Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Upotreba sirovog đumbira u receptima
• Metoda 2 od 2: Jedite sirovi đumbir za svoje zdravlje

Sirovi đumbir fantastičan je sastojak koji je i zdrav i ukusan! Sirovi đumbir možete dodati u svoje omiljene recepte kako biste ih malo začinili. Đumbir se savršeno uklapa u juhe, pomfrit, pa čak i u slastice. Također možete žvakati sirovi đumbir ili ga skuhati u čaj koji će vam pomoći u određenim zdravstvenim stanjima.

Kročiti

Metoda 1 od 2: Upotreba sirovog đumbira u receptima

1. Kombinirajte đumbir s povrtnom juhom s mrkvom. Ljutina đumbira dobro se slaže s kremastim juhama. Đumbir u kremastim juhama s korijenjem i gomoljima posebno je ukusan zimi, jer đumbir dodaje okus i grije vas! Pripremite jednostavnu juhu od povrća s mrkvom na sljedeći način:
   • Prvo izmjerite 15 grama svježeg nasjeckanog đumbira, 15 grama mljevenog korijandera i 7,5 grama mljevenih sjemenki gorušice. Zatim dodajte 7,5 grama curry praha u 2 žlice vrućeg ulja u teškoj tavi.
   • U tavu dodajte 15 grama svježe mljevenog đumbira, 250 grama sitno nasjeckanog luka i 500 grama tanko narezane mrkve. Pecite 3 minute, a zatim dodajte 1,2 litre pilećeg temeljca i pustite da zavrije.
   • Smanjite vatru na srednje nisku i pirjajte 30 minuta. Zatim pustite da se ohladi i miješajte juhu u dijelovima u kuhaču ili blenderu dok sve ne postane glatko. Vratite ga u kotlić za juhu i ako je pregust dodajte odjednom 6 ml temeljca.
2. U posudu za miješanje naribajte svježi đumbir. Pržena jela super je jednostavno pripremiti kod kuće. Pomiješajte svoje omiljene proteine ​​i povrće s malo umaka u woku s nekoliko žlica ulja. Miješajte na srednje jakoj vatri dok ne skuhate. Na pola puta naribajte malo đumbira u posudu za miješanje da ga malo začinite.
3. Dodajte đumbir svojim desertima. Budući da je đumbir ljut, izvrsno se slaže sa slatkoćom. Đumbir možete dodati većini kolačića, peciva ili pita kako biste ih malo začinili. Pogledajte recepte da biste vidjeli kada dodati svježi ribani đumbir. Ovisno o vrsti recepta, možda ćete ga trebati dodati zajedno s drugim poluvlažnim ili suhim sastojkom.
   • Svježi đumbir obično je snažniji od mljevenog suhog đumbira, pa imajte to na umu kada gledate količine. Možda ćete trebati smanjiti količinu suhog đumbira za ¾ ili ½ ako umjesto njega koristite svježi đumbir.
   • Što dulje miješate đumbir s drugim okusima, okus će biti jači. Na primjer, ako radite pitu od bundeve s đumbirom, napravite je pitu dan unaprijed ako želite pitu s jakim okusom đumbira.
4. Napravite preljev od đumbira za salatu. U blender dodajte 60 ml ulja i 60 ml octa. Možete odabrati koje ulje i ocat volite. Zatim dodajte centimetar sitno nasjeckanog đumbira. Po želji možete dodati sol, papar i druge začine. Sve zajedno sjedinite dok ne postane glatko i dobit ćete preljev od đumbira!

Metoda 2 od 2: Jedite sirovi đumbir za svoje zdravlje

1. Žvakajte sirovi đumbir za borbu protiv probavnih smetnji. Ako vas boli trbuh, može vam pomoći malo sirovog đumbira. Izrežite tanku krišku đumbira i sažvakajte je kao da žvakate gumu. Nakon što okus nestane, možete ga baciti i uzeti novi komad đumbira.
   • Sirovi đumbir idealan je ako imate jutarnje mučnine jer će smiriti želudac, a da ne iritira bebu.
2. Skuhajte vrući čaj od đumbira za ublažavanje kašlja. Veličina komada đumbira koji ćete koristiti ovisi o tome koliko jako volite piti čaj. Za početak možete upotrijebiti komad od oko 2,5 cm². Izrežite ga na manje komade i stavite u šalicu. Zatim đumbir prelijte s 250 ml kipuće vode.
   • Đumbir možete oguliti prije nego što ga narežete na komade, ali ne morate.
   • Možete dodati 5 ml meda ili nekoliko mlaznica limunovog soka za dodatni okus.
3. Koristite ga za pripremu sokova. Ako su sokovi dio vaše prehrane, dodavanje đumbira može donijeti zdravstvene koristi. Prije nego što napravite sok, izrežite 2,5 cm đumbira. Pripremite sok kao i obično, ali uklonite ostatke đumbira. Vaš će sok sada imati okus i zdravstvene prednosti đumbira, bez da mu morate dodati išta prhko.
   • Ako želite, đumbir možete ostaviti u soku za zrnatiji i začinskiji sok.
4. Sažvakajte sirovi đumbir kako biste potaknuli apetit. Neki sastojci đumbira mogu potaknuti proizvodnju probavnih sokova. Ako ste bili bolesni i zbog toga ste smršavjeli, đumbir vam može vratiti apetit.