Sadržaj

• Sastojci
• Kročiti
• Savjeti
• Upozorenja

Jednako zabavno kao i samba. Jednako očaravajuće kao i Copacabana. Bolje od brazilskog nogometa. Caipirinha je daleko najpoznatije brazilsko piće. Ukusan je i osvježavajuć, a kao što ćete vidjeti, stvarno je jednostavan za napraviti.

Sastojci

• Vapno
• Bijeli šećer (3 žlice)
• Led
• Brazilska Cachaça (ka-sja-sa). Autentična caipirinha pravi se samo od cachaçe, ali možete je zamijeniti rumom ili votkom ako je ne možete dobiti.

Kročiti

1. Izrežite vapno na osam dijelova (bez kriški) i uklonite bijeli dio u sredini (kako biste izbjegli gorčinu).
2. Lomite vrhnje šećera.
3. Napunite čaše kockicama leda.
4. Prelijte ga cachaçom.
5. Promiješati.
6. Poslužite sa slamkom.

Savjeti

• Koristite super fini šećer kako biste olakšali apsorpciju šećera.
• Savršena caipirinha dobro je uravnotežena u smislu šećera, limete i cachaçe. Pazite da niti jedan od okusa ne nadvlada.
• Uvijek koristite bijeli, prozirni cachaça. Nemojte koristiti zlatno smeđu vrstu, što se nikada u Brazilu ne radi.
• U Brazilu se u caipirinhi često uživa uz roštilji, pa pripazite da caipirinha ima na sljedećem zabavu s roštilja!
• Možete koristiti stražnji dio žlice ako nemate dobar tučak.
• Brazilci limetu ponekad nazivaju limunom.
• Eksperimentirajte s voćem koje nije vapno. Jagode, lubenica ili kivi su spektakularne mogućnosti.

Upozorenja

• Ne pijte alkohol ako ste mlađi od 18 godina.
• Caipirinha s limunom nije baš ukusna, zato ga nemojte slučajno zamijeniti umjesto limete.
• Imajte na umu da cachaça sadrži puno alkohola. Zato pijte umjereno!