Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Napravite beskvasni kruh
• Metoda 2 od 2: Biblijska povijest beskvasnih kruhova
• Savjeti

Beskvasni kruh je kruh koji se proizvodi bez sredstava za podizanje (sastojaka koji mogu uzrokovati fermentaciju), poput kvasca, sode bikarbone, praška za pecivo ili tučenih bjelanjaka. Beskvasni kruh ima veliku važnost u kršćanstvu, koristi se u sakramentu svete pričesti, a Biblija kaže da ga je Isus podijelio sa svojim učenicima na Posljednjoj večeri. U nekim crkvama beskvasni kruh peče član zajednice na posebne blagdane. (Količine u receptu možete prilagoditi ako želite dodati mljevenu zob, raž, heljdu ili druge žitarice.)

Sastojci

• 3 šalice brašna
• 2 žlice maslaca ili ulja
• 3 velika jaja
• 1/2 šalice vode ili mlijeka
• 1 žličica soli

Kročiti

Metoda 1 od 2: Napravite beskvasni kruh

1. Kombinirajte sve suhe sastojke (brašno i sol) u posudi za miješanje i promiješajte ih.
2. Jaja i ulje ili maslac istucite zajedno i dodajte to suhim sastojcima.
3. Dodajte mlijeko i tucite smjesu 2 do 3 minute dok ne postane prilično glatka.
4. Ulijte tijesto u tri namašćena kalupa za pečenje od 20 cm.
5. Pecite ga na 230 ºC 20 minuta.

Metoda 2 od 2: Biblijska povijest beskvasnih kruhova

1. Znajte da je beskvasni kruh u Bibliji vrlo važan element Pashe.
   • Dan nakon Pashe postao je prvi dan beskvasnih kruhova, početak blagdana beskvasnih kruhova. Prvi i sedmi dan toga smatrani su svetima, na kojima su se okupljali vjernici i prinosili žrtve Bogu.
2. Proslavite biblijsku povijest svojim beskvasnim kruhom, sjećajući se blagdana beskvasnih kruhova.
   • To je razdoblje bilo toliko sveto da su Izraelci morali bacati sve agente za podizanje iz cijele kuće. Svi ljudi koji su sebe smatrali Božjim narodom trebali su jesti beskvasni kruh svaki dan ove sedmodnevne gozbe.
3. Spreman.

Savjeti

• Da se spriječi da se ljepilo, možete posuti tepsiju brašnom nakon podmazivanja. Koristeći samo mast ili ulje, kruh se lijepi.
• Redovito provjeravajte kruh dok je u pećnici. Predugo pečeni beskvasni kruh postat će tvrd i raspadnut.
• Da biste svojim bagelsima dali različite okuse, dodajte tijestu 1/4 šalice meda ili ribanog sira.