Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Savjeti
• Upozorenja

Špageti su ukusan obrok koji možete pripremiti sa samo nekoliko jednostavnih sastojaka, a savršen su za obiteljsku večeru ili zabavu. Ovaj vas članak podučava kako napraviti brze talijanske špagete, tako da na stolu imate za tren nekoliko ukusnih tanjura tjestenine.

Sastojci

• 500 grama mljevenog mesa ili talijanskih kobasica u komadima od 2 cm (po želji)
• 2 limenke pelata
• 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 srednji luk, sitno nasjeckan
• 1 žlica suhog peršina ili šaka svježeg peršina
• 1 žličica suhog origana
• 1 žličica suhog bosiljka
• 1/2 žličice soli i 1/4 žličice svježe mljevenog papra (prilagodite ukusu)
• Maslinovo ulje
• 500 grama suhih špageta
• Po želji naribani parmezan
• Po želji 1 paprika, sitno nasjeckana
• Po želji 120 grama gljiva, sitno nasjeckanih

Kročiti

1. Stavite posudu s 1 - 1,5 litre vode na vatru. Dok se voda zagrijava, napravite svoj umak:
2. U drugoj tavi zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednje jakoj vatri.
3. Pržite kobasice ili mljeveno meso dok ne porumeni (ocijedite masnoću), a zatim dodajte papriku i gljive, te pržite dok lagano ne porumene.
4. Dodajte luk u tavu i nastavite pržiti dok svi rubovi ne porumene. Dodajte svježi češnjak i kuhajte još minutu (češnjak prekuhan postat će gorak i izgubit će okus).
5. Dodajte rajčice i začinsko bilje, dobro promiješajte i pustite da krčka 15 do 20 minuta.
6. Kad voda u drugoj tavi zakuha, dodajte špagete s 1 žličicom soli.
7. Cijelo vrijeme lagano miješajte kako se špageti ne bi slijepili.
8. Ostavite da se špageti kuhaju 7-10 minuta ili dok ne postanu čvrsti koliko želite (kad špageti završe, ocijedite ih).
9. Pomiješajte špagete s umakom i odmah poslužite.

Savjeti

• Možete poslužiti sa zelenom salatom ili toplim kruhom od češnjaka.
• Ako više volite mljevenu puretinu ili piletinu, prije kuhanja umiješajte 1 žličicu Worcestershire umaka da poboljšate okus.
• Svježe naribani parmezan je savršen dodatak ovom jelu.

Upozorenja

• Ne upotrebljavajte preteško meso, osim ako je umak jako gust jer će u protivnom ovo jelo ugasiti.