Sadržaj

• Kročiti
• Metoda 1 od 3: Prokuhajte mlijeko
• Metoda 2 od 3: Korištenje tople vodene kupke
• Metoda 3 od 3: Zagrijavanje mlijeka za bebu

Zagrijavanje mlijeka je umjetnost, bilo da ga pripremate u umaku, za jogurt ili kao bočicu za bebu. Pažljivo ga pripazite kad zakipite i često miješajte da ne prekipi. Iako je brzo kuhanje bolje za određena jela, prilikom pripreme mlijeka ili jogurta mlijeko trebate polako zagrijavati. Ako se vaša peć previše zagrije da biste je polako zakuhali, pokušajte koristiti toplu vodenu kupelj. Da biste zagrijali bočicu za bebu, izbjegavajte mikrovalnu pećnicu i izravno grijanje, a umjesto toga odaberite mlijeko potopiti u posudu s toplom vodom.

Kročiti

Metoda 1 od 3: Prokuhajte mlijeko

1. Zagrijte mlijeko u mikrovalnoj pećnici. Mlijeko je najlakše zagrijati u mikrovalnoj pećnici, ali morate ga pažljivo pratiti. 250 ml mlijeka treba biti sobne temperature nakon 45 sekundi i prokuhati u roku od 2,5 minute. Miješajte svakih 15 sekundi kako mlijeko ne bi prekipjelo.
   • Također možete pokušati smanjiti mikrovalnu pećnicu za 70 posto manje snage, tako da mlijeko sporije ključa. Ipak, i dalje morate miješati svakih 15 sekundi.
2. U velikom, dubokom loncu na štednjaku zakuhajte mlijeko. Kad mlijeko zakuhate na štednjaku, upotrijebite duboki lonac kako bi mlijeko moglo puhnuti i puzati po stranama. Ako pripremate umak ili čašu toplog mlijeka, smanjite vatru na srednju. Da mlijeko ne bi ključalo, pazite i miješajte svakih nekoliko minuta.
   • Kad mlijeko počne ključati, smanjite vatru da ne zagori.
3. Pokušajte držati dugu žlicu u tavi. Mlijeko prekuha kad se na vrhu stvori sloj bjelančevina i masti, tako da tijekom zagrijavanja ne može otjecati para. Na kraju će se para brutalno probiti, uzrokujući prelijevanje mlijeka s obje strane posude. Držanje duge žlice u posudi omogućit će pari da izađe prije nego što pritisak postane previsok.
   • Mlijeko miješajte žlicom svakih nekoliko minuta kako bi para ispustila.
4. Polako zagrijte mlijeko ako želite napraviti sir ili jogurt. Ako pripremate mlijeko ili jogurt, neka se mlijeko zagrijava jedan po jedan stupanj. Zagrijte na laganoj do srednjoj vatri 30 do 40 minuta uz često miješanje. Kad vidite mjehuriće i paru, mlijeko je doseglo vrelište od 82 ° C.
   • Koristite toplu vodenu kupelj ako vam se štednjak pretoplo zagrijava i ne možete sporo kuhati mlijeko.

Metoda 2 od 3: Korištenje tople vodene kupke

1. Zakuhajte malu količinu vode i pustite da se krčka. U lonac treba dodati samo 3-4 cm vode. Stavite ovo na štednjak na laganu vatru. Polako ga zagrijavajte dok ne počne krčkati.
2. Stavite šalicu otpornu na toplinu iznad vode koja ključa. Staklenom posudom ili posudom od nehrđajućeg čelika stavite je u lonac tako da posuda sjedne u lonac, ali da ne dodiruje vodu koja vrije. Između dna posude i vrha vode trebao bi biti barem centimetar prostora.
   • Zagrijavajući na ovaj način mlijeko u staklenoj posudi ili posudi od nehrđajućeg čelika, moći ćete ga sporije i ravnomjernije zagrijavati.
3. Dodajte mlijeko u toplinsku posudu. Vatru držite na niskoj kako bi voda u loncu i dalje vrijela. Pažljivo ulijte mlijeko u staklenu posudu ili posudu od nehrđajućeg čelika. Često miješajte i zagrijavajte dok ne vidite da se na rubu posude pojavljuju mali mjehurići i dok ne vidite kako para izlazi iz mlijeka.
   • Kad mlijeko zavrije, isključite vatru. Upotrijebite mlijeko ili ga pustite da se ohladi, ovisno o jelu koje pripremate.

Metoda 3 od 3: Zagrijavanje mlijeka za bebu

1. Uronite bocu u toplu vodu da se ravnomjerno zagrije. Stavite bocu u posudu s toplom vodom ili držite bocu pod mlazom tople vode. Kako se voda u posudi hladi, možda ćete je trebati zamijeniti s više tople vode. Zagrijte bočicu na željenu sobnu ili tjelesnu temperaturu, ovisno o želji vaše bebe.
   • Mlijeko ili pripravak ne smiju postati prevrući. Ako je prevruće, hranjive tvari će se izgubiti i djetetu mogu opeći usta.
2. Izbjegavajte upotrebu mikrovalne pećnice ili štednjaka. Možete pustiti vruću vodu iz slavine ili zagrijati mlijeko preko štednjaka, ali izbjegavajte zagrijavanje boce u mikrovalnoj pećnici ili izravno preko štednjaka. Mikrovalna pećnica može neravnomjerno zagrijavati mlijeko ili pripravak, što može stvoriti opasna žarišta. Zagrijavanje boce preko peći može imati isti učinak, a također može rastopiti bocu ako je izrađena od plastike.
3. Uložite u grijač za boce. Grijač za bočice najlakši je i najprikladniji način zagrijavanja mlijeka ili pripravka za bebu. Ovim se boca ravnomjerno zagrijava na sobnu temperaturu u roku od dvije do četiri minute, ovisno o modelu.
   • Grijač za boce može malo olakšati noćno hranjenje. Umjesto da zagrijavate vodu preko peći ili držite bocu pod tekućom vrućom vodom, sada je jednostavno možete zataknuti u grijač i pričekati nekoliko trenutaka.