Sadržaj

• Kročiti
• 1. dio od 2: Izrada ekstrakta novčića
• Dio 2 od 2: Korištenje tinkture od mente
• Savjeti
• Upozorenja
• Potrebe

Ulje paprene metvice ima mnoge svrhe - uključujući davanje arome peperminta pićima, hrani poput čokolade i slada, te u brojnim prirodnim primjenama; od protjerivanja mrava do otapanja zalijepljene sluzi prilikom kašljanja. Izrada vlastitog ekstrakta traje nekoliko tjedana, ali je jeftina i jednostavna za napraviti.

Kročiti

1. dio od 2: Izrada ekstrakta novčića

1. Odaberite tekućinu u kojoj želite napraviti ekstrakt. Votka ili drugo destilirano piće s visokim udjelom alkohola idealno je za to jer sadrži i vodu i alkohol za otapanje ulja. To također možete zamijeniti jabučnim octom ili glicerinom, ali tada će krajnji proizvod biti manje jak i manje postojan. Domaće tinkture, poput ekstrakta vanilije iz trgovine, obično se obrađuju u tako malim količinama da alkohol ne predstavlja problem.
   • Ako koristite suho lišće metvice, uzmite votku s udjelom alkohola od 45–60%.
   • S svježim lišćem nane, budući da još uvijek sadrži vodu, koristite votku s udjelom alkohola od 90–95%.
2. Nasjeckajte ili zdrobite listove mente. Usitnite hrpu svježih listova metvice na dva ili tri dijela ili zdrobite lišće dnom šalice kako bi više ulja ušlo u tekućinu. Osušeno lišće možete rukom mrviti ili ostaviti uglavnom cijelo.
   • Operite svježe listove mente prije nego što ih upotrijebite.
   • Nema potrebe uklanjati stabljike, ali bacite sve mlitave ili obezbojene listove jer mogu biti truli.
3. Nadjev napunite u zapečatljivu teglu. Ne ostavljajte više od 1/2 inča prostora na vrhu ako želite jaku tinkturu. Ako želite, možete koristiti manje listova metvice, ali rezultat može biti manje aromatičan i aromatičan. Kad je metvica u staklenci, prelijte je toliko alkohola da lišće bude potpuno pokriveno. Dobro zatvorite staklenku.
   • Lišće može prvo plutati. Možete ih gurnuti dolje žlicom. Obično će sami potonuti nakon nekoliko dana.
4. Neka lonac odstoji nekoliko tjedana, svako malo protresući stvari. Koliko točno lonac treba stajati ovisi o tome koliko želite da konačna tinktura bude jaka. Obično to traje četiri do osam tjedana. Većina ljudi radije stavlja lonac na tamno mjesto jer će sunčeva svjetlost smanjiti rok trajanja tinkture. Jednom ili dva puta tjedno protresite staklenku nekoliko minuta kako bi se ulja bolje otopila.
   • Možete okusiti kap po malo i provjeriti mislite li da je već dovoljno jaka.
5. Tekućinu ulijte kroz filter za kavu u smeđu staklenu posudu kako biste uklonili lišće i talog. Držite tinkturu u smeđoj staklenoj posudi kako biste joj produžili vijek trajanja i zaštitili je od sunčeve svjetlosti. Ova tinktura može se držati najmanje šest mjeseci, iako se polako smanjuje.
   • Ako tinktura miriši na votku ili nije tako jaka kao što biste željeli, ostavite staklenku neko vrijeme otvorenu s filterom za kavu ili krpom. Dio alkohola zatim ispari.

Dio 2 od 2: Korištenje tinkture od mente

1. Dodajte nekoliko kapi toplim napicima. Umiješajte jednu do tri kapi u vruću čokoladu, vruću vodu ili biljni čaj. Ako je vaša tinktura manje jaka, možete dodati više. količina alkohola ostaje zanemariva, zato ne brinite hoćete li postati pijani nakon pijenja.
   • Pijenje paprene metvice može vam pomoći kod nekih vrsta probavnih problema, ali nemojte je koristiti ako imate žgaravicu ili vam pukne želudac.
2. Dodajte okus svojim receptima za pečenje. Otprilike 1/2 čajne žličice (2,5 ml) vašeg domaćeg ekstrakta metvice dovoljno je da browniesi, mahunarke ili beze dobiju ukusan okus peperminta. Pokušajte unaprijed pronaći pravu količinu, jer se domaći ekstrakti razlikuju u snazi. S nekim je receptima, poput slaga, jednostavno: uvijek dodajte malo ekstrakta, a zatim kušajte dok ne budete zadovoljni rezultatom.
3. Odbijaju insekte. Ekstrakt metvice može odbiti mrave, muhe i moljce, ali ima mali učinak na miševe ili štakore. Tinkturom navlažite vate i stavite ih na područja pogođena štetnicima. Zamijenite vate jednom ili dva puta tjedno.
   • Držite vate van domašaja kućnih ljubimaca.
4. Koristite pepermint za poboljšanje pamćenja i fokusa. Neke studije pokazuju da ulje peperminta poboljšava koncentraciju. Stavite tinkturu na krpu i pomirišite je prije nego što proučite, napravite test ili bilo kad osjetite napetost ili umor.
5. Razrijedite ga uljem za upotrebu na koži. Pomiješajte nekoliko kapi s uljem slatkog badema, maslinovim uljem, shea maslacem ili drugim uljem prilagođenim koži da biste napravili mast. Nanesite ga na prsa ako ste zalijepili sluz ili na bolne mišiće, zglobove ili osip od otrovnog bršljana za ublažavanje boli. Utrljajte ga na čelo i sljepoočnicu ako vas boli napetost.

Savjeti

• Kako bi se osiguralo da sadržaj ulja u biljci bude što veći, najbolje vrijeme za branje je oko 10 sati ujutro ili čim rosa ispari i sigurno prije nego što sunce postane prevruće.
• Ako u vašoj tinkturi ima taloga, još jednom je prelijte kroz filter za kavu.
• Ovaj je recept za izradu tinkture koja nije tako jaka kao esencijalno ulje. Eterična ulja uglavnom se proizvode dugotrajnim postupkom destilacije vodenom parom, što obično nije moguće u kućnim, vrtnim i kuhinjskim situacijama.

Upozorenja

• Tinkturu koristite samo u malim količinama.
• Tinktura se može zadržati i do godinu dana, ali preporučljivo je koristiti je u roku od 6 mjeseci.
• Nikada ne upotrebljavajte alkohol koji nije namijenjen konzumaciji. Čak i ako ne planirate koristiti tinkturu u pićima ili hrani, izopropilni alkohol ima jak, neugodan miris.
• Nikada nemojte stavljati pepermint na lice djeteta, jer to može negativno utjecati na disanje.

Potrebe

• Osušeni list metvice i 45–60% destilirani alkohol
• ili list svježe paprene metvice i 90–95% destilirani alkohol
• Tegla koja se može zatvoriti
• Cjedilo
• Smeđa staklena tegla ili boca
• Pipeta (za administraciju)