Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Dio 1 od 7: Priprema tortilje
• Dio 3 od 7: Koverta u omotu
• Dio 4 od 7: Valjak cilindra
• Dio 5 od 7: Rola koja se sastoji od dva nabora
• 6. dio od 7: Uloga roga izobilja
• Dio 7 od 7: Nabor na pola mjeseca
• Potrebe

Ako tortilju ne presavijete ili ne smotate valjano, sastojci mogu ispasti. Postoji nekoliko načina kako pravilno preklopiti ili smotati tortilju. Najvažnije je zabrtviti otvore drugim dijelovima tortilje.

Sastojci

Za 1 osobu

• 1 tortilja
• 30 ml do 375 ml punjenja po vašem izboru

Kročiti

Dio 1 od 7: Priprema tortilje

1. Zagrijte tortilju. Prije dodavanja nadjeva, tortilja se mora zagrijati u pećnici, preko plinskog štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici. Topla tortilja manje je vjerojatna da će se slomiti od hladne.
   • Za zagrijavanje tortilje u pećnici stavite tortilju u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva na 10 do 15 minuta. Na listu aluminijske folije možete odjednom zagrijati do osam tortilja.
   • Da biste zagrijali tortilju plinskim štednjakom, stavite plinski plamenik na jaku vatru. Uhvatite tortilju klještama otpornim na vrućinu i držite tortilju na vatri nekoliko sekundi, zagrijte obje strane. Tortilja je gotova kad malo omekša i porumeni.
   • Tortilje možete zagrijati u mikrovalnoj pećnicom zamotavajući ih u čistu, lagano vlažnu kuhinjsku krpu (ili papirnati ubrus), do osam puta odjednom. Postavite mikrovalnu pećnicu na najvišu postavku i zagrijte ih 30 do 45 sekundi.
2. Poslužite tortilju. Sada imate stabilnu tortilju koja je spremna za posluživanje. Po želji tortilju možete učvrstiti čačkalicama.

Dio 3 od 7: Koverta u omotu

1. Poslužite tortilju. Tortilju sada možete bez problema poslužiti i pojesti. Možete ga čak i prepoloviti, a da se tortilja potpuno ne raspadne.
   • Ako se i dalje osjeća malo opušteno, možete umetnuti nekoliko čačkalica kako biste držali tortilju na mjestu.

Dio 4 od 7: Valjak cilindra

1. Poslužite tortilju. Ovom metodom lijepo je tortilju isjeći dijagonalno na tri dijela.
   • Također možete napraviti manje zalogaje tako što ćete tortilju podijeliti na četiri do šest dijelova.

Dio 5 od 7: Rola koja se sastoji od dva nabora

1. Poslužite tortilju. Tortilja se može jesti i ovako. Tortilju možete učvrstiti čačkalicama ako se i dalje čini labavom.

6. dio od 7: Uloga roga izobilja

1. Poslužite tortilju. Koruti tortilje mogu se jesti ovako. Po želji ih možete učvrstiti čačkalicama ako se čini da su i dalje labave.

Dio 7 od 7: Nabor na pola mjeseca

1. Tortilje poslužite. Punjena tortilja spremna je za jelo.
   • S quesadillasama je dobro presavijenu tortilju narezati na četvrtine. Svaki rez započinje u sredini presavijenog ruba i pomiče se na otvorene rubove.
   • Tortilje ne bi trebale biti predebele, ali ako jesu, prije posluživanja možete ih učvrstiti čačkalicom.

Potrebe

• Žlica
• Čačkalica (nije obavezno)
• Aluminijska folija (opcija)
• Kuhinjska krpa ili kuhinjski papir (nije obavezno)
• Klešta (po izboru)
• Nož (nije obavezno)