanja, trebali biste ih zamrznuti. Zamotajte ih čvrsto u plastiku ili stavite u hermetički zatvorenu posudu i stavite u zamrzivač. To znači da je u blizini mesa što manje zraka.
• Ako za zagrijavanje rebara ne koristite umak za roštilj, rebra također možete zaliti s nekoliko ml vode, soka od jabuke ili bijelog vina kako bi rebra ostala vlažna i meka, prije nego što ih omotate aluminijskom folijom.
• Imajte na umu da bi bilo koji način podgrijavanja rebara trebao funkcionirati, bilo da ih prvo pečete na roštilju, kuhate u pećnici ili polako.

Upozorenja

• Ne ostavljajte rebra sama tijekom zadnjih 5 do 10 minuta zagrijavanja jer umak od roštilja izuzetno lako gori zbog šećera u njemu.

Potrebe

• Umak za roštilj
• Aluminijska folija