Sadržaj

• Sastojci
• Izvornik
• Fancy
• Baza
• Islamorada
• Otok za odmor
• Kročiti
• Metoda 1 od 2: Izrada trkača za smrznuti rum
• Metoda 2 od 2: Izrada trkača za rumom na stijenama
• Savjeti

Rum Runner, koktel, stvoren je u baru Holiday Isle Tiki u Islamoradi na Floridi, krajem 1950-ih. Otkako je utvrdio svoje mjesto na repertoaru iskusnog barmena, osmišljene su mnoge varijacije osnovnog recepta za rumske trkače. U ovom ćete članku pronaći recepte za izradu nekih od najpopularnijih verzija u obliku "smrznutog" i "na kamenju". Započnite s korakom 1 dolje i sami napravite ovaj ukusni napitak!

Sastojci

Izvornik

• 30 ml soka od ananasa
• 30 ml soka od naranče
• 30 ml likera od crnog ribiza
• 30 ml likera od banane
• 30 ml svijetlog ruma
• 30 ml tamnog ili odležalog ruma
• Crtica grenadina

Fancy

• 15 ml rakije od crnog ribiza
• 15 ml likera od banane
• 15 ml svijetlog ruma
• 15 ml začinjenog ruma
• Pljusak soka od naranče
• Crtica slatkog i kiselog miksa

Baza

• 45 ml Malibu ruma
• 30 ml rakije od crnog ribiza
• Pljusak soka od naranče
• Pljusak soka od ananasa
• Crtica soka od brusnice

Islamorada

• 45 ml bijelog ruma
• 7,5 ml likera od banane
• 7,5 ml likera od crnog ribiza
• 1/2 žličice grenadina
• 150 ml slatko-kisele mješavine

Otok za odmor

• Rakija od crnog ribiza od 25 ml
• 25 ml likera od banane
• 15 ml Crni rum
• 15 ml 151 probni rum
• 18 ml grenadina
• 30 ml soka od limete

Kročiti

Metoda 1 od 2: Izrada trkača za smrznuti rum

1. Kombinirajte sve tekuće sastojke s ledom u blenderu. Stavite otprilike dvije šalice leda u blender, procesor za hranu ili sličan uređaj. Zatim tekuće sastojke prelijte po ledu. Bezbrojne su varijacije osnovnog popisa sastojaka Rum Runnera - u ovom ćemo članku spomenuti samo neke (pogledajte recepte gore).
   • The Izvornik Rum Runner je upravo ono što zvuči - sva dobrota staromodnog Rum Runnera. Ukusno tropsko osnovno piće.
   • The Fancy Rum Runner je bijes u krugovima visokog profila. S rafiniranim sastojcima poput rakije od crnog ribiza i začinjenog ruma, ovo je piće iznad glave i ostalih.
   • The Baza Rum Runner namijenjen je ljubiteljima zabave koji žele piće bez pogotka. Uz uobičajene, pristupačne sastojke, ova je varijanta dodatak za manju torbicu.
   • The Islamorada Rum Runner, nazvan po mjestu gdje je prvi put pomiješan, piće je za slatki zub. Iako je glavni sastojak slatko-kisele mješavine, ovaj napitak lako klizi niz grlo.
   • The Otok za odmor Rum Runner je izuzetno ukusan i ekstra-jak. Zbog ruma u 151 varijanti u ovoj varijanti nudi tropski okus udarcem.
2. Izmiksajte dok ne postane glatko. Uključite blender dok tekući sastojci i led ne izgledaju glatko i "bljutavo". Pokušajte izbjeći velike komade leda.
3. Poslužiti. Tradicionalno, Rum Runners poslužuju se u čaši za koktele Hurricane, ali ako je nemate, možete upotrijebiti bilo koju čašu koja vam se sviđa. Ukrasite kriškom naranče ili limuna.
4. Po želji možete dodati plovak Bacardi 151. Popularna je tradicija trkača ruma da se na koktel nalije tanki sloj Bacardi 151. Ovaj liker s visokim postotkom alkohola pluta na miješanim sastojcima i daje piću prvi vatreni "udarac". Da biste stvorili Bacardi "floater", pažljivo ulijte 30 ml Bacardi 151 na vrh koktela.
   • Ne pokušavajte sipati sav liker odjednom na vrh - on će se "probiti" kroz vrh koktela i cijelom će piću dati snažan okus.

Metoda 2 od 2: Izrada trkača za rumom na stijenama

1. Napunite čašu ledom. Stavite šaku kockica leda u čašu za koktele s uraganom - što više leda, piće je hladnije. Ako nemate čašu za koktel uragan, možete koristiti bilo koju drugu čašu. Posebno staromodne naočale izgledaju lijepo.
2. Dodajte tekuće sastojke. Tekuće sastojke prelijte po ledu jedan po jedan. Lagano promiješajte sastojke. Led i tekuće sastojke možete staviti i u koktel mućkalicu, promućkati i uliti u čašu. Opet, nebrojene su varijacije sastojaka rumskog trkača - recepti na vrhu ovog članka daju samo nekoliko mogućnosti. Da ga opet spomenem, recepti u ovom članku su:
   • Izvornik
   • Fancy
   • Baza
   • Islamorada
   • Otok za odmor
3. Poslužiti. Ukrasite kriškom naranče ili limuna i poslužite slamkom.
4. Po želji možete dodati plovak Bacardi 151. Kao i kod smrznute verzije rumskog trkača, nerijetko je dodavanje plovka Bacardi rumskom trkaču na stijenama. Učinite to na isti način - na gotov koktel ulijte 30 ml Bacardi 151.
   • Napomena, jer je verzija ruma za trčanje "na kamenju" više tekuća nego bljutava, Bacardi 151 više se miješa sa samim koktelom. Ako ovo ne želite, ulijte Bacardi u slamu - to će osigurati da prvo što okusite je Bacardi samostalno i spriječit će miješanje Bacardija s ostatkom pića.

Savjeti

• Pijte odgovorno.